《華爾街日報》：星巴克"紅杯日"罷工事件——員工集體離崗以推動勞資談判啓動

週四，星巴克工會成員及支持者在曼哈頓一家門店外舉行抗議。圖片來源：Victor J. Blue/Bloomberg News數千名加入工會的星巴克 員工於週四這家咖啡連鎖店的銷售高峯日舉行罷工，試圖迫使公司重返談判桌。

據代表他們的工會稱，這是咖啡師連續第二年在該公司年度"紅杯日"促銷期間罷工。促銷期間，星巴克會向購買節日飲品的顧客贈送一個免費可重複使用的杯子。

工會組織"星巴克工人聯合"表示，希望公司就加薪、增加人手和其他問題展開談判。首批星巴克咖啡師在2021年紅杯促銷活動後投票決定成立工會。

工會和星巴克對參與罷工的門店數量給出了不同估計。公司稱幾十家門店受到影響，但大多數仍正常營業。工會發言人表示，預計週四約有200家門店的5000名員工參與罷工。

工會成員在社交媒體上表示，克利夫蘭、紐約市、費城、弗吉尼亞州里士滿和華盛頓特區的咖啡師都參與了罷工。

星巴克週四上午表示已獲悉工會的行動，並準備好進行談判。“星巴克工人聯合"稱這是其有史以來規模最大的罷工，並呼籲顧客予以支持。

罷工員工將這一行動稱為“紅杯起義”，聲稱這是公司最繁忙的銷售日之一。

週四早晨，在曼哈頓下城的阿斯特廣場咖啡館外，星巴克咖啡師和少數支持者對進店的顧客發出噓聲。“吝嗇鬼！“一名抗議者向跨過糾察線的男子喊道。其他顧客看到抗議者後決定不再進入。

店外工人高喊口號，包括"星巴克，星巴克，你們該知道破壞工會必須停止”。店內只有零星顧客，由於音響播放的音樂，幾乎聽不清外面的口號聲。

22歲的罷工咖啡師瑪麗·巴卡表示，阿斯特廣場門店週四由經理和其他門店員工維持運營。她希望公司能提供更穩定的排班和更高薪酬。

她表示希望罷工能促使顧客支持每天為他們服務的員工。“我們愛顧客，也希望獲得尊重，“她説，“畢竟他們花7美元買的咖啡並不怎麼好。”

週四，星巴克工會成員和支持者在華盛頓特區進行抗議。圖片來源：凱文·迪奇/蓋蒂圖片社在全美約9000家直營店中，約360家門店的員工已決定成立工會。雖然加入工會的咖啡師只佔員工總數一小部分，但自2021年紐約州布法羅市員工投票成立首家星巴克工會以來，工會運動持續壯大。

自去年“紅杯日”罷工以來，談判進展甚微，當時工人們在100多家門店舉行了罷工。星巴克工人聯合會表示，當雙方無法就談判形式達成一致時，公司代表退出了談判。

全球銷售額最大的咖啡連鎖店星巴克表示，更傾向於與員工保持直接關係，而不是通過工會進行合作。工人們則表示，工會是他們獲得更好薪酬和待遇的最佳途徑。

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本文發表於2023年11月17日印刷版，標題為《星巴克咖啡師在“紅杯日”罷工》。