Cava提高年度銷售預期，因餐廳顧客購買更多比塔薯片 - 彭博社

紐約布魯克林區 Cava 餐廳的用餐者。攝影師：Gabby Jones/Bloomberg誰是第一？

攝影師：Tierney L. Cross/Bloomberg

表現不錯。

攝影師：Allison Joyce/Getty Images 北美Cava 集團公司提高了其年度銷售預期，因為它準備推出新的牛排菜品，顧客們也多購買了額外的 pita 薯片。儘管業績超出預期，這家地中海餐廳報告稱第一季度顧客流量下降。

截至週二收盤，今年股價上漲了92%，但在紐約延長交易中下跌了5.4%。

公司現在預計同店銷售增長最多可達6.5%，高於之前的最多5%的預期。首席執行官 Brett Schulman 表示，顧客更青睞諸如哈里薩蜂蜜雞等高級蛋白質，同時還點了飲料和其他額外項目。

“我們看到一個非常有韌性的消費者，跨越全國各地和所有收入階層，” Schulman 在採訪中説道。“我們沒有看到賬單管理，”他補充道。

Cava 的樂觀前景與同行如Chipotle Mexican Grill 公司和Sweetgreen 公司等相呼應，它們發佈了超出預期的業績，即使通貨膨脹困擾的美國人在減少外出就餐。近年來，快餐連鎖餐廳和麥當勞等快餐店之間的價格差距已經縮小，使得前者在許多尋找更健康選擇的消費者眼中成為更好的選擇。

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6月3日，Schulman表示，這家地中海連鎖店將在所有門店推出烤牛排。Cava預計消費者會選擇更昂貴的蛋白質，有助於推動其更高的銷售前景。該連鎖店尚未將牛排推出可能帶來的客流增長計入其年度指導中。

Cava 2024前景	當前	之前
同店銷售額	4.5%-6.5%	3%-5%
餐廳開張數	50-54	48-52
調整後的EBITDA	$100-$105 百萬美元	$86-$92 百萬美元

客流量在第一季度下降，Schulman將其歸因於一月份寒冷的温度 — 其他餐廳也提到了這一因素 引用。儘管今年由於天氣原因關閉的連鎖店與典型季度中大約三天相近，但他表示，Cava在2023年沒有關閉。在第一季度，Cava的同店銷售增長了2.3%，超過了彭博社調查的分析師平均預期。

1月份，該連鎖店將價格上調了3%，Schulman表示，他預計今年不會再進一步提價。

要了解民主黨內發生了多少變化和沒有發生多少變化，可以考慮一下 競選廣告，該廣告嘲笑總統喬·拜登老態龍鍾、軟弱無能。

“你認為那個被樓梯打敗、被自行車撞倒、與夾克衣服爭鬥並經常迷路的傢伙還能在白宮再幹四年嗎？”一位旁白説道，副總統卡瑪拉·哈里斯出現在畫面中。“而你知道誰在他後面等着，對吧？今天投票支持喬·拜登，明天就會有卡瑪拉·哈里斯。”

彭博社觀點英國保守黨應該明智利用在反對黨中的時間英國人投票支持穩定，但他們真的會得到嗎？美國經濟放緩的威脅性正在增加激勵是重要的，甚至在生孩子時也是如此當這則廣告在上週災難性的總統辯論中首次播出時 — 拜登看起來又老、虛弱又困惑 — 它似乎是聰明的，但也是毫無必要的冒犯和殘忍。有什麼比質疑一位81歲總統的健康狀況，威脅説如果他無法繼續，一位更常被視為負擔而非資產的副總統將接任，更能讓民主黨人和未決選民感到不安呢？

那是過去的事了。現在許多民主黨人突然開始呼籲哈里斯取代拜登。從高級捐贈者到普通選民，人們似乎意識到他們早就應該意識到的事實：黨需要哈里斯，作為總統候選人或者作為一個極具知名度的副總統。正如南卡羅來納州代表詹姆斯·克萊本所説，如果總統讓位 — 雖然這仍然是一個大的假設 — 民主黨“應該盡一切努力支持[哈里斯]，無論她是第二位還是領頭人。”

但所有這些推測性的談話中都缺少一些重要的問題需要被提出和回答。

正如特朗普世界廣告中粗魯地提出的那樣，對於民主黨來説“得到”哈里斯意味着什麼？作為提名人，她能否激發選民對她作為候選人的信心，當她自己的總統競選在愛荷華州預選投票之前就夭折了？她能否贏得足夠多的搖擺州來擊敗唐納德·特朗普？選民是否能夠克服他們對她的不喜歡，其中很大一部分根源於種族主義和性別歧視，足以投票支持她？

