小羅伯特·肯尼迪為歐洲食品香料製造商帶來銷售增長機遇——彭博社

美國衞生部長小羅伯特·F·肯尼迪

攝影師：艾莉森·羅伯茨/彭博社歐洲最大配料製造商之一預計將從小羅伯特·F·肯尼迪部長打擊超加工食品、剔除人工色素的行動中獲益。

荷蘭上市配料公司DSM芬美意集團首席執行官迪米特里·德弗里斯在接受彭博社採訪時表示，更嚴格的監管要求通常意味着產品需要重新配方，這正是絕佳商機。

他補充道：“當需要替換某種成分時，整個配方都得重新設計。這正是我們大顯身手的領域。”

肯尼迪將美國人整體健康狀況不佳和慢性病激增歸咎於植物油、人工色素及高果糖玉米糖漿等產品的使用。

從星巴克到百事公司等食品企業正在調整產品配方，以更符合肯尼迪的醫療健康議程。星巴克正嘗試用龍舌蘭糖漿替代蔗糖，測試添加蛋白質的冷泡工藝，並研發更多植物基產品。

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DSM芬美意公司為從烘焙食品到植物肉等多種食品生產調味劑、維生素、培養物和酶。該公司上半年風味、質地和健康業務的有機銷售額增長了6%。該公司生產的許多成分，如天然提取物或糖替代品，旨在提升產品的健康屬性同時保持其口感。

科碧恩NV是一家生產天然發酵食品防腐劑的公司，也認為肯尼迪的議程對業務非常有利。

“以熟火腿為例，有些人認為粉紅色是因為添加了食用色素，”首席執行官奧利維爾·裏高德向彭博社表示，“但當你能夠防止肉類氧化時，就可以保持肉類的紅色。這正是我們天然防腐劑發揮作用的地方。”

裏高德預計合成防腐劑將成為肯尼迪的下一個目標。