全球畜牧業温室氣體排放量比2022年水平上升了3.3% - 彭博社

食品行業的氣候足跡是巨大的，佔全球温室氣體的約三分之一。家畜釋放出強效甲烷，佔全球排放的14.5%。

攝影師：Anindito Mukherjee/Bloomberg今年，全球前20大肉類和乳製品生產商的温室氣體排放進一步增加，凸顯了食品行業迫切需要清潔其生產方式並幫助防止全球變暖。

根據投資者網絡FAIRR倡議的一份報告，全球前20大上市肉類和乳製品公司的披露排放量比2022年水平增加了3.3%。該分析包括像Hormel Foods Corp.和中國的New Hope Liuhe Co.這樣的公司，它們供應像Walmart Inc.和麥當勞公司這樣的知名品牌。

食品的碳足跡

食品生產的全球温室氣體排放

來源：Poore & Nemecek 2018，Our World in Data

食品行業的氣候足跡是巨大的，佔全球温室氣體的約三分之一。家畜釋放出強效甲烷，佔全球排放的14.5%。聯合國支持的科學基礎目標倡議機構建議，食品和農業部門應在2020年至2030年間每年削減3%的排放。

“該行業並未走上正軌，”FAIRR研究與參與高級經理Thalia Vounaki表示。

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這凸顯了世界領導人在本月晚些時候迪拜舉行的COP28峯會上備戰時需要專注於食品和農業，FAIRR在其報告中表示。這個投資者團體提高人們對全球食品行業的環境、社會和治理風險和機遇的意識，資產規模超過70萬億美元。

阿聯酋已經呼籲承諾改造食品行業，而聯合國糧食及農業組織將發佈一個零排放路線圖。

FAIRR的報告強調，一些公司已經成功減少了排放，比如泰森食品公司和達能公司。但總體而言，氣候承諾和披露水平各不相同。它分析的公司中將近三分之二沒有披露所謂的範圍3排放，這包括沿着公司價值鏈間接發生的排放。在該行業前20家公司中，只有四家有零排放目標。

披露温室氣體排放

FAIRR調查的所有公司中有一半不披露範圍3排放

來源：FAIRR 2023

Coller FAIRR蛋白生產者指數評估了60家公司

“我們需要讓這些公司達到同樣的標準，無論它們位於何處，”Danske Bank A/S的主動所有權負責人Oshni Arachchi在一次採訪中表示。

FAIRR的第六個蛋白生產者指數強調了畜牧業所取得的改進，包括在替代蛋白質、廢物和污染以及水資源利用等領域，該組織表示。儘管這表明“糟糕的做法並非食品供應生態系統的必然部分”，但投資者團體敦促在環境方面取得更多進展。

“我們長期以來一直知道，人類無法解決氣候變化，而不解決我們如何養活世界的方式，”私募股權投資者、FAIRR創始人Jeremy Coller表示。