香港的Citrino有很棒的意大利麪，但價格不菲：評論 - 彭博社

這篇評論最初於9月26日作為香港版通訊的一部分發布。

新興的日本廚師仁保義長最近在中環開了一家新餐廳，為意大利菜餚帶來了相當有趣的變化。

餐廳內部。來源：Citrino自從6月開業以來，我一直想嘗試 Citrino da Yoshinaga Jinbo，這家餐廳部分由一位瑞銀銀行家擁有，最近終於在一個星期三和一位美食朋友一起去嘗試了。

這位廚師還經營着 Jinbo Minami Aoyama，在東京，他在廚房裏擁有豐富的烹飪實力——他的副廚師來自 Feuille，這是一家我們上週評測過的米其林星級綠色餐廳。Citrino，意大利語中的黃色黃水晶，因提供用來自日本、意大利和本地的新鮮食材精美呈現的意大利菜餚而自豪。

但這並不便宜。我們兩個人的賬單為港幣2,594元，四道菜的套餐午餐起價為每人港幣880元，但我們無法抵擋額外菜品和咖啡的誘惑。這與在三顆米其林星的 Otto e Mezzo的消費相當！

**氛圍：**大地色調的主題是1950年代復古意大利風格，但牆上雕刻的草間彌生著名的波點南瓜則增添了獨特的日本風情。我們被安排在靠窗的小桌子上。

**你旁邊是誰：**當我們中午剛到時，我們是唯一的顧客，但在一個小時內變得更加熱鬧。顧客們通常穿着商務服裝——典型的中央商務人羣。

**你能在這裏開會嗎？**雖然空間較小，但桌子之間仍有足夠的空間進行私人交談。當所有桌子都滿時，確實會有些吵，所以如果你喜歡寧靜，我建議早點來。他們還提供一個可容納12人的私人房間。

**我們會再次點的菜：**海膽和水晶魚子醬的意大利冷麪（額外HK$198）是我最喜歡的。這是一道冷菜，將芳香多汁的番茄與海鮮風味完美結合。意大利麪的冰涼口感與海膽的絲滑相得益彰。

意大利麪非常棒。攝影師：Lorretta Chen/Bloomberg我朋友強烈推薦的薄荷三重冰淇淋檸檬卡諾里沒有讓人失望。這道甜點在豐腴的伊比利亞豬肉後為味蕾帶來了清新的享受。

**需要知道：**餐廳的一些招牌菜，包括季節性有機蔬菜煙燻巴尼亞卡uda、西西里紅蝦意大利麪、藏紅花泡沫意大利燴飯和榛子黃油野生多佛比目魚，僅提供單點。

Citrino位於蘭街18號的二樓，這棟建築裏還有一些米其林星級餐廳，如Konishi的Zest和Arcane。它在週一關閉，其他時間從中午12點開放至晚上10點。