Sweetgreen因第二季度業績疲軟下調預期——彭博社

紐約一家Sweetgreen餐廳。

攝影師：安格斯·莫丹特/彭博社Sweetgreen公司在連續兩個季度業績令人失望後大幅下調了銷售預期，凸顯出這家沙拉連鎖店難以為15美元的高價沙拉吸引預算緊張的食客。

該公司目前預計，開業至少一年的餐廳今年銷售額將下降4%至6%，較此前預期的持平水平大幅下調。

Sweetgreen下調展望之前，第二季度同店銷售額驟降7.6%，降幅遠超彭博調查分析師預期，且較前三個月進一步惡化。

首席執行官喬納森·內曼表示，本季度業績反映了宏觀經濟挑戰和行業低迷趨勢，尤其是在該公司幾個最大的城市市場。Sweetgreen還面臨去年同期高基數的影響。

2024年5月，該連鎖店推出牛排作為蛋白質選項，憑藉更高定價吸引了食客並提振銷售。但公司表示，本季度客流量下降，消費者轉向更便宜的替代品。

Sweetgreen股價在紐約盤後交易中暴跌26%。若跌幅維持，將創歷史最大單日跌幅。截至週四收盤，該股今年已下跌約61%，而羅素2000指數同期跌幅不足1%。

第二季度，該公司推出了限時韓式風味菜單以吸引食客，同時發佈了全新會員計劃，提供折扣優惠。

首席執行官喬納森·內曼在與分析師的電話會議中表示，Sweetgreen正着力提升顧客對餐品價值的認知。他補充説，品牌已將雞肉和豆腐份量增加25%，優化部分食譜以提升口感與品質，並推出13美元的限時特惠。七月，在發現季節性新菜單能吸引常客後，公司重新上線了時令菜單，其創新性深受高頻消費者青睞。

內曼指出，第三季度至今同店銷售額已實現温和增長。他在公司聲明中預測下半年業績將進一步提升，並表示夏季菜單正帶動客流量增長。他補充説，會員計劃也開始顯現成效。

Sweetgreen宣佈將停止供應波紋薯條，首席執行官Neman表示，原因是該菜品增加了廚房運營的複雜性。

經濟疲軟

財報數據反映出美國消費者在經濟活動放緩的跡象下變得愈發謹慎。Sweetgreen的競爭對手如Chipotle Mexican Grill Inc.已將此前的業績疲軟歸咎於經濟不確定性，而多家主推超值套餐的連鎖快餐企業仍實現了銷售增長。另一家午餐時段競爭者Cava將於下週公佈財報。

由於消費者轉向更實惠的餐食選擇，主打單價約15美元（不含税）沙拉的Sweetgreen受到衝擊。RBC資本市場分析師Logan Reich在財報發佈前的研究報告中指出，當前經濟環境下該連鎖品牌的產品被視作更可自由支配的消費。

William Blair & Co LLC分析師Sharon Zackfia在財報前瞻中寫道，此前對牛排等高單價蛋白質的側重可能削弱了該連鎖品牌的性價比形象。

最新季度財報顯示，Sweetgreen每股虧損超出預期，營收也未達市場預期。