每一個蘭州人都會告訴你蘭州只有牛肉麪，拉麪招牌都是隔壁青海化隆的_風聞

【本文來自《我想不出為什麼一個智商正常、歷史觀完整的中國人會説出左宗棠雞不是中餐這句話來》評論區，標題為小編添加】

• 蜘蛛
• 中國領土廣袤，產生多少美食？拿意大利來比，有什麼可比的？意大利20多個大區，意大利全國面積加起來相當於雲南面積大小。一個小地方才產生多少美食？

就像沙縣小吃給沙縣做的宣傳、隆江豬腳飯給隆江做的宣傳，也像蘭州拉麪給蘭州做的宣傳。正常的旅遊局也會以這個去宣傳，並且推廣這樣東西。到了某些啄木鳥那裏，這些就是負面宣傳。就像是蘭州人不認可蘭州拉麪一樣。

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講講淺顯的邏輯，老張作為在海外的中國人來説，要做點生意，同時又能夠突出自己特點和特色的，老張選了符合當地人口味的菜，並做出改良，於是出了左宗棠雞、炒麪、其它可以就飯吃的菜品，並打着招牌做生意。這時來自老張的老鄉老郭吃過後就罵你這不是中國菜、口味不對，中國人也沒這個吃法，你做的是美國菜，老張你怎麼好意思説自己是中國菜。老郭出門後，還到處宣揚老張做的不是中國菜。

請問：

老張心裏是什麼感受？

老郭是一個怎麼樣的人？

蘭州人認可蘭州拉麪嗎？每一個蘭州人都會告訴你蘭州只有牛肉麪，拉麪招牌都是隔壁青海化隆的。

化隆人自己不知道這不是“蘭州牛肉麪”嗎？當然知道。但是做生意，招牌很重要。

因此，你應該問問老張到底是打心眼兒裏認為自己做的是中餐，還是打着中餐招牌做外國人生意。如果他真就認為那是中餐，那我也只能表示遺憾，畢竟這種90%以上中國人無福消受，特供美國的“中國菜”原則上和加州卷一個路數，叫“中華料理”就行。

另外，也不要把所有人都代入你的視角，一般人的素質還沒底下到出國吃了個左宗棠雞就大罵“這不是中國菜”。這是因為絕大多數正常中國人在看到菜單上的General Zuo’s Chicken和 Broccoli Beef 的時候，就已經不可能把這家店當成正宗中餐廳了。

而且，你認為海外華人不會評價哪家店正宗，哪家店是美國口味嗎？未免太天真了吧？