香港今冬值得嘗試的8種暖身食物 - 南華早報青年郵報
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冬季通常意味着節日氛圍、家庭團聚時光，還有最棒的部分——學校放假！同時也意味着氣温驟降，人們匆忙翻找衣櫃，掏出一兩件冬衣。
當你裹得嚴嚴實實待在户外或室內時，另一種温暖的禦寒方式就是享用美味的熱食。當然，你會想要一些健康又豐盛的食物，所以這裏是我們最愛的香港冬季暖身美食。
1. 火鍋
天寒地凍時，沒有什麼比熱騰騰的湯羹更治癒了。圖片來源：Shutterstock作為寒冷天氣裏本城最受歡迎的菜餚之一，火鍋絕對能讓你暖起來。最棒的是什麼？如果你不想冒着寒風去餐館，這鍋沸騰的湯底在家也能輕鬆搞定。
2. 粥品
你必點的粥品是什麼？圖片來源：Shutterstock這道早餐主食也