法國奢侈酒店經營者Thierry Teyssier表示,款待業一切都錯了 - 彭博社
Lebawit Lily Girma
秘魯亞馬遜雨林中的700,000小時影響項目於6月1日開放。
攝影師:阿隆索·洛佩斯
歡迎來到更好的旅行局,在這裏,我們深入探討旅遊業如何變得更加公平、更具包容性,對環境的影響也更小——誰在改變這個行業,有哪些變化,以及這是否真的可能?
Thierry Teyssier是一位出售體驗而非客房的酒店經營者。
來看看Tizkmoudine,這是一個位於摩洛哥馬拉喀什以南四小時車程的14世紀柏柏爾社區的全新豪華目的地。周圍只有150個家庭居住在這片棕櫚樹環繞的綠洲周圍,“酒店”佔據了三棟修復的石頭房屋。
BloombergPursuits新加坡失去最後一個18洞公共高爾夫球場,將進行重新開發德國2-0擊敗丹麥晉級2024年歐洲盃四分之一決賽瑞士淘汰意大利晉級2024年歐洲盃四分之一決賽馬丁·穆爾,來自《費恩伍德今晚》的時髦喜劇演員和演員,享年80歲客房以摩洛哥工藝品優雅裝飾,用蠟燭或燈籠照明,用煤氣爐取暖。沒有前台,沒有房間鑰匙,沒有固定的入住時間,也沒有電視。工作人員不是在餐廳裏,而是隨時在意想不到的地點送上定製餐點。他們大多是村莊居民,他們還可以教你如何製作傳統的tafarnout麪包或編織柏柏爾籃子。
摩洛哥提茲穆丁。來源:700,000小時影響所有這些都象徵着泰西耶的前衞風格,自從他在摩洛哥瓦扎扎特開設達爾阿拉姆以來,他已經在22年裏不斷完善。通過他的公司700,000小時,他贏得了一批忠實的粉絲,他們會跟隨他到柬埔寨或巴西等每個新地點。
直到最近,這個前提很簡單:700,000小時會在某個地方開業六個月,然後關閉店鋪,然後在其他地方創造魔法。但在2022年,泰西耶決定改變方向。他將公司更名為700,000小時影響,並賦予了新使命:創建永久度假勝地,而不是短暫的營地,作為啓動農村但文化豐富社區微旅遊經濟的一種方式。
他説,在提茲穆丁之前,“我專注於款待。但款待不應該是目標,它應該是社區獨立的工具。”現在,他説,“影響比逗留更重要。”
提茲穆丁編織合作社成員。來源:700,000小時影響泰西耶表示,旅遊業長期以來過分強調對客人的服務,而不是社區賦權。但他認為,單個度假勝地可以做的遠不止驚喜和取悦旅行者,同時創造度假村工作崗位。它可以啓動小型企業,恢復當地環境,並在其運營地方為未來幾代人保留文化。
在秘魯,一個新的700,000小時影響力地點於6月1日開業,位於亞馬遜深處,一個名為Progreso的叢林覆蓋的村莊。在那裏,製作巧克力的課程將使用復興可可種植園的果莢,森林徒步旅行將作為保護任務,客人和環保人士將沿途設置野生動物跟蹤攝像頭。
所有活動都將由當地居民構思和領導,基於他們認為遊客應該學習的內容。住宿收入的5%和酒店全包費用的淨利潤的10%將用於資助這些類型的當地企業的創建,以及其他與旅遊無關的企業。
700,000小時影響力在秘魯亞馬遜的小屋只有五間。來源:700,000小時影響力甚至定價結構也意在顛覆:儘管700,000小時影響力酒店的客房價格為每晚1,000至2,000美元,但客人需要在獲得預訂門户的訪問權限之前捐款給特定社區基金。捐款太少,可能會被告知旅行“售罄”(Teyssier建議捐款約1,000美元)。
這是對你思維方式的一種考驗,他解釋道。問題是:在從一個地方獲取任何東西之前,你願意付出多少?
