韓國戈登·拉姆齊在餐廳交易首秀中成為世界上最富有的廚師之一 - 彭博社

一位韓國名人在其餐廳特許經營週三交易首日上漲36%後，加入了全球最富有廚師的行列，使他在公司的股份價值約為2.95億美元。

被稱為韓國的戈登·拉姆齊，白鍾元最近 出現在 Netflix 的 烹飪課堂戰爭 節目中，該節目在流媒體公司的全球非英語節目周榜中名列前茅。

該股票以46,350韓元開盤，而發行價為34,000韓元（24.8美元）。白鍾元的The Born Korea公司的首次公開募股 籌集了1020億韓元，雖然交易規模不大，但為直接投資該國的餐飲行業提供了一個難得的機會。

由於K文化的 浪潮，韓國的食品和烹飪行業正受到全球關注，這為交易創造了強勁的需求，幫助其 定價 超出市場範圍的21%。

這位58歲的廚師的知名度隨着他在各種電視美食節目中的日益活躍而不斷提升。白鍾元還在他的YouTube頻道上建立了660萬的訂閲粉絲基礎，頻道內容包括從簡單的家庭食譜到海外尋找當地美食的旅行視頻。白鍾元在首次公開募股後將保留約61%的公司股份。

成立於1994年的這家餐廳連鎖提供實惠的菜單和休閒的用餐體驗。該公司擁有約25個品牌，包括新毛餐廳、香港班贊和Paik’s Coffee，運營約2,900家門店。

根據一個估計，最富有的廚師的淨資產範圍從 Ina Garten約5000萬美元到Jamie Oliver約3億美元。

道格拉斯研究顧問公司的分析師道格拉斯·金在Smartkarma平台上發佈的報告中估計，該公司將在2024年實現銷售額4677億韓元，比去年增長13.1%，而淨利潤預計將躍升23.9%至259億韓元。金估計基本情況的股票價格約為40,230韓元。

Born Korea的成功上市緩解了韓國IPO市場一直以來的挑戰性氛圍。今年，該國的IPO籌集了至少13.1億美元，比2023年全年還要多，但與2021年的152億美元相比仍相去甚遠。上個月，在線貸款機構K Bank撤回了其發行，原因是需求疲軟，這本將是自2022年1月以來韓國最大的上市。