巴黎揭秘：平凡超市的迷人魅力——彭博社

別小瞧巴黎超市裏的香腸選擇——蒙馬特論壇的草莓撻同樣令人驚豔。

攝影：馬修·阿維尼奧（為彭博商業週刊拍攝）第二區的蒙託格伊街是巴黎最負盛名的美食街之一。這裏坐落着世界聞名的傑弗裏·卡涅斯甜品店，其時尚甜點如珠寶般陳列在櫥窗中，還有擺滿各式楔形奶酪的乳品店、儲備豐富的肉鋪、令人垂涎的水果攤以及瑪黑兄弟茶的專賣店等美食據點。

像我這樣的遊客來此只為品嚐地道的巴黎風味。這裏可不是普通超市能吸引目光的地方。

但每次路過時，我總會特意走進一家——尤其是U Express，這家法國U系連鎖超市旗下的城市便利店。雖然看不到玻璃櫃後如白金條般閃耀的奶酪塊，但U Express那種令人驚喜的樸實魅力，只有在異鄉發現一家貨品驚人的便利店時才能體會。

彭博商業週刊核電復興之際，韓國成為贏家AI如何已經改變了我的工作關税無法讓美國再工業化，但這可以內部視角：特斯拉的癥結所在美食愛好者和人類學傾向的旅行者都深諳此道：初到陌生城市，第一站總該留給雜貨店。在這裏，你能領略到地區限定薯片的奇思妙味，見識當地人眼中合格的便攜三明治餡料，感受辣醬文化的深厚底藴。這是連接真實風土的絕佳機會——無論是人文還是地理——讓你即刻（至少是間接）品味當地精髓。即便在美國這種"規模越大選品越糟"的超市文化裏，烘焙區或零食貨架也總藏着驚喜。

Monoprix超市傲立的長棍麪包；U Express琳琅滿目的奶酪選擇攝影：Matthew Avignone，彭博商業週刊但當你打開冷藏櫃，心跳定會漏跳一拍。貨架上擺滿各色奶酪，從實用的山羊乳乾酪、格魯耶爾，到誘人的沙維尼奧爾皺皮AOP山羊奶酪、生牛奶孔泰，全都印着醒目的紅色"U"商標。鄰近的熟食區陳列着粉嫩的火腿，隨時可夾進剛掰開的法棍裏，還有塊狀酥皮肉醬，其手工質感勝過某些餐廳吃到的版本。更別提滿貨架的黃油餅乾，“beurre"字樣遍佈包裝。

換言之，這裏是置辦野餐的完美場所——在這個全球貿易戰頻發、美元疲軟的時代，要體驗巴黎精髓又不想破費，這般兼具氛圍與美味的餐食實屬上選。最近一次造訪時，我將這些美味連同硬皮法棍和優質博若萊紅酒（皆可在U Express購得）裝入帆布袋，總花費僅24歐元（約合27美元）。帶着足夠兩人享用的完美野餐來到附近的納爾遜·曼德拉花園，這筆開銷只相當於紐約買份乏味沙拉配咖啡的價格。

U Express超市裏切好的火腿片；野餐或當紀念品的沙丁魚罐頭。攝影師：馬修·阿維尼翁為《彭博商業週刊》拍攝在巴黎外出就餐不一定很貴：你可以花40歐元找到一頓不錯的三道菜小酒館餐。（另一方面，你也可以在擁有米其林三星、LVMH集團旗下的Plénitude餐廳花費約550歐元吃一頓飯。）但在法國這樣的國家，人們幾乎每天都會為晚餐購物，普通超市裏的食品質量令人驚訝，如果你在尋找包裝精美的驚喜（也就是紀念品），比如一罐裝飾有皇家徽章的豆燜肉罐頭或一罐頂級鹽花，也會很有收穫。

在蒙託格伊街附近還有其他令人愉快的超市選擇。離U Express幾條街遠的地方，有一家Franprix超市，這是巴黎300多家分店之一，商品選擇比我第一站去的超市稍高檔一些。入口附近閃閃發光的烤雞正在旋轉烤制；通常在下午早些時候就會賣光。抱歉了，好市多！

附近的Monoprix Forum des Halles（法國的塔吉特百貨）選擇更加豐富。這家3萬平方英尺的百貨商店有一個巨大的食品區，在那裏你不會因為是個遊客而顯得突兀（我在一個過道里聽到了五種語言）。推薦這家Monoprix的原因包括一個豐富的葡萄酒部門和一個獨立的麪包房，提供各種麪包（有些帶堅果，有些帶穀物）以及大量甜點展示。其中一款堆滿奶油和草莓的小餡餅（3.5歐元）在陽光明媚的天氣裏讓人忍不住想品嚐。

我買了兩件——它們正是我夢寐以求的完美巴黎式大餐（呃，野餐）所缺少的東西。