再生旅行的機遇
客人可以期待在意想不到的地點用餐,這是Teyssier方法的象徵。來源:700,000小時影響泰西耶正在建立的700,000小時影響可能是“再生旅行”的北極星,利用旅遊業來保護生態系統和傳統,以便它們能夠延續給未來的世代。自從大流行封鎖揭示了旅遊業可能有多具破壞性以來,這個術語變得越來越受到採納;然而,與一些先前以可持續為導向的趨勢一樣,它充斥着空洞的聲明。
“再生旅遊認為僅僅維持生態系統和社區是不夠的,”來自俄克拉荷馬州的鮑比·丘·比格比説,她是加拿大滑鐵盧大學的一名博士後研究員,專注於將旅遊作為她自己的切諾基族等土著社區的工具。“我們必須比可持續發展更進一步。”在加拿大滑鐵盧大學擔任博士後研究員的鮑比·丘·比格比説。
在你逗留期間學習在生產合作社製作工藝紙。來源:700,000小時影響但是,再生旅遊遵循的商業模式與傳統酒店開發完全不同。它不像在城市中那樣容易地適應,而是更適合農村社區,擴展這些系統需要政府合作伙伴、非營利組織和社區領導者的支持。甚至確定正確的目的地也是一個挑戰:這不僅僅是關於你認為旅行者想去的地方,還有關他們被歡迎的地方。
特西耶發現新項目的方式有一種偶然性。線索通常通過一個龐大的聯繫網絡傳遞給他,這些聯繫人在世界各地的非營利組織和發展領域工作。每個項目都是獨一無二的,即使是最成功的項目也必須保持規模小,以免侵佔當地資源。
儘管價格點高,它們是盈利性企業,但它們的目的是為社區賺錢,而不是為股東。例如,這一切都不適合像萬豪國際酒店集團或希爾頓環球控股公司這樣的大型公司。
“我們想要創造自主性,而不是對待待在酒店上產生依賴,”國際發展專家黛安·賓德説,她是特西耶的業務夥伴,也是700,000小時影響項目的顧問。她之前在15多個非洲國家從事環境項目。
創造新的指標
700,000小時影響希望其他人複製其再生型款待模式。來源:700,000小時影響如果700,000小時影響項目旨在支持整個當地經濟,他們必須考慮一切:碳足跡、能源使用、長期就業前景,甚至當地政府提供的醫療保健和社會保障。
衡量這些再生型款待項目的成功是另一個重大挑戰:“儘管現在這是一個很大的時髦詞,但我不知道是否真的已經確定了一致的指標,”比格比解釋道。
對於700,000小時的影響,Binder為每個項目開發了定製的績效指標,包括氣候影響、生物多樣性和人口的生活質量。另一個指標——財務效益——計算一個項目在三到五年內的盈利能力。“有一些無形的指標同樣重要,比如一種更新的尊嚴感,”Binder説。問卷被用來獲取這些答案。
她補充説,在不到兩年的時間裏,Tizkmoudine為200多名居民創造了就業機會,他們現在直接參與了15個新的合作社,其中超過三分之二是女性。這些合作社包括一家木工廠、一個提供旅遊服務的招待合作社和一個兒童活動團。
總共有35位合作社領導人也已經註冊享受社會保障,表明生活質量得到了改善。Binder説,年輕人正在回到村莊。在Tizkmoudine以前根本無法找到工作,但現在他們被吸引到了新的收入機會。
到目前為止,700,000小時的影響還沒有發佈任何影響報告或審計報告,這將幫助潛在的捐贈者和旅行者瞭解經營酒店的成本以及分配給社區項目的資金量。該組織還拒絕回答是否會在未來這樣做的問題。
研究員兼再生旅行專家Bigby通常會認為這是一個警告信號。她對尋找再生選項的旅行者的最佳建議是解析影響報告、年度報告、網站信息或990表格(對於美國非營利組織)以瞭解資金分配情況以及當地人是否坐在公司董事會上。
700,000小時影響的未來
墨西哥瓦哈卡附近的Pueblo del Sol陶藝課程是幾項客座活動和項目之一。來源:700,000小時影響要到達秘魯700,000小時影響地點需要一位執着的旅行者。為了到達那裏,客人將從利馬飛往北部的塔拉波託機場,然後驅車45分鐘穿過雲霧森林和亞馬遜叢林。但當他們到達時,他們會發現247英畝的荒野,那裏有着茅草屋頂的竹製建築,對外界敞開。整個場景很容易讓人覺得彷彿直接從巴厘島搬來。
在這裏逗留將有助於資助一些新建的合作社,以僱傭當地人並保護周圍的土地,其生物多樣性將為秘魯企業家帶來長期收入,包括一家從森林植物生產可回收紙張的工廠。
而且,同樣重要的是,這對遊客來説也將是一場樂趣:他們可以在這裏度過整天徒步旅行、划船、觀鳥或在瀑布中游泳的時光。(客房可預訂直到9月,雨季開始後酒店將關閉,直到明年5月乾季再次開始。合作項目打算全年開放。)
十月份,第三個目的地將在墨西哥開放,位於瓦哈卡以南的Pueblo del Sol。在那裏,再生項目將專注於咖啡、香草、龍舌蘭和陶器的生產,所有這些都適合舉辦研討會和特別體驗。“這始終是關於如何支持當地經濟,”Binder説。
Teyssier認識到再生款待已成為一個時髦的概念,容易被視為持懷疑態度。但他選擇以積極的態度看待這種熱潮。如果其他人複製他公司的模式,那就更好了。
700,000 Heures Impact未來的地點包括盧旺達、阿曼和蒙古,計劃每年開設兩個項目。
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