高檔中餐裏面的主菜依然是重油重鹽的，清淡的都不是主菜_風聞

【本文來自《中餐重油重鹽，遲早會因人們追求健康飲食方式，而被淘汰？》評論區，標題為小編添加】

• 墨家學徒工
• 1、真正高檔的中餐根本不會重鹽重油，哪怕川菜也是如此。重油重鹽的往往是江湖菜，也就是大排檔菜或者快餐菜。作者對中餐的認知暴露了她的生活環境。 2、重鹽重油危害健康的説法，並不被中國人廣泛接受，目前還處於個別充值媒體(包括某些網紅醫生)自説自話的階段。相反中國人更排斥和反感由西方引進的各種速生激素養殖手段，比如抗生素畜禽，比如膨大劑蔬果。 3、什麼時候英國人把薯條和炸魚戒了，我就相信可能油炸食品真的不能吃了。什麼時候歐洲人不再吃培根火腿了，我就相信高鹽可能真的不健康。別問我為啥不參考美國人，在我看來美國老百姓是全世界最悲慘的老百姓，沒有之一。他們對食物的決定權(食物自由)遠不如歐洲人，更別説跟中國人比了！

1. 高檔中餐裏面的主菜依然是重油重鹽的，清淡的都是非主菜。前面我舉了淮揚菜裏面的紅燒馬鞍橋的例子的。你拿川菜説事就説明你對烹飪完全不瞭解，川菜裏主辣的菜需要油來解，否則根本不能吃，對腸道的傷害會很大。川菜重油是有科學依據的。請不要信口胡扯好嗎？大排檔的菜沒吃過，不確定你説的中餐裏的快餐是什麼？出差時候定的餐？

2 重油重鹽有害健康也是有科學依據的。前面我列出了可以查詢相關知識的網站，請自行前往，不要信口開河誤導他人。

3 你和英國人的糾紛和我的主題有什麼關係嗎？我談論的是很多人盲人摸象般抨擊的高端西餐。

4 高檔中餐在國際上的尷尬地位不是我造成的，你們就是把我或者西餐槓成麻花，也不能改變這個事實呀。