土豆傳入中國的具體時間雖然不明確，但不會早於17世紀，史書中記載的可能是山藥豆_風聞

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• 大讚！中華民族的偉大，不需要搞這些莫名其妙的東西來貼金，不但不能錦上添花，反而會被世人恥笑。

那也請您不要説“中國是世界上99%農作物和家畜的原產地”，這種給中國丟臉的謠言好嗎 = =

土豆傳入中國的具體時間雖然不明確，但不會早於17世紀

福建最早管土豆叫“番仔薯”（因為番薯即地瓜在那之前已經傳入了福建，而當時看起來比番薯小的土豆自然也就被叫做“番仔薯”了）順便，土豆的一個別稱“山藥蛋”最早並不指土豆而是山藥的葉間珠芽，而最搞的是山藥的這個“山藥蛋”當年有時也被叫做“土豆”，從而和山藥（即植物薯蕷的塊莖）區分。所以明朝有些記錄裏説的“土豆”根本不是我們現在説的東西，而是山藥蛋（也叫山藥豆，目前一般稱為山藥豆來和土豆相區別）。

這東西看着和土豆有幾分像吧，但區別在於這玩意更小（每顆最多隻有你一個指節那麼大），而且是生長在山藥的地上部分上（地下部分就是我們一般吃的山藥），順便山藥學名薯蕷，馬鈴薯、番薯的那個“薯”最早都指山藥，意思是“像山藥的塊莖”。

有人認為土豆中國早就有是根據這段

萬曆太監劉若愚編撰的**《酌中志》**記載當時宮中珍味時稱：

遼東之松子、薊北之黃花金針，都中之山藥、土豆、南都之苔菜、武當之鶯嘴筍、黑精、黃精、北山二榛、慄、棗、桃……

都中指的是京城，以當時來看就是北京一帶，所以如果萬曆年間“土豆”就是北京特產，和遼東松子等特產齊名，那麼就不該是一種舶來品。

但其實這裏的“土豆”指的就是山藥豆。

糖霜山藥豆，以及山藥豆糖葫蘆至今仍然是北京等北方地區的著名小吃，供給皇上吃不寒磣