不要假設哈里斯的民調上升或社交媒體上椰樹表情符號的爆炸是副總統的許多批評者突然對她產生了新的信心的證據。相反，這是關於恐懼和絕望。

民主黨將不惜一切代價阻止特朗普進入白宮。拜登的辯論慘敗和隨後民調下滑使這種情況變得可怕地可能。距離民主黨全國大會僅幾周，已經明顯哈里斯有最容易取代拜登成為黨內提名人的道路。她不僅經過了全面審查，大部分選舉律師也一致認為她是唯一能夠獲得所有競選資金的候選人。可能對參選感興趣的州長，包括加利福尼亞州的加文·紐森，沒有這樣的優勢。

我一直想相信哈里斯。作為一個一直關注她在加利福尼亞政治界崛起的人，她富有魅力，聰明而幽默。作為舊金山前地方檢察官，她在扮演審訊者角色時也是一股自然之力。在上週的辯論中，她本可以把特朗普撕成碎片，毫不費力地揭穿他不停説謊的行為。

然而，哈里斯在她的家鄉一直以謹慎著稱 —— 對於一位試圖在政治的父權世界中闖出一片天地的黑人女性來説，她甚至顯得過於謹慎。

她的觀點令人瘋狂地受到民意驅動，讓選民經常質疑她真正相信什麼。這就是為什麼許多加利福尼亞人在她告訴説唱歌手Fat Joe“沒有人應該因為吸大麻而入獄”時翻白眼。作為州檢察長，她拒絕支持一項合法化大麻的提案。

然而，最重要的是，哈里斯往往過於依戀她的談話要點。她堅持自己的立場，有時甚至過分，當被問到意外問題時，她會顯得措手不及，似乎毫無準備。我懷疑這就是她在臭名昭著的2021年採訪中與NBC的萊斯特·霍爾特關於她解決非法移民根源問題的工作時發生的事情。

“關於邊境的整個事情，我們去過邊境了，”她説。“我們去過邊境了。”

“你沒有去過邊境，”霍爾特插話道。

“我也沒去過歐洲，”哈里斯回答道。

儘管如此，我還是忍不住看到哈里斯，最近作為副總統找到了自己的節奏，作為民主黨在聯合時代面臨着代際、經濟和種族分裂的合適領導人。她今年59歲，是一名女性和有色人種 — 而且，至關重要的是，最新的民意調查顯示在一些搖擺州，她比拜登獲得了更多年輕有色人種選民的支持。

在喬治亞州，哈里斯可以重新吸引猶豫不決的黑人選民。在密歇根州，她可以説服大量的阿拉伯裔選民在11月投票，因為她比拜登對加沙被殺的巴勒斯坦平民表現出更多的同情。在內華達州和亞利桑那州，她可以從更具可負擔性的角度談論經濟和通貨膨脹。作為加利福尼亞州本地人，她肯定知道住房成本如何壓倒生活。哈里斯已經走遍全國談論生殖權。

另一方面，這一切可能都不會發生。哈里斯週三告訴競選工作人員，拜登不會退出：“在這一刻，我知道我們所有人都準備為他而戰。”拜登表示他“將一直參與這場競選。”

很多事情將取決於總統週五接受ABC喬治·斯蒂芬諾普洛斯的採訪。但是假設，就只是假設一下，我們可以相信拜登和哈里斯所説的，那麼競選團隊必須比以往更加努力提升副總統的形象，並幫助她儘可能長時間地乘着選民的好感浪潮。簡而言之，他們需要做的是拜登政府從一開始就應該做的事情 — 那就是把哈里斯視為黨的未來，而不是將她邊緣化，並讓她面對一個不可能完成的議程而註定失敗。現在民主黨人已經看到了拜登在老年時最糟糕的一面，選民將尋求哈里斯的安撫。

拜登做了一個自私的賭注，他認為儘管人們對他的年齡有所擔憂，他仍然可以強迫數百萬美國人為他投票，因為另一種選擇會更糟。結果卻適得其反。哈里斯並不是完美的候選人。她也不是完美的副總統。但她肯定比兩害相權取其輕的選項更好。

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喬·拜登總統的辯論表現令人深感不安。儘管如此，民主黨人仍需要冷靜下來，深呼吸，並弄清楚什麼是重要的。拜登在週四晚上的災難之前是同樣的人：在政策上穩健但在風格上短板。

總統從來不是一個圓滑的辯手，一生的口吃使他有一種停頓的説話風格，使他容易重複句子和短語。年齡也帶來了影響，正如拜登自己承認的那樣。但有充分的證據表明，他一直在世界上最艱難的工作之一中日復一日地辛勤工作，並以令人印象深刻的速度記錄競選里程和活動。