LadyM在美國確確實實可以算中高端產品了_風聞
serenewelkin-2022-07-28 17:28
【本文來自《排隊6小時!被名媛瘋搶的頂級蛋糕店,在中國輸光了顏面》評論區,標題為小編添加】
LadyM在美帝確確實實可以算中高端產品了。早餐沒吃過,但記憶力十刀左右一塊的千層餅在美帝不算便宜。一般美帝真平民超市,沃爾瑪kroger的蛋糕十刀左右可以買一個6寸到8寸的,publix大概貴一倍,wholefoods更貴,但價格大概是LadyM的一半多一點。
然而曼島上的LadyM並沒有比在美帝開的中式奶茶店更高端。美帝現在的中式奶茶店基本可以做到店面裝潢持平或高於星巴克,而LadyM的店面其實是要比星巴克略差一點。
LadyM在美帝其實也只限於紐約洛杉磯等幾個大城市,亞特蘭大都沒有(放國內相當於廈門青島大連沒有連鎖店)。所在的幾座城市都有比較多的中日韓移民。而曼島上日裔不曉得,中心區域是有韓國人聚居區的,更不要説在曼島上工作的華爾街中國金融女和紐約大學與哥倫比亞兩所華人不少的高校。所以LadyM在美帝也只能算小眾網紅產品。
中國的蛋糕甜點是法式甜點傳到日本,在傳到中國台灣省,最後傳到大陸的產物。其即結合了中日傳統點心,又按東亞人的口味對法式添點做了改良。LadyM來大陸等同於一個佔了點日本血統的美國牌子來中國和東亞甜點的頂級水平剛正面,不管自己包裝得多高端都沒戲,因為核心競爭力真不行。
相比之下shakeshack的中國漢堡售價按名義匯率和美帝税後價持平,因為其要用同中國傳統食品相差較大的風格的食物和中國食品競爭,雖然有了文化優勢但食物本身沒有特別之處。而星巴克則可以賣得性價比更低,因為中國不但沒有咖啡文化,茶和咖啡的消費人羣也有差異,而最悲劇的是中國咖啡和牛奶的生產確實受制於地理天賦不太行……
當然最慘的還得是美式中餐Pandaexpress。LadyM好歹口味用料還是可以的,頂多不好收智商税。PandaExpress是口味真不行……其最有名的左宗棠雞怕是完全沒法和東北多種多樣的鍋包肉競爭。估計放九十年代來中國也享受不到肯德基的待遇。
其實肯德基和麥當勞在國內的店真心不錯了。其高於國內連鎖品牌的管理水平(現在難説了)和按中國飲食水平改良的漢堡三明治估計放美帝價格能漲個50%……