那是特級初榨橄欖油還是不適合食用的？ - 彭博社
Lara Williams
味道如何？
攝影師：安赫爾·加西亞/彭博社你可以把你的雜貨賬單部分看作是全球一系列極端天氣事件的體現，從 潮漲通脹，因為歐洲的土豆收成受到影響，到 中東因熱浪導致的番茄價格上漲。
也許最戲劇性的例子是過去一年橄欖油價格的驚人上漲，幾乎沒有中產階級消費者會忽視這一點。價格的急劇上升可以追溯到地中海地區的嚴重乾旱和熱浪，可能因氣候危機而加劇，正如我的同事和彭博社意見專欄的橄欖油專家 哈維爾·布拉斯所寫的。
橄欖油價格在三年內上漲了三倍
西班牙批發橄欖油，特級初榨
來源：Commodity3
但這並不是氣候危機可能改變我們購物籃的唯一方式。罪犯正在利用液體黃金的價格衝擊，這意味着 一瓶特級初榨油實際上可能是燈用油，這種等級被認為不適合人類消費。
彭博社觀點普京的核理論並不是他最糟糕的威脅柏林著名的俱樂部場景面臨派對的結束OpenAI 現在開放讓薩姆·阿爾特曼變得非常富有中國的社交媒體正在引發現實世界的暴力數據 根據信息自由法案向《衞報》發佈顯示，歐盟在年初時看到潛在橄欖油欺詐案件的數量創下紀錄，因為價格達到了頂峯。與橄欖油相關的犯罪的真實規模可能更高，因為這些數據僅捕捉到報告給歐盟衞生與食品安全總局的案件，並且省略了國內案件。
年初關於欺詐和錯誤標記的橄欖油警報達到了歷史最高水平
與橄欖油相關的季度通知發送給歐盟警報與合作網絡
來源：《衞報》/歐盟衞生與食品安全總局警報與合作網絡
橄欖油欺詐有幾種不同的表現形式。高質量的特級初榨橄欖油可能與摻假物混合以延長使用，或者犯罪分子可能調配一種混合物，將低級或廉價油轉變為可能被認為是優質油的東西。在七月，意大利警方查獲了 42公噸的假特級初榨橄欖油，價值近100萬美元，以及623升的葉綠素，這被添加到較低質量的油中，還有71噸被 ominously 稱為“油狀物質”的東西。在一月，混合了β-胡蘿蔔素和葉綠素的種子油在50 羅馬餐廳中被冒充為特級初榨橄欖油。
甚至有所謂的 果園盜賊 偷竊橄欖，甚至砍伐樹木以獲取珍貴的果實，西班牙警方阻止了 本月盜竊465公斤（1,025磅）橄欖的事件。警官們還發現了假貨物文件，這些文件本可以讓被盜的農產品以虛假的來源和可追溯性進行銷售。
標記錯誤和摻假的液體黃金是一個古老的故事。來自敍利亞古代王國埃布拉的泥板，追溯到公元前2400年，描述了由皇家任命的檢查員團隊檢查橄欖油欺詐的情況。橄欖油偽造可能一直在某種程度上發生。值得注意的是，由於食品欺詐是一種騙局，因此很難清楚地瞭解其真實規模——好的騙局往往不會被發現。在英國，估計假冒飼料對消費者、企業和政府的成本每年在約5億英鎊到20億英鎊（6.7億到36億美元）之間。案件的增加可能僅僅反映了警惕性提高或執法力度加強。
然而，極端稀缺的時期，當價格迅速飆升時，與欺詐事件的增加有關，因為犯罪分子獲得了滿足供應短缺的機會，並利用高市場價值。在其 2024年戰略評估中，英國食品標準局的國家食品犯罪單位指出，極端天氣的頻率增加是影響短期和中期食品犯罪的關鍵因素。
儘管英國的欺詐可能性較低——一項在二月份發佈的FSA監測調查對經常消費的產品和其他一些商品進行了抽樣，發現測試食品的食品真實性率為97%——但風險正在演變，氣候變化以及地緣政治緊張局勢和邊界安排的變化是其中的關鍵因素。
威脅不僅限於橄欖油。橙汁已經成為最容易被摻假的商品之一，目前價格創下歷史新高，因為巴西的嚴重乾旱與柑橘黃化病的傳播相撞——這種疾病是由一種侵入性昆蟲傳播的，導致水果退化並慢慢殺死感染的樹木。
食品加工越多，添加摻假物或故意錯誤標記就越容易。隨着極端天氣對咖啡、巧克力和茶葉種植構成風險，不難想象不法分子會越來越多地利用與氣候相關的通貨膨脹和供應衝擊。
這種犯罪不僅僅是口味不佳和浪費現金的問題，它還可能構成公共健康威脅。隨着這次橄欖油價格開始上漲，某個年齡段的西班牙人無疑想起了1981年的毒油綜合症爆發。該事件是由於消費了被非法出售為橄欖油的工業用變性菜籽油，導致約300人死亡，更多人留下了慢性疾病。一個倖存者組織Seguimos Viviendo聲稱，多年來因欺詐而死亡的人數超過5000人。當我們思考氣候變化的影響時，往往會想到直接影響。但政府和企業也需要為連鎖反應做好準備。這包括關注犯罪。更多來自彭博社觀點：
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