麥當勞排除牛肉餅作為大腸桿菌疫情源頭 - 彭博社

Daniela Sirtori

2024-10-28

大腸桿菌感染與麥當勞的四分之一磅漢堡有關，似乎源於放在三明治頂部的切片洋葱。

攝影師：大衞·保羅·莫里斯/彭博社麥當勞公司表示，四分之一磅漢堡將在本週恢復在所有餐廳的菜單上，此前排除了牛肉餅作為導致多州大腸桿菌疫情的來源，該疫情已使數十人感染，並導致一人死亡。

這家快餐連鎖店表示，它將其供應鏈追蹤數據與政府機構的信息結合起來，包括科羅拉多州農業部的分析，該分析發現沒有大腸桿菌在來自該餐廳的新鮮和冷凍牛肉餅的多個批次的數十個樣本中。

大腸桿菌感染與麥當勞的四分之一磅漢堡有關，似乎源於放在三明治頂部的切片洋葱。該公司已停止在其超過13,000家美國餐廳中的約20%銷售這些漢堡，並表示週日將恢復銷售，但不再放洋葱。

“問題似乎僅限於特定成分和地理區域，我們對與此次疫情相關的任何受污染產品已從我們的供應鏈中移除並退出所有麥當勞餐廳的信心非常強，”該公司在週日的聲明中表示。

麥當勞美國總裁喬·埃林格試圖向顧客保證在該連鎖店用餐是安全的，同時對受到影響的人表示歉意。

“我代表麥當勞系統，想讓你們聽到我的聲音：我們感到抱歉，”埃林格在發佈到公司網站的視頻中説道。“對於那些受到影響的顧客，我向你們承諾，在我們的價值觀的引領下，我們會糾正這一問題。”

科羅拉多州在此次疫情中報告了最多的病例，該疫情遍及13個州，感染了75人並導致一人死亡，疾病控制與預防中心週五表示。

CDC表示，它認為公眾的風險“非常低”，並引用了麥當勞和洋葱供應商泰勒農場採取的措施，該供應商已召回了幾批產品。

其他快餐連鎖店也因大腸桿菌的擔憂而從菜單中撤下了洋葱。