莫里森關閉肉類櫃枱和咖啡館，英國雜貨商削減成本——彭博社

莫里森超市將關閉35個肉類櫃枱。

攝影師：克里斯·拉特克利夫/彭博社莫里森超市將關閉部分門店的咖啡館和肉類櫃枱等服務，此舉將使365個崗位面臨風險。這家英國零售商正努力應對不斷上漲的成本。

該超市週一表示，將關閉全部18個Market Kitchen食品外賣和配送櫃枱（該服務於2018年首次推出）。此外還將關閉52家咖啡館、35個肉類櫃枱、35個魚類櫃枱、13家花店和4家藥店。

雖然這些調整僅影響莫里森在英國400多家門店中的一小部分，但反映出這家零售商不得不通過削減服務來應對成本上升。這些服務原本是其與折扣店競爭對手的差異化優勢。

在市場份額被奧樂齊和利德爾蠶食後，首席執行官拉米·拜提耶正試圖重振莫里森。但與其他英國零售商一樣，該公司還面臨着財政大臣雷切爾·裏維斯增收預算的影響，其中包括從下個月開始提高國民保險繳費。

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規模更大的競爭對手樂購公司和J·塞恩斯伯裏公司已經縮減了由自家員工運營的櫃枱服務以降低成本。

貝蒂赫表示，這些變化“是我們振興莫里森計劃中必要的一環，使我們能夠將投資集中在客户真正重視且能全面促進我們增長的領域。”

這家雜貨商稱，作為改革的一部分，莫里森還將關閉17家便利店。此前一項審查發現，這些不同服務的運營成本與其使用率和銷售量不符。