2月通脹報告顯示雞蛋價格飆升，但緩解跡象已現——彭博社
Ilena Peng, Michael Hirtzer
美國雞蛋價格在經歷過去一年近60%的飆升後終於出現回落跡象，此前的高價讓消費者望而卻步。
根據勞工統計局週三發佈的報告，經季節性調整後，2月雞蛋價格環比上漲10%，與整體食品通脹放緩趨勢背道而馳。過去12個月間，由於高致病性禽流感疫情導致雞蛋短缺，價格飆升至歷史新高。
但據美國農業部數據顯示，隨着需求減弱使供應得以恢復，近幾周價格已大幅下降。
“我們正目睹價格急速下滑，“供應商Eggs Unlimited副總裁布萊恩·莫斯卡朱裏表示，“消費者開始抵制高價，需求似乎已急劇萎縮。”
## 深度解讀
當前雞蛋為何如此昂貴
16:34
根據美國農業部數據，截至3月7日全國雞蛋價格降至每打6.85美元，較兩週前8.15美元的歷史高位下降16%。
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持續爆發的禽流感導致供應緊張，推升蛋價創下歷史紀錄。由於全美已撲殺數千萬只雞以控制疫情，消費者近期面臨超市貨架空空如也及限購告示的窘境。
這給特朗普政府帶來了嚴峻挑戰，當局此前承諾抑制食品通脹，近期宣佈了包含增加雞蛋進口等五項措施的抗禽流感計劃。
美國食品雜貨價格回落
除雞蛋外食品價格創2020年以來最大跌幅
數據來源：美國勞工統計局、彭博社
“這是每週必購商品，當價格如此飆升時，人們難免擔憂下一個漲價的是什麼，"高級經濟解決方案公司供應鏈副總裁艾米·史密斯表示，“這給消費者造成了心理壓力。”
美國農業部在報告中指出，隨着蛋價創紀錄抑制消費需求，加之近期未出現重大禽流感疫情，這為緩解雞蛋短缺提供了生產調整窗口。
美國農業部表示，零售商也在控制廣告投放，促銷活動"幾乎絕跡”，因為食品雜貨商不想通過鼓勵雞蛋購買來危及他們在補充冷藏庫存方面取得的進展。
儘管如此，隨着4月20日復活節這一重要購物節的臨近，需求預計將回升。
Moscogiuri稱，如果價格保持高位，復活節採購可能會更疲軟，但隨着最近的回落，消費者可能會看到幾個月來最便宜的價格。“我們可能會出現不錯的需求復甦。”