吹、選洗碗機的人,本來就是那種小家庭,和對做好中國菜沒什麼心思與重視的人_風聞
♂丶灬晓淚-生命不止,思考不息!10-31 08:17
【本文來自《讓洗碗機在中國流行起來,還需要什麼?》評論區,標題為小編添加】
讓洗碗機在中國流行起來,需要做以下兩大點四小點:
讓中國家庭徹底“小家庭化”和西式飲食文化(或者非西式但如同西式般超簡單的飲食文化)。從家庭人口數量,到家族親戚的文化,到家庭內部的人員關係,再到中國的飲食文化,全都需要做出改變。
家庭人口多、家族親戚之間的往來多、家庭人員之間注重飲食多樣及品質的照顧、中國飲食文化注重品類品質與烹煮手法多樣,等等這些都決定了:需要清洗的不只是普通的碗、筷、炒鍋之類的,還包括燉鍋(乃至砂鍋)、蒸屜、大砧板等之類的,這些東西可都塞不進洗碗機;同時也決定了洗碗機應付不了各種種類、質地、大小和不同使用方式的痕跡的廚具,比如砂鍋、蒸屜、大砧板、煎炸後粘鍋與油污嚴重的鍋。
因此,只有中國徹底變得“小家庭化”且是“西式的小家庭化”,即家庭照顧關係、往來關係和家庭飲食的文化全都相對簡單,洗碗機才可能適用。否則,家裏十分偶爾乃至經常地大半\一大桌子的人吃飯,炒、煎、炸、燉、煮、蒸等樣樣需要上桌,你跟我説洗碗機能夠應付?就算沒有砂鍋但至少也湯鍋飯鍋就有兩個,外加大砧板,煎多了必沾的鍋,這些怎麼辦?
你若覺得可以不怕麻煩地把分開洗,部分手洗其他則放洗碗機,那我只能説會這樣做的人,基本不是愛做菜、不經常做大菜和多菜的人,而且往往就是對做飯沒什麼心思和重視的人。其實,吹、選洗碗機的人,本來就是那種小家庭、家庭飲食相對簡單、家庭照顧關係相對簡單和對做好中國菜沒什麼心思與重視的人。