堪薩斯小麥之旅顯示作物準備拯救因俄羅斯供應短缺而困擾的市場 - 彭博社

小麥在堪薩斯州戴頓附近的田地裏生長。攝影師：邁克爾·赫爾策/Bloomberg小麥是世界上最重要的作物之一。這種穀物被用於麪包、庫斯庫斯、印度煎餅和麪條等主食，而大宗商品的高價歷來引發動盪。

目前全球庫存緊張，一系列惡劣天氣意味着分析師一直在削減對俄羅斯等世界最大出口國下一季收成的預測。基準價格僅本月就上漲了超過10%。

這就是為什麼堪薩斯州目前發生的事情對市場和食品通脹前景如此重要：美國最大小麥生產州的小麥產量意外地在增加。

該州的植物呈現出健康綠色的充滿活力的狀態，並且在這個季節達到了一致且有利的高度。及時的雨雪為即將在六月開始的收穫季節提供了助力。

就在上週，大約70名作物偵察員分散在堪薩斯州各地，停下來用尺子測量植物數量和穀物粒子，以便進行產量估計。他們發現該州的收成有望達到2.904億蒲式耳，這將超過美國農業部最新的預測8.4%。

“我們過去幾天看到的是作物的潛力，”堪薩斯州立大學農學副教授羅穆洛·洛拉託説，他是年度小麥質量委員會作物考察團中的一員。

考察員們在堪薩斯、俄克拉荷馬和內布拉斯加進行了考察。一些田地上有着白色和空洞的穀物頭，這是凍害的明顯跡象，而另一些田地上有着所謂的從德克薩斯傳播上來的條鏽病。總體而言，作物的前景是樂觀的。

小麥在堪薩斯Wright附近的田野中生長。攝影師：Michael Hirtzer/Bloomberg考察的最終估計將堪薩斯的產量定為每英畝46.5蒲式耳，高於去年的30蒲式耳，當時乾旱嚴重，許多田地無法收穫。

儘管距離田地準備好收割還有一個多月的時間，但更多的乾旱或極端高温會導致產量低於這些估計值。

“要想得到這些數字，最好趕緊下雨，”小麥質量委員會執行副總裁、作物考察團隊領導戴夫·格林説。

需求恢復

今年標誌着門諾派移民將一種來自土耳其的小麥品種帶到堪薩斯的第150週年，這種小麥在冬季前種植時茁壯成長，因為季節性的積雪提供了關鍵的土壤濕度。

這種小麥品種——硬紅冬小麥——現在是美國種植面積最廣泛的小麥品種，通常用於製作麪包卷、羊角麪包和披薩皮。然而，美國小麥協會稱其具有“優秀”的磨粉和烘焙特性也導致它在世界市場上輸給了價格更便宜的俄羅斯小麥。

美國最大小麥產區堪薩斯州預計將有更大的豐收

年度作物巡迴估計自2021年以來最大的一次豐收

來源：美國農業部，小麥質量委員會

曾經是世界頂級小麥出口國的美國現在已經滑落至第四位。國內需求一直是這種穀物的主要吸引力，但隨着一些購物者在食品通貨膨脹飆升的情況下減少了對烘焙食品的購買，這種需求也顯示出疲軟的跡象。

“我們只是知道我們種植的小麥並不一定符合注重價格的購物者的口味，”堪薩斯州小麥種植者兼作物偵察員李·舒弗勒説。

情況正在有所改變。隨着俄羅斯小麥收成減少導致供應成本上升，堪薩斯小麥很可能在未來幾個月成為一個更為廉價的替代品。

“美國應該會發現一些額外的硬紅冬小麥需求，”StoneX糧食分析師邁克·奧迪亞説，他指的是硬紅冬小麥品種。

他説，巴西最近購買了一些美國小麥散裝貨物。這種小麥品種在向墨西哥的出口中也具有競爭力，墨西哥是美國小麥的最大買家，儘管越來越多地依賴俄羅斯。

“如果我們能夠將俄羅斯小麥從墨西哥中排擠出去，那麼我們可能會看到一個更大的出口計劃，” O’Dea説。

特斯拉公司首席執行官埃隆·馬斯克表示，在網絡安全公司CrowdStrike Holdings Inc.發佈的一個更新失敗後，他已經停止使用該公司的軟件導致全球範圍內的計算機系統崩潰。

“我們剛剛從所有系統中刪除了CrowdStrike，”馬斯克在他的社交媒體網站X上發帖説，X以前被稱為Twitter。他此前表示，這次故障“給汽車供應鏈帶來了嚴重問題。”