棕櫚油的未來可能在拉丁美洲 - 彭博社

Anuradha Raghu

圖片：彭博社

暴雨導致聖伊涅斯河氾濫，洪水淹沒了聖巴巴拉北部的農業地區，這裏是全球和國內遊客的葡萄酒鄉村站點，發生在2月19日。

攝影師：喬治·羅斯/蓋蒂圖片社

全球面臨着對最多功能食用油日益短缺的挑戰。解決方案可能在新興生產國，這些國家位於東南亞廣闊棕櫚油種植園數千英里之外。

在馬來西亞和印度尼西亞，這兩個國家目前佔據了大部分生產份額，覆蓋該地區的老樹變得越來越不再高產。此外，勞動力日益短缺，土壤管理的控制變得更加嚴格，這使得重新種植變得更加困難。

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而對於哥倫比亞和危地馬拉的新種植者來説，數千公里之外的情況完全不同。在那裏，一些農民每公頃生產的食用油幾乎是東南亞同行的兩倍。此外，為了符合即將禁止進口來自新砍伐土地的作物的歐洲法規，種植者已經開始密切關注衞星技術和地理定位，以確保供應鏈的完全可追溯性。

一名工人在危地馬拉的一片油棕園中搬運一串油棕果實。攝影師：維克多·J·布魯/彭博社無憂無慮地面對森林砍伐問題，擁有高產量並有能力吸引廣泛客户羣的情況下，拉丁美洲正成為棕櫚油的新前沿，這加劇了競爭，尤其是在歐洲。

拉丁美洲的農民“已經從印度尼西亞和馬來西亞在森林砍伐方面犯的錯誤中吸取了教訓”，新加坡Segi Enam Advisors諮詢公司的經濟學家Khor Yu Leng説。“短、簡單、可見且低排放的供應鏈應該從長遠來看會獲勝。”

中美洲和南美洲的棕櫚油出口正在增加。根據美國農業部的數據，過去十年，這兩個地區的出口增長了70%，而全球出口僅增長了14%，儘管這些地區的出口仍然只佔全球總量的5%，而印度尼西亞和馬來西亞幾乎佔了90%。

為歐洲供應

哥倫比亞已經是世界第四大生產國，有“很大的潛力”來開發其60萬公頃的種植園，根據哥倫比亞棕櫚油種植者國家聯合會的執行主席尼古拉斯·佩雷斯·馬魯蘭達的説法，Fedepalma。

政府已經確定了大約五百萬公頃非常適合種植棕櫚樹而無需進行砍伐的土地，佩雷斯表示。這樣規模的擴張將使該國的土地面積與馬來西亞持平。

哥倫比亞一家加工廠的工人正在卸載棕櫚果實。攝影師：費爾利·奧斯皮納/彭博社哥倫比亞的生產商正在為滿足歐洲的新森林砍伐標準做準備，而哥倫比亞和整個拉丁美洲都有機會成為像歐洲這樣高標準市場的可靠棕櫚油來源，佩雷斯表示。

與此同時，危地馬拉的農民——拉丁美洲最大的棕櫚油出口國——也看到了歐洲需求的增加，因為該國可以通過第三方衞星監測和可持續認證證明其生產沒有砍伐森林，危地馬拉棕櫚樹種植者協會的前執行董事卡倫·羅薩萊斯表示。危地馬拉棕櫚樹種植者協會的前執行董事卡倫·羅薩萊斯説。

羅薩萊斯表示：“問題不在於棕櫚油本身，而在於商業模式。”“棕櫚油可以生產得很好，也可以帶來許多環境和社會影響。”

根據羅薩萊斯的説法，棕櫚油是危地馬拉的第三大出口產品，僅次於紡織品和咖啡。這個中美洲國家出口其生產的棕櫚油的80%，最大的市場是歐洲，大約60%的棕櫚油出口到歐洲。

印度尼西亞和馬來西亞也利用衞星和無人機來展示可追溯性和可持續性，並擁有認證系統。然而，由於種植園規模巨大，以及難以緩解與棕櫚油和森林砍伐有關的歐洲關切，挑戰要大得多。

危地馬拉的生產者奧斯卡·埃米利奧·莫利納·馬丁內斯定期飛越自己的莊園，評估世界上產量最高的樹木的健康狀況。他拍攝地理位置照片並將其發送給農學家，他們會驗證是否有害蟲損害，或者是否缺水或缺肥。

與印度尼西亞和馬來西亞的龐大種植園不同，這些種植園一直延伸到視野所及，該國的大多數土地是位於香蕉、甘蔗和咖啡田的小型500公頃團體之間的馬賽克。

莫利納説，該國在幾十年後才進入棕櫚油行業，是該國80年代種植棕櫚油的家族企業的先驅之一。他表示：“我們開始得更晚。我們擁有更多工具，如衞星，我們有可持續性和氣候變化承諾。”M.E.M.E集團的總裁莫利納説。

羅薩萊斯表示，危地馬拉的棕櫚油平均產量為每公頃5.86噸。哥倫比亞的平均產量為3.66噸，全球平均產量為3.27噸。

拉丁美洲國家“將繼續改善其績效”，農業經濟學家兼諮詢公司Glenauk Economics的總經理朱利安·麥吉爾（Julian McGill）説。“他們真的專注於這一點”。

由保利娜·斯蒂芬斯（Paulina Steffens）翻譯。

原始説明：未來最多功能食用油可能在拉丁美洲

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