想成為一名旅行作家嗎？這份工作實際上是如何運作的 - 彭博社

在馬德里時，抽出時間去托萊多做一次旁門左道。

攝影師：Lamberto Jesus/Getty Images

嘿，朋友們，我是 Brandon Presser，彭博追求的現場報道員，向總部發送來自全球各地的最新和最偉大的報道。我剛剛完成了我們城市指南系列的最新一期，《兩晚最低消費：丹佛》，覺得現在是一個合適的時機，提供一些幕後的故事，看看這些目的地特輯是如何製作的。

我們在2023年秋季推出了《兩晚最低消費》，經過九個月的頭腦風暴，想要最好地滿足我們的四處走動的讀者的需求。答案原來是相當明顯的：為您提供您真正可以信任的信息。

在丹佛旅行中，參加紅巖音樂劇場的瑜伽課是值得一試的。來源：丹佛旅遊局很簡單，對吧？在贊助內容、 影響者背書和 深度偽造的永無止境的漩渦中，幾乎不可能相信我們在網上讀到的任何東西。大多數目的地內容都是主辦媒體遊覽或記者空降並要求一系列免費贈品的副產品，這只是通過重複顯而易見的內容來滋養炒作怪物，永遠無法穿透旅遊的外表。媒體也可以僱傭當地作家，但沒有外部視角，你可能會陷入細枝末節。

我們故意兩者都沒有做。相反，我們利用時間和金錢——這兩種在媒體（以及生活中）最稀缺的資源——來提供經過深思熟慮的材料，這些材料在您計劃下次旅行時實際可用。這個想法也許並不是革命性的，但隨着持續的媒體大屠殺，這種想法變得越來越罕見。我們在研究經費中額外增加了現金（彭博總是付款），並且花了幾個星期而不是幾天的時間，真正深入瞭解一個目的地，瞭解是什麼讓它運轉。

在我前往下一個目的地之前，會進行大量的清單製作和研究（也許研究過多），但是到達前計劃的最重要部分是擴充我在當地的聯繫人名單。我至少花了四倍的時間來成為尋找當地專家的專家——這是我們《Two-Night Minimum》的秘密武器，也是我認為最好的旅行特色。

連環殺手還是過度痴迷的旅行作家？攝影師：Brandon Presser一旦我到達目的地，以“以人為本”而不是“以地為本”旅行是解鎖目的地的關鍵。我和每個人——終身居民和外來人——展開對話，以獲取他們對家鄉的見解。回想起新加坡，我和作家、社交俱樂部創始人、米其林星級廚師、店主、服務員、優步司機、DJ、跑步俱樂部成員、建築師、政治家、時裝設計師、親愛的朋友、朋友的朋友，甚至是坐在我旁邊的陌生人交談。（專業提示：總是坐在吧枱。）有時候他們甚至願意帶我四處轉轉。

然後我會親自審查他們的見解和數百條建議，以符合我們讀者的口味。這是基本原則：在指南中出現之前，我需要親自嘗試並信任我的直覺。

如果你曾認為旅行寫作就像度假一樣，試着在八天內去107個地方。在新加坡待上三個星期要輕鬆得多。來源：Brandon Presser另一個重要原則是留出機會讓偶然事件發生。當然，一些備受追捧的餐廳和酒店需要提前預訂，所以我通常遵循60-40的原則，計劃行程的前半段安排高優先級的事項，留下大量未安排的時間，後半段的時間會很快填滿，因為我會傾聽周圍的聲音。 然後，開始寫作，但首先我會停下來，讓記憶起到過濾器的作用，自然而然地保留值得報道的事物——回家後你會興奮地告訴朋友的事情。馬德里的芝士蛋糕？當然要來一塊。新加坡的榴蓮冰淇淋？當然要來一份。丹佛的蛋糕？嗯，好吃。（好吧，我現在意識到我有嚴重的甜食問題）。

馬德里Salmon Guru酒吧的雞尾酒絕對入選。來源：Salmon Guru最終，我相信精煉、精心挑選的推薦的力量，而不是那種列出40家餐廳的最佳榜單，或者關於世界上最瘋狂的無邊泳池的前10名點擊誘導標題，尤其是“第5個會讓你震驚！”

實用的認可也至關重要。你需要我告訴你關於Noma嗎？可能不需要。我們也不要忘記，即使在最好的酒店，也並非每個房間都一樣。我希望不僅僅是指引你去城裏最好的酒店；我還想確保你也能欣賞到最好的景色。

