相比於美國，中國的膳食結構更有利於避免肥胖等健康風險_風聞

【本文由“一杯酒999”推薦，來自《印度牛奶就是比中國強，有什麼不好承認的，這是國家民族的自信》評論區，標題為小編添加】

• Sphinx
• 【跟東北沒得比】我沒拿西北跟東北比啊？又給我栽贓啦？西北的農田水利設施就是完爆印度，西北每一處農田都依賴水利，而印度也就你那倆北方邦有點水利設施，其它地方基本靠天吃飯。

【生產了印度一半的糧食】我看不如説造成了印度至少3億人的飢餓和營養不良，2023年聯合國發佈的飢餓指數，中國<5、排在數一數二的位置（很多人引用的第47名那是2007年的老黃曆），而印度高達29.1，在121個國家排名107，比2007年都倒退了。其中兒童營養不良率高達16.7%，是全世界最高、沒有之一。

【中國蛋白質來源很單一】你這不自己打臉麼？你上面自己説的，中國的蛋白質靠主糧、蔬菜、水果、雞蛋、豬肉、家禽……就這還不夠多元嗎？反倒是“來源很單一”這話更適合印度吧？——印度除了牛奶超過中國，還有哪一項農產品超過中國？哪怕你能舉出第二項？行嗎？扯了半天就只會拿個牛奶説事，還説不“單一”？還是你真要拿牛niao説事？

再看絕對產量，印度人均糧食產量才192公斤，遠低於糧食安全要求的250公斤，而中國人均高達450公斤，即使1961年“困難時期”，人均205公斤仍比印度現在高，問問你家長輩“困難時期”的情景，現在印度就等於“困難時期”的中國，只不過不是“三年”，而是幾十年！

【身體素質不如ysL國家】你拿什麼衡量“身體素質”？比壽命你不敢，比成就你更無地自容，那你到底憑啥説“身體素質”？憑外表看起來“壯”？我説過，那就是個花架子，中看不中用，哪怕是論打架，你印度人打得過中國人麼？要不要看看PLA怎麼把印度士兵一腳踹飛的？要不來點文明的？比體育成就？奧運獎牌數能比嗎？哪怕是中國的恥辱國足，你印度又如何？

【蛋白質沒那麼高】糧農組織官網數據清清楚楚，每人每天蛋白質攝入量，中國是125克，2026年有望增加到130克，這還沒把HK的142克算進來，比美國、日本、德國、韓國…一眾發達國家都高，比印度更高出天際了，這叫“沒那麼高”？

【雞蛋海產品都很少】你撒謊無下限了嗎？世界第一的雞蛋消費叫“很少”？海產品消費也已經超過傳統的海產大國日本了，這幾年進步很快，當然，你的原話是【雞蛋牛奶海產品都很少】，牛奶我承認，但你把雞蛋海產混進來想幹啥？你告訴我印度有啥雞蛋海產消費？

至於美國，他的牛肉、雞肉確實超過中國，這個我自己上面也提到過，但你為啥不敢比鴨肉、豬肉、淡水魚、海產？——哦，反正美國人的就是“營養高”，中國佔優的就是營養低“單一”，可惜比較飢餓指數，美國也比不過中國、美國自己公佈的數據，每年4500萬人不能獲得足夠食物，內塔尼亞胡説美國“每年2萬人餓s”，即使論人均壽命，也被中國超過，美國自從2015年起，人均壽命連年下降，是不是你覺得“身體素質好”的人就該活得更短？

【別人優秀的地方應該承認】我沒不承認啊？我不是承認印度人到處放養水牛、中國人比不了嗎？這確實是印度人的“自信”，可以放任水牛在城市大街隨地大小bian甚至傷人，中國沒這自信，更沒你胡編亂造的自信

聯合國糧農組織發佈的數據顯示，2022年，中國人均蛋白質供應量為128.43克/天，其中：動物產品蛋白供應量為51.85克/天，佔比為40.4%; 2022年，印度人均蛋白質供應量為72.39克/天，其中：動物產品蛋白供應量僅為18.46克/天，佔比為25.5%。中國人均動物蛋白供應量是印度的2.8倍，動物蛋白佔比比印度高出15個百分點。

中國和印度通過牛奶供應的蛋白質分別為3.03克/天和10.92克/天。由於牛奶固形物含量低，蛋白質含量僅佔牛奶的3.5%左右。 所以，中印兩國通過牛奶供應的蛋白質都不高。中國人由於乳糖不耐受人羣佔比高（約90%），牛奶消費一直上不去。因此，中國人才把各種豆製品作為乳製品的替代物。值得注意的是，中國以14億人口規模實現人均蛋白質供應全球第6的成就尤為難得。

從營養學的角度講，動物類和植物類蛋白質沒有優劣之分。以牛奶和大豆類製品為例，大豆蛋白吸收率93%與牛奶近100%的吸收率僅相差7個百分點。而從膳食平衡的角度來説，植物蛋白和動物蛋白的食物都應當攝入，雙方並不形成絕對的、互相替代的關係。

世界衞生組織建議，理想的膳食結構應包含動植物蛋白的協同攝入。中國動植物蛋白配比均衡，能通過多樣化飲食均衡攝入各種膳食纖維和營養素。最新研究顯示（《Nature Food》2025年6月刊），當植物蛋白佔比達45%以上時，人類腸道菌羣多樣性提升19%，這與中醫"葷素搭配"理念高度吻合。

而美國人由於動物蛋白攝取過多、附帶攝取更多的動物脂肪（中國和美國脂肪供應量分別為94.55克/天，178.34克/天），導致肥胖症高發。中國膳食結構呈現"高蛋白-中脂肪"特徵（蛋白質/脂肪供應比1.4：1），優於美國的1:1.5。哈佛大學2024年研究指出，這種結構使中國心血管疾病發病率較美國低42%。相比於美國，中國的膳食結構更有利於避免肥胖等健康風險，這或許解釋了中國人均預期壽命優於美國的現象。

根據國際糧食政策研究所發佈的《2024年全球飢餓指數（GHI）》報告，印度僅僅得到了27.3分，處於嚴重飢餓水平，在所有127個參與評選的國家之中排名第105位，與烏干達並列。因此，印度以一個14億人口的大國，自1980年以來在奧運會上才僅僅獲得過一枚金牌。

綜上：不顧國情，單純以牛奶這一指標進行橫向對比存在明顯侷限性。評價蛋白質供應體系應建立多維指標：包括總量、結構、可獲得性及健康產出。中國的蛋白質供應體系既保障了充分的營養，又規避了發達國家常見的脂肪供應過剩風險，展現出人口大國膳食管理的典範價值。