特朗普關税政策：餐飲業警告加税或致消費者面臨更高價格 - 彭博社

每1美元銷售額中約有33美分用於食品成本。

攝影師：Yuki Iwamura/彭博社代表餐飲業的美國貿易團體敦促唐納德·特朗普總統對食品和飲料免徵關税，估計這些關税可能使該行業損失超過120億美元，並導致消費者價格上漲。

在一封致總統的信中，全國餐飲協會表示，如果關税生效，企業將別無選擇，只能提高價格，並指出該行業的利潤率已經非常緊張，平均僅為3%至5%。特朗普在競選期間承諾要抑制通脹。

“我們敦促您豁免食品和飲料產品，以儘量減少對餐廳經營者和消費者的影響，”該協會在彭博新聞社看到的信中表示。“這將有助於保持菜單價格穩定。”

該團體估計了潛在影響，假設對來自墨西哥和加拿大的食品和飲料產品徵收25%的關税。

在本月初發送的信中，該協會讚揚了特朗普的一些計劃，包括一項取消小費税的建議以及他重新審查貿易協議的承諾。但該團體也認為，食品和飲料產品並未對特朗普誓言要解決的貿易逆差產生重大影響。

“對於許多食品而言，美國全年的適宜氣候和種植條件無法滿足我們企業所需的生產量，”該組織在由首席執行官米歇爾·科斯莫簽署的信函中表示。

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該協會稱，食品成本約佔每美元銷售額的33美分，因此關税可能導致普通小型餐廳經營者的利潤下降約30%。該組織的成員表示，不斷上漲的食品成本是增長面臨的主要挑戰之一。

在經濟多年普遍漲價導致許多消費者縮減開支並優先考慮其他領域消費後，餐廳正努力吸引食客。大型連鎖店推出了價值菜單，效果參差不齊。包括麥當勞公司在內的一些企業已警告低收入食客持續面臨壓力。

“目前，餐廳確實沒有太多回旋餘地，”食品服務諮詢公司Technomic的喬·帕夫拉克表示。