Cocoa Cost Surge is Sending Godiva Chocolate Price Up - Bloomberg

歌帝梵巧克力。攝影師：伊萊賈·努維拉格/蓋蒂圖片社由於可可成本飆升，歌帝梵巧克力的價格將上漲。

歌帝梵的母公司總部位於倫敦的 Pladis Foods，仍在最終確定定價計劃，但首席執行官薩爾曼·阿明在週二的一次採訪中表示，預計全球的百分比增長平均將達到“高個位數”。

阿明預計一些偶爾購買的顧客可能會停止購買，銷售量將下降。“我們正在為此做計劃，”他説。

根據歌帝梵的 網站，一盒重7.75盎司的18塊歌帝梵巧克力目前零售價為36美元。最終定價將由零售商決定，該公司表示。

僅在今年，可可價格就翻了一番多，超過 每噸10,000美元。這一漲勢是由於來自西非的可可豆連續第三年出現短缺，這個世界上最大的種植區域正遭受氣候變化和作物疾病的侵害。

“我們正處於一個波動的時代，”阿明説，列出了公司依賴於製作產品的 小麥、 棕櫚油、 糖 和 乳製品 — 除了可可之外 — 這些原料近年來都出現了不穩定情況。

公司的產品組合包括糖果品牌Turtles，椒鹽脆餅品牌Flipz，餅乾品牌McVitie’s，以及餅乾品牌Carr’s和Jacob’s，還有高端巧克力品牌Godiva。

Amin還指出正在發生的“地緣政治干擾”正在造成更廣泛的供應鏈挑戰，並表示公司正在尋找應對這些挑戰並規避風險的方法。

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儘管Pladis今年的可可供應“還好”，但成本“各種各樣，價格不同”，因為一年前從不同地點獲得，Amin説。

“即使你看我們的中位價格，也比一年前顯著高很多，”他補充道。

他預計價格在2025年底之前不會有太大的緩解，並且無法預測更遠的未來。“這不是一時的波動，”他説。

Pladis正在尋求多樣化其可可採購，但可可種植的特性——由個體農民持有的小塊土地——使得尋找新的豆源是一個持續的挑戰。從新地區引入可可意味着不同的口味特徵，這可能需要為他們的產品制定新配方。

這種方法不僅限於可可豆。俄羅斯入侵烏克蘭對全球小麥市場的影響使得Pladis開始考慮其他穀物。Amin列出了扁豆、大米和全穀物作為探索領域。

“總體而言，我希望我們將來會比今天擁有更多的供應來源，”他説。