美國雞蛋價格在2月持續上漲——彭博社

Ilena Peng, Michael Hirtzer

根據美國農業部數據，3月7日全國雞蛋價格為每打6.85美元，較兩週前創下的8.15美元歷史高點下降16%。

圖片來源：Eric Thayer/彭博社

由於禽流感導致的供應短缺，美國雞蛋價格在2月通脹報告中再度上漲，但有跡象表明需求下降正在緩解部分壓力。

美國勞工統計局週三報告顯示，經季節性調整後，2月雞蛋價格環比上漲10.4%。但據美國農業部數據，隨着需求減弱使供應得以恢復，近幾周價格已大幅回落。

“我們看到價格正快速下跌，“雞蛋供應商Eggs Unlimited副總裁Brian Moscogiuri表示，“消費者開始迴避這些高價，需求似乎已急劇下降。”

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美國農業部數據顯示，3月7日全國雞蛋價格為每打6.85美元，較兩週前8.15美元的歷史峯值下降16%。

當前禽流感疫情導致供應減少，創下價格紀錄。近期消費者面臨空貨架和限購告示，全美已有數千萬只雞被撲殺以控制疫情傳播。

這給特朗普政府帶來了一個突出問題，該政府承諾降低食品通脹，並最近宣佈了一項五部分計劃來幫助對抗禽流感，包括增加雞蛋進口。

美國農業部在其報告中表示，當價格創下歷史新高時，消費者需求受到打擊——加上最近幾周沒有出現重大禽流感疫情——為生產提供了機會，以緩解雞蛋短缺問題。

隨着4月20日復活節的臨近，需求預計將回升。

Moscogiuri表示，如果價格保持高位，復活節的購買可能會更加疲軟，但隨着最近的回落，消費者可能會看到一些價格比過去幾個月更便宜。“我們可能會看到需求的適度恢復。”

編輯：Paulina Steffens。

原文：雞蛋價格在2月繼續飆升，但價格緩解即將到來

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