供應鏈最新消息：農民受高昂成本和氣候政策影響 - 彭博社

在新西蘭惠靈頓抗議政府對農場排放温室氣體徵税的示威者。

攝影師：Mark Coote/Bloomberg農民不滿的一年，有很多事情讓他們感到不安。

從勞動力到燃料再到化肥的成本飆升，擠壓着他們的利潤，而他們生產的農產品的價格並不總是跟得上。就在本週，英國農民警告説，由於種植者在面對日益加劇的經濟困境時削減生產，會帶來嚴重的食品安全風險。

除此之外，氣候政策和法規進一步增加了不確定性。

出於這些原因和其他原因，農民抗議活動在全球範圍內激增 —— 據政治風險諮詢公司Verisk Maplecroft製作的追蹤器顯示，歐洲的農民抗議活動比2021年增加了30%。波蘭和希臘的農民今年早些時候驅動拖拉機前往首都表達對昂貴化肥等問題的不滿。今年10月，新西蘭的農民走上街頭抗議對農業排放徵税，新西蘭總理雅辛達·阿德恩表示這將是世界首例。

養活地球

糧食系統產生全球三分之一的温室氣體排放

來源：Our World in Data，Crippa等人（2021年）

閲讀彭博社的專題報道，瞭解農民如何抵制限制農業環境影響的努力，這可能會讓他們破產。

但是荷蘭人反抗計劃削減氮排放的行動將那裏的夏天變成了憤怒之夏，種植者們焚燒乾草捆，將糞便傾倒在高速公路上。全世界都注意到了，團結抗議活動在整個歐洲蔓延開來。

雖然荷蘭的情況在很多方面都很獨特，但它提供了一個警示故事，因為越來越多的政府正在實施削減農業排放的計劃。根據Verisk Maplecroft分析師Torbjorn Soltvedt的説法，預計抗議活動將在未來幾個月和幾年內獲得更多動力，受通貨膨脹、乾旱和更嚴格的環境法規驅動。

更多值得思考的食物

在食品創新領域，一家英國初創公司正在研究一種無罪惡感且不含可可的巧克力替代品，據稱與真正的巧克力無法區分。在蛋白質業務中，以色列的Aleph Farms是一家培育肉類生產商，已成功研發出牛排，但首先必須獲得在某處銷售的批准。

—Agnieszka de Sousa 在倫敦

圖表領域

聖誕節開銷

烹飪和供暖價格較去年有所上漲

來源：Trolley.co.uk，環境、食品和農村事務部，Ofgem；根據Heating Hub和Uswitch的數據進行的彭博計算

昂貴的聖誕節 | 在過去兩年裏，新冠疫情使得英國各地的聖誕慶祝活動變得低調。今年的威脅是飛漲的通貨膨脹，這迫使許多家庭重新評估他們在節日期間的支出。一些人減少了禮物的數量或在裝飾上花費更少，其他人則與其他家庭合作以節省食品成本，或要求訪客幫助支付聖誕大餐的費用。今年的生活成本危機導致食品價格上漲了近20%。（閲讀完整故事在這裏。）

今日必讀

• 節約食物 | 網上雜貨商Misfits Market希望受傷、畸形或其他怪異的有機農產品可以減少食物浪費。
• 鉀肥削減 | Mosaic公司在礦業公司撤回了薩斯喀徹温省的鉀肥生產，因為需求疲軟導致北美的化肥價格下滑。
• 遏制森林砍伐 | 歐盟通過其關鍵商品供應鏈達成協議，遏制其在全球森林砍伐中的作用。
• 大豆壓榨 | 寶鋼表示，在中國加工油籽的利潤率終於轉為正數，這是需求改善的跡象。
• 烏克蘭小麥 | 根據使用NASA數據的研究，烏克蘭至少損失了10億美元的小麥，這些小麥是在俄羅斯控制地區收割的。
• 勞動力短缺 | 馬來西亞種植園工人的長期短缺可能會使棕櫚油生產商今年損失約200億林吉特（46億美元），根據馬來西亞棕櫚油協會的説法。

在彭博終端

• 牛肉透明度 | 美國農業部將公佈肉類加工商和牛肉生產商之間的合同信息，包括支付的價格和購買數量，彭博政府報道。
• 棕櫚油展望 | 棕櫚油的下一個主要價格提升可能會在2024年末出現，由厄爾尼諾天氣現象推動，根據彭博智庫的預測，厄爾尼諾現象預計將在2023年提前出現。
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