我也吃過紅薯，不過沒有“早晚都是紅薯或玉米就鹹菜”_風聞

【本文來自《我湖北人，從小到大吃大米飯，極少吃麪食，一直就對面食無感》評論區，標題為小編添加】

• 白楊_m
• 60後一日三餐大米飯？你們家是地主麼？我湖北農村70後，小時候只有農忙時的主勞力才會一日三餐大米飯，平時只有中午一頓才有大米飯吃，早晚都是紅薯或玉米就鹹菜

呵呵~~~，你可以看我以前在觀網寫過，我老家是丘陵地區，不怕澇，再大的雨水，不出兩小時就排幹了，建國後山裏建了幾座大型水庫，有水渠經過我們那裏，所以也不怕旱，我上小學時有一年大旱，水庫曾不斷流放水兩個多月抗旱救災（那年暑假，我們每天都會在水渠裏泡上一兩個小時），因為旱澇保收，我小時候真能一日三餐吃大米飯

只有春夏之交青黃不接的時候，若上年歉收（主要原因一般是秋天氣温和颳風等天氣反常，導致晚稻減產），才會有一個月左右吃雜糧度荒，這所謂雜糧，有政府組織的各種救濟糧，供應糧，返銷糧，以及自家從黑市買來的麪粉或麩粉等等

記得當年度荒開始吃雜糧和吃雜糧結束時，大概是因為那些雜糧要麼是放太久的陳米，漚米，要麼是不合我平常吃習慣了的麪食甚至麩粉製作的食物，我總會鬧幾天肚子疼，我爸媽管這叫“換腸肚”他們認為這是正常現象，也不需要看醫生，過了換糧的那幾天，肚子疼的毛病自消

我也吃過紅薯，不過沒有象你那樣“早晚都是紅薯或玉米就鹹菜”，而是，在欠收年份的冬春兩季，午晚兩餐在大米飯裏“搭配”一部分紅薯。我們那裏玉米沒當主糧種植，只種部分人家在自留地的田頭地角種個十幾二十棵的，熟了以後掰下來做成各種零嘴吃

當然那時下飯菜裏的油水永遠不足，葷腥更是難得，所謂“一年三道葷，中秋年後望吃新”（吃新，指每年早稻收穫後吃到的第一餐“新米飯”），我們家五口人每年過年才二十來斤豬肉，其中絕大部分還得醃製成臘肉，老媽炒菜時片一小片下來，充當油脂，差不多真的快要吃到“吃新”時節接上新一年的菜籽油