我在四處奔波時做筆記的一種方式是對我的位置截圖，然後快速在上面做註解。來源：Brandon Presser那麼，我接下來要去哪裏呢？

與其去紐約或倫敦——這些城市已經有很多指南了，我更傾向於關注那些越來越受商務旅行者關注的城市；新興目的地，我們在這裏的工作可能會更有用。

我也很想聽聽你的意見。你認為我應該去哪裏，一旦我到達那裏，我應該看到和做些什麼？我保證我會保存你的建議，並在到達那裏後查看。

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將這些添加到你的旅行待辦清單的頂部

我在2023年住了186個晚上的酒店——如果我誠實地説，這並不是我旅行最頻繁的一年，但肯定有足夠的打包和重新打包讓我頭暈。過去12個月的主題是去我之前去過的地方，但更深入地去探索——把感覺上只是泛泛之交的目的地（新加坡、馬德里）變成親密的朋友（東京）。

我也花了很多時間來解決一些旅行問題。例如，全球酒店房價大幅上漲，使得每晚花費1000美元成為了新常態。考慮到房價一直在上漲，而服務質量實際上一直在下降，我在世界各地參觀了數百家酒店，僅在東京就有50家，尋找真正值得推薦的酒店。結果即將公佈！

這是我在虎之門希爾頓酒店房間裏的景色，該酒店於12月開業，我在開業兩天後入住。攝影師：Brandon Presser與此同時，這裏有幾個特別出色的地方：我覺得在日本阿爾卑斯山脈的傳統郵政鎮上的Byaku Narai是一個真正特別的發現，而在卡博聖盧卡斯的Las Ventanas al Paraíso，a Rosewood Resort的標誌性別墅是我見過的最令人驚歎的海濱住宿之一。

從平民小吃到高級美食，旅行中的美食一直讓人驚喜。我仍然在夢想着愛達荷州Sun Valley的Kneadery的超脆土豆餅早午餐；在多倫多，Taverne Bernhardt’s是對魁北克烤肉的史詩般的致敬。我最新的新加坡小販攤迷戀是Da Dong Prawn Noodles，年輕的廚師Kevin Wong在他不主持Seroja時帶我去的地方，Seroja也值得極大的讚揚。

丹佛的Noisette提供塞納河這一側最好的法棍麪包。攝影師：Brandon Presser我最喜歡的慶祝奢侈品仍然是Est，位於東京大丸四季酒店。我會在米其林總部抗議，直到廚師Guillaume Bracaval獲得第二顆星。

今年最終的美味不是一口，而是一口酒：一杯Absurd，這款酒讓Realm Cellars在2012年名聲大噪。而且—名副其實—好到我幾乎哭了。不是開玩笑。

2024年有什麼安排？

除了新的 Two-Night Minimum系列，將帶我去五大洲，我期待着重新涉足我最喜歡的行業領域：新興目的地和奢華冒險旅行的交匯處。

就像危地馬拉一樣！我們早早就稱之為熱門目的地，現在仍然非常受歡迎。攝影師：Lucy Brown/Alamy像每個受到旅行熱情驅使的好旅行者一樣，我總是在一月份列出我想在下一年結束前去的地方和我想做的活動的小清單。以下是我的計劃：

不列顛哥倫比亞我在加拿大的家鄉還有一些地方沒有探索，包括不列顛哥倫比亞的海岸地區。 温哥華島將是我第一站，在Tofino的Wick Inn酒店進行一些傳奇的暴風觀察，然後在熱鬧的 Ucluelet待幾天，如果有時間，還會進行一次航行之旅，前往海達蓋伊羣島。

西非2019年我曾經去過達喀爾，那是一次難忘的旅行，我想再次前往西非，繼續探索這個充滿活力和相關性的地區，包括科特迪瓦的阿比讓和加納的阿克拉。

阿克拉的恩克魯瑪紀念公園。攝影師：Jacek_Sopotnicki/iStockphoto斯堪的納維亞作為我成為世界頂級酒店的人類詞典的追求，我希望能夠造訪斯堪的納維亞一些備受矚目的酒店，包括挪威阿爾塔附近的 Sorrisniva極地荒野小屋，斯德哥爾摩的Ett Hem，以及冰島鄉村的全新 Highland Base Kerlingarfjöll，由同樣打造了藍湖隱居處的團隊打造。

