任何一種食物，吃得都是一種情懷和一種温暖的熟悉感，背後都是有故事的_風聞

【本文來自《我湖北人，從小到大吃大米飯，極少吃麪食，一直就對面食無感》評論區，標題為小編添加】

你説的有道理，其實，任何一種食物，吃得都是一種情懷和一種温暖的熟悉感，背後都是有故事的，如果不把這個故事講好，就説這是我們全國的風俗，那麼，哪怕這種風俗流傳再廣，也會顯得傲慢。

我生在杭州，我也比較愛吃米飯和年糕，但是因為我父母都在新疆當兵，所以我小時候有好幾年生活在烏魯木齊某個部隊大院。這裏從幼兒園到食堂，吃得最多的就是各種餃子，我一開始是非常抗拒的，那麼幼兒園的阿姨是個軍嫂啊，她就給我講故事，説為什麼總是給你們吃餃子呀，因為來到這裏打跑反動派，消滅地主，趕走蘇修，建立七一廠的解放軍叔叔是王震爺爺的359旅的兵，他們主要是山東、河北、山西、陝西、地方的人，愛吃餃子，我一聽就覺得我得向英雄學習，也吃餃子。等我長大了，當了軍事記者，採訪了很多359旅老兵，才知道他們是羣眾來雙擁的時候才捨得吃餃子，革命戰士時代大部分時候都特別艱苦，吃得是黑豆，紅薯，小米。一直到六十年代末，還有一半時間吃得是窩頭。

住我家對門的也是個湖北戰友，是七十年代初到新疆來當兵，我父母如果去喀喇崑崙或者下鄉問診，我就在他家裏吃飯，他家也老吃餃子，區別就是他總在餡裏放很多姜，而且從家鄉帶來芝麻，磨成香油，蘸着吃，結果我現在吃餃子也繼承了這個習慣。他説他剛來新疆當兵的時候，首長問，春節想吃什麼？一定滿足，結果他們這一年的戰友都是湖北人，就説能不能吃點藕和菱角，粑粑什麼的，結果首長説：“現在新疆條件差啊，沒有這些，只有這些肉和麪，也是一代代老同志住地窩子，跟戈壁灘搶來的，大家就將就一下吧，等新疆將來被咱們真的建設成塞上江南，藕和菱角都會有，同志們還能吃上排骨燉藕，還能吃上毛主席喜歡的武昌魚。”結果，新兵們跟着老兵學會了包餃子，懷着特別激動的心情形成了吃餃子的習慣，姜，香油和餃子，混在一起，是革命的味，也是家鄉的味。

我們國家成千上萬種食品能流傳到現在，一定都是因為他背後有温暖，吃的過程，也是一種精神的傳承，而不是很多人覺得你是中國人就該吃什麼。