現階段中國的人均營養構成，不是不足，而是過剩_風聞

【本文來自《中國人飲食至少有以下的一些問題是未來需要改進的》評論區，標題為小編添加】

• 錢塘潮
• 你説家禽類，魚類完全可以替代，沒有問題，但是中國人依然攝入很低，豬肉是主要動物蛋白來源，佔60%，我們人均雞肉不如美國四分之一，魚肉也是不多的，我們沒有那種魚肉的流行快餐的吃法，冰島用的的土豆泥魚肉，很好吃，我們的魚刺太多了，沒有鱈魚那種順口的感覺。

豬肉來説，比起魚肉雞肉都更加浪費耕地，實際上是過去我們無奈選擇的情況，雞肉可以用昆蟲，魚肉可以用螺旋藻，實際上都是很節省耕地的，這是大食物觀的極好體現的。

我們的人均壽命和美國華人比還差距很大很大，除了生活水平，海鮮和牛奶的使用量，是重要原因，而身體素質就更不用説了。過去我們可能有供應問題，現在新疆海鮮來了，鹽鹼地沙漠坡地也可以種牧草，資源瓶頸不存在了，實際上海產品比豬肉要節省耕地得多了，落實大食物觀的極好意義。

單純和美國比人均消費的食物量沒有任何意義。因為美國實際上是人均營養過剩了，中國也一樣。中國近來肥胖率一直在升高。2型糖尿病（碳水類攝入 過多），高血脂（脂肪類攝入過多）尿酸高（肉牛攝入過多）等等這些都是營養過剩導致的。再提高人均的食用量對中國的身體健康沒好處，反而有巨大危害，這些病的發病率會更高。這麼搞食品供應商賺錢了，醫院賺錢了，藥品廠賺錢了，人民健康確越來越差了。

我們現在不是跟別的國家比人均食物消耗量的時代了，我們要跟多的關注是人們的飲食健康，非體力勞動者，少吃各種肉類，多吃蔬菜。另外要關注偏遠地區兒童營養健康問題。

至於食品質量，中國的食物種類是世界上最豐富的。國外的一些食品只是補充，並沒有多少優勢，比如你説的牛肉，牛肉雖然好於豬肉，但是不如雞肉，但是牛食量很大，養牛污染遠遠大於養豬和養雞。鱈魚雖然口感更好，但是營養上來説，並沒有比我們的四大家魚好多少。中國不是海洋國家，人口又多，不可能跟日本，冰島，英國這些島國去比海鮮消費。新疆雖然近年養殖一些魚類，你可以推廣沒問題，但是把他做為主要海鮮來源是不可能的。

我們人均壽命，在富裕地區，不比國外人均最高的地方差多少。説明我們的食物結構沒問題。人均壽命拉低是其他經濟欠發達地區，這裏的人民生病了，沒有及時去醫院檢查，導致錯過最佳治療時機的太多了。

總之，中國現在的飲食結構，是結合中國這片土地產出來的，中國也引進了國外的各種食物，現在市場上食物種類國內可以説世界第一。滿足人們的營養需求完全沒問題

現階段中國的人均營養構成，不是不足，而是過剩。我們不是要再提高糧食，肉類，水果的消費量。而是要人們控制飲食，健康飲食。減少肥胖，糖尿病等富貴病的發病率。當時説這些很多人不高興了，比如食品供應商，藥廠等，因為這動了他們的奶酪