最早的刀是新時期時代的石頭刀，也拿來割肉吃_風聞

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• PoeticSatan
• （二）

2、您説“樹杈叉肉吃，或從湯裏挑東西吃”，抱歉您誤會了我的意思，我前面表達的絕不是這個意思！本身是西安人，文革前就從小耳濡目染各種文物和古代典籍，性格又重邏輯，對文字的尊重讓我養成表達嚴謹甚至刻板的習慣。我前面文字裏説過，我表述的都是我瞭解的或親眼見過的，我還舉例比如漢墓壁畫。我前面表達筷子起源時，説的是用樹枝等條狀物串起食物烤制，也用作撥火用具。為何我特別説“條狀物”，因為我在壁畫上見過！因為是條狀物，不是您所説的叉子，用來叉肉吃，從湯裏挑食物，這完全不同！是質的不同！

寫論文的習慣，我前面説的我都能列舉出出處。但您説阿拉伯波斯人也一定發現過刀叉，西方人阿拉伯人印度人也可能發現過筷子，麻煩您給出考古依據或古代文獻依據。我前面曾列舉出的我國出土刀叉的內容，都有考古依據和照片可以佐證。

為什麼我們説中國是刀叉的鼻祖？

其一，是因為出土文物證明我們祖先使用刀叉的歷史太久遠，已經久遠到遠非您所説的路易十四時期，甚至是他爺爺的爺爺的爺爺都無法企及的年代，所以稱祖毫不為過。

其二，考古證明，我們祖先的確是曾使用過刀叉一定的歷史階段的，並不是我們祖先心血來潮出於興趣某一天發明了，第二天就忘之腦後不再用了。是實用器，是飲食文化中的一部分，而後並沒有滅絕，形制上基於發展了（前文有説），就好像中國樂器中的尺八和漢唐琵琶，很多人誤認為在中國滅絕了，但其實仍然存在一樣。因為是實用器，因為在歷史上也曾長期使用過，所以並不是像您説的“發現過”這麼簡單。它們就是我們中華文化的一部分，類似的事情還有比如出土秦代文物的九九乘法表，以前也被認為是國外發明的，事實上我們國家遠超他們年代就已經有了。

理性的思考，注重實證而不是去吹，也不因為自持立場而不去接納他人的觀點，我本身願意和他人分享交流。前文我説過的那種人，被我稱之為網絡收集者。以前身邊就有一些這類人，所以感受是第一手的，算是經濟社會變革大背景下浮躁人心的一種表現，急於求成，急於拓展人脈，處處急於表現自己。作為做學問搞研究的，習慣於言必有出處，言必有據，心有潔癖所以對這些人事很排斥。

謝謝你的認真回覆。

最早的刀是新時期時代的石頭刀，也拿來割肉吃。這能代表它形成了”刀叉“飲食文化嗎？

我覺得你過多拘泥於某種器具的最早發明，而不是注意在我們這裏討論的是”飲食文化“。所謂”筷子文化“和”刀叉文化“以及”手食文化“這三種飲食方式，都是指普遍接受的成形的飲食習慣。當然，還有自大的韓國人號稱自己形成了第四種飲食方式”筷子+湯匙“文化。單獨發明湯匙的不是有很多？雖然我們可以嘲笑韓國人一定要與中國別苗頭，但確實是韓國人吃飯必備湯匙 - 而且是固定長柄金屬湯匙，而不是所有中國人都吃飯必備湯匙 - 大概只有廣東人這樣做。

所以，並不能以中國人早就發明了刀和叉，作為中國人很早就形成了”刀叉飲食“文化。

只能説在早期刀，手，筷子並行進食的方式中，只有筷子與後來發明的”炒“相結合，配合以切小塊的食材和宋朝生產力發達以後的油脂豐富，使筷子成為所有中國漢人的飲食文化的普遍特徵。