北達科他州產量增加，小麥供應有望增加，有助於控制食品成本——彭博社

農田檢查員安妮·奧斯本在北達科他州奧斯納布洛克檢查小麥田。攝影師：邁克爾·赫爾策/Bloomberg卡瑪拉·哈里斯

攝影師：斯蒂芬妮·斯卡布羅/法新社/蓋蒂圖片社北達科他州創紀錄的小麥產量將進一步擴大美國的糧食供應，並有助於抑制像百吉餅這樣的食品通脹，最近價格再次上漲。

本週，數十名小麥交易商、磨坊主和麪包師在該州展開了一年一度的作物巡迴賽。他們發現鬱鬱葱葱的小麥田—長滿了高大的綠色植物。農民們在春季播種季節迅速並且在五月和六月降雨充沛之後，最近天氣轉為炎熱乾燥。

農田檢查員布萊恩·沃克在北達科他州紐敦的小麥田裏查看由農作物噴灑機軌跡留下的小麥。攝影師：邁克爾·赫爾策/Bloomberg根據本週四巡迴賽的最終數據，該州主要種植的硬紅春小麥品種每英畝產量應為54.5蒲式耳。這比去年增長了15%，僅略低於本月初美國農業部的預測的每英畝56蒲式耳—有史以來最高。巡迴賽的估計也意味着該州有史以來最高的產量。

“這是我們迄今為止擁有的最好的數字，” 農作物巡迴賽主辦方小麥質量委員會的執行副總裁戴夫·格林説。

美國農民一直在收穫豐收的穀物作物，有助於緩解全球供應。頂級出口國俄羅斯的收成將比去年少，而歐盟的酷熱將影響小麥和玉米的產量。

北達科他州與堪薩斯州爭奪美國最大種植者的地位。

北達科他州春季小麥產量被認為是有史以來最高的

美國頂級小麥產區的產量在豐沛的降雨後反彈

來源：美國農業部；2024年的數字是巡迴賽的估計

堪薩斯州剛剛收穫的冬季種植的小麥作物也比去年多。北達科他州應該會收割更多的小麥，包括用於製作像百吉餅和披薩等食品的高筋春季小麥品種，以及受到意大利麪製造商青睞的金夢小麥。

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美國供應充足，導致芝加哥期貨交易所的基準期貨價格接近自2020年以來的最低水平。更多的庫存和更便宜的穀物受到食品製造商的歡迎，他們多年來一直在應對美國種植面積的減少以及2022年俄羅斯入侵烏克蘭後創下的創紀錄高價。就在一年前，小麥還是從波蘭進口到美國彌補供應不足。

芝加哥九月交割的基準小麥期貨價格在芝加哥時間上午8:39時交易，比一年前下跌了超過25%，接近每蒲式耳5.30美元。

儘管如此，以這種主糧製成的食品價格仍然相對昂貴。今年7月初，美國勞工部表示，儘管更廣泛的通貨膨脹壓力有所緩解，但其食品指數上漲，尤其是烘焙食品類別。

小麥種植者也面臨着較低的農場門價，而種子、化學品和設備的成本卻仍然居高不下。

北達科他州的小麥種植者吉姆·佩爾曼表示，他目前的田地虧損嚴重，每英畝潛在的作物收入約為300美元，而他需要達到盈虧平衡的大約450美元。這意味着他將等待價格改善後再出售他的作物。

“我們將不得不儲存，”佩爾曼談到他的小麥時説。

大量的雨水和濕度也使一種作物真菌蓬勃發展。偵察員在許多田地中看到了禾穀鐮刀菌病的跡象，這種疾病更常被稱為麥稈鏽病，穀物穗頭看起來萎縮、白色或呈粉紅色、橙紅色。這種真菌會產生對人類和動物有害的植物毒素，農民們被迫在糧食升降機處打折，以應對次品質量。

多年來，麥稈鏽病一直是一個問題，種子製造商一直在努力創造不易感染該真菌的品種，而許多農民則施用殺菌劑以防範。

“今年，麥稈鏽病的條件非常有利，可能會壓倒所有的管理措施，”國家小麥基金會項目經理安妮·奧斯本説道，該基金會還舉辦最高產農場的比賽。

“我們很高興看到大豐收，”她補充道。“我們仍然關注盈利能力以及低價格和潛在折扣對麥稈鏽病的影響。”

副總統卡瑪拉·哈里斯在她作為2024年總統候選人的第一週籌集了2億美元，突顯了民主黨人對他們新的候選人的熱情高漲，這也反映在民意調查中。

哈里斯的支持率從一週前的35%上升到43%，美國人對她的候選資格比對前總統唐納德·特朗普的更加熱情，根據週日發佈的ABC新聞民意調查。她的籌款激增也抵消了共和黨的猛烈攻勢，使特朗普在籌款競賽中領先。