女性蛋白需求撼動千億美元營養品行業——彭博社

蓬勃發展的健康熱潮和瘦身注射劑的日益普及，為蛋白奶昔製造商開啓了一個全新機遇：女性客户羣體正持續擴大。

隨着GLP-1（胰高血糖素樣肽-1）使用者和另一類更模糊但不斷增長的消費羣體——關注力量與健康而不僅追求苗條的女性——需求激增，女性已成為運動營養公司日益重要的客户細分市場。

英國最新上市公司Applied Nutrition Plc通過擴充產品線並與媒體名人科琳·魯尼合作推出健康補充劑系列後，其男女客户比例從80:20調整為60:40。行業巨頭Glanbia Plc在生活方式和運動營養板塊也呈現相似趨勢，彭博智庫預估該領域市值達1000億美元。

“直到真正開發這個消費羣體時，我們才意識到其規模之大，因為我此前嚴重低估了它。“Applied Nutrition首席執行官湯姆·萊德接受採訪時坦言。

在上市後的首份財報中，該公司宣佈上半年營收達4760萬英鎊（6110萬美元），“輕鬆超越"IPO時提出的4600萬英鎊預期目標。萊德表示：“我們相繼創下二月和三月的歷史銷售紀錄，對實現全年1億英鎊營收目標充滿信心。”

這家總部位於利物浦的企業預計女性客户佔比將很快達到50%。萊德指出：“消費動機已從追求骨感美（小眾羣體）轉變為追求健康、健美與力量（龐大羣體），這徹底改變了市場格局。”

健康趨勢關注度持續攀升

數據來源：谷歌趨勢

格蘭比亞營養品業務首席品牌官科林·韋斯科特-皮特表示，女性消費者歷來"非常關注減肥”，如今她們對力量訓練、運動表現和認知健康的興趣與日俱增。

這家愛爾蘭集團近期宣佈計劃剝離代餐品牌SlimFast，該品牌歷經多年銷售疲軟，反映出市場正從單純減肥（如今可通過GLP-1類藥物更易實現）轉向健身健康產品。

“現在人們有了不同的健康管理選擇方案，“韋斯科特-皮特説道。

GLP-1帶來的機遇

雖然諾和諾德與禮來公司的產品引發的體重管理革命最終導致了SlimFast的衰落，但這為格蘭比亞及其同行創造了新機遇。

使用減肥針劑的人羣在減重同時會出現肌肉流失和營養缺乏問題——這正是蛋白質補充的用武之地。儘管大型食品集團已注意到並開始爭取這類客户，但運動營養品牌具備先天優勢。

古德博迪證券分析師帕特里克·希金斯指出：“嚴格來説，他們的產品幾乎都是純蛋白製劑。“以格蘭比亞為例，其產品組合"本就完美契合"不斷擴大的GLP-1藥物使用者市場需求。

與此同時，Applied Nutrition公司開發了一款名為Complete Protein的產品，“考慮到了Ozempic使用者的需求”，Ryder説。

減肥藥銷售持續飆升

來源：彭博社

“GLP-1類藥物、對食物功能性益處的需求增加，如更高的蛋白質或更高的維生素和礦物質、對加工食品的抵制；所有這些都源於更廣泛的健康和保健趨勢，而這最終是由消費者驅動的，“Goodbody的Higgins説，這導致了運動營養產品"典型用户的擴大”。

偏好的轉變

這種擴大部分歸因於"對女性健康意識的提高”，THG Plc旗下旗艦蛋白奶昔品牌MyProtein的產品組合負責人Jessica Jackson説。

“我們內部總是把女性運動營養比作男性護膚，“她在一次採訪中説，指的是隨着客户人口結構的變化，最近演變的簡單配方。

社交媒體和體育——尤其是對女子體育報道的增加——也在推動需求，Glanbia的Westcott-Pitt説。例如，WNBA正迎來其收視率有史以來最好的年份之一，使女性運動更加主流。Glanbia營銷活動的運動員名單包括WNBA球星Cameron Brink和英格蘭足球運動員Lauren James。

隨着女性需求的增長，運動營養品牌正在開發新產品以及包裝和營銷方式。更小的包裝尺寸——替代笨重的五磅桶裝——在線蛋白質計算器和人工智能驅動的個性化推薦是Glanbia、THG和Applied Nutrition等公司的一些創新。

乳清蛋白麪臨的挑戰

發展勢頭雖在增強，但存在一個主要障礙：乳清價格持續上漲。這種在奶酪生產過程中從牛奶分離出的液體是蛋白粉的主要原料。

“顯然高端乳清市場價格已持續攀升至前所未有的水平，遠超我們先前預期，”格蘭比亞CEO休·麥奎爾在最新財報電話會上表示，並指出這將導致2025年成本激增近2億美元。

“原材料成本尤其是牛奶價格瘋狂上漲，迫使企業將成本轉嫁給消費者，即便採用以銷量為基礎的增長模式，增長仍被價格因素扭曲，”BI分析師鄧肯·福克斯在研報中如此評價格蘭比亞。

麥奎爾預計，隨着供應量增加，2026年起乳清成本將趨於平穩，有助於利潤率改善。

放眼短期困境之外，行業增長前景依然明朗。“長期來看，蛋白質這一超級趨勢沒有理由不持續下去，”古德博迪分析師希金斯指出，“未來5到10年內，若歐洲及全球其他地區像美國一樣出現蛋白質需求激增，我絲毫不會感到意外。”