礁石潛水我已經放下專業潛水鞋已經五年了，現在我準備重新穿上它們，去探索世界上最令人嚮往的兩個礁石系統——帕勞和洪都拉斯的羅阿坦——這兩個地方最近都得到了基礎設施的提升。

你也可以在帕勞與近200萬隻無毒水母一起浮潛。攝影師：烏爾斯坦·比爾德/烏爾斯坦·比爾德### 為您服務

在彭博追求頻道，我還有另一個身份，撰寫了一個早在邁克·懷特的標誌性假日鬱悶成為他調皮眼中的一抹亮色之前就開始的系列。每隔幾個月，我會扮演高端服務行業的角色——無論是個人購物顧問、滑雪教練、私人飛機服務員還是名人餐廳總管——以便從內部報道封閉的奢華款待領域。

可以想象，我是《白蓮花飯店》的忠實粉絲，特別是第一季，捕捉到了一種非常特定的度假倦怠，我在秘密工作時經常觀察到。最近有傳言稱，該劇第三季的拍攝正在進行中，這讓整個追求團隊在深夜與我們的亞洲特工通電話以獲取內幕消息。

立即預訂，擊敗人羣，入住這些泰國酒店，HBO正在拍攝白蓮花飯店第三季。攝影師：法比奧·洛維諾/HBO在我們等待下一季的首映（2025年，唉！），我整理了一份有關有錢人行為不端的閲讀清單，以度過這段時間。

穆斯蒂克，海灘派對成了一場血腥比賽在這個加勒比伊甸園中，新財富與舊財富競爭激烈，野餐成了新的社交戰場。

富人和遊艇豪華遊艇引起了憤怒和政治審查。超級富豪們正在創紀錄地購買它們。

卡波特的女人：愛情、背叛和一個時代的絕唱紐約的天鵝也是蛇。

巴比倫酒店一個近乎匿名的酒店內部的混亂揭秘。

在真實的白蓮花酒店工作是什麼感覺從為了內容而翻車的網紅到因下雨要求退款的客人，在夏威夷的海龜灣，不是每個到訪天堂的人都是天使。

瑞恩·墨菲已將那本卡波特的書改編成了新系列，宿敵：卡波特與天鵝。點擊查看評論。來源：FX### 你有問題…

…而我有答案！繼續通過我們的Bloomberg Pursuits Instagram 和電子郵件向下周提問。

英國有哪些隱藏的寶藏？—@courtneymayburnett

我強烈推薦威爾士給每一種類型的旅行者，因為它融合了斯堪的納維亞風情——美食、裝飾和景色——並融入了其英式待客之道。威爾士的自豪感有了巨大的復興，更不用説威爾士語了，而且它離曼徹斯特，英格蘭只有一步之遙，那裏的機場有着豐富的國際直航航班。

這些是威爾士自駕遊的最佳地點。插圖：731 建議一個價格實惠且難忘的蜜月地點。—@rajnakhuva

有一些未受社交媒體熱捧的地方，它們是性價比高的度假勝地。

比如，加拿大的紐芬蘭，那裏有世界一流的餐廳、迷人的峽灣村莊，還有很多觀鯨和觀冰山的機會——是北歐國家的完美替代品，而且價格更便宜。

福戈島客棧餐廳的景色有多浪漫？攝影師：Richard Barnes甚至法屬波利尼西亞也被忽視了夏威夷，但僅僅多飛兩個小時，租用摩雷亞的別墅與塔希提之家可以節省數百歐元。有趣的事實：在10天內去夏威夷的遊客比一年內去法屬波利尼西亞的遊客還要多。難怪過度旅遊成為一個真正的問題。

塔希提的特阿胡波村將舉辦2024年夏季奧運會的衝浪比賽。攝影師：Merten Snijders/The Image Bank RF Brandon，在日本你在All the Hacks上提到的最喜歡的烤肉串店在哪裏？—@rosengartenj

啊！背景故事是這樣的：去年我去了Chris Hutchins的All the Hacks播客，討論了計劃完美的日本之行的各種方法。我覺得有趣的是隱瞞了我在東京最喜歡的餐廳，告訴聽眾他們必須在Instagram上私信我才能得到答案。但事後想想，在回答了令人眩暈的1萬條私信之後——不是開玩笑——這是一個巨大的錯誤。不過我必須堅持自己的立場：私信@brandpress獲取答案，順便關注一下我。自由職業者也需要吃飯！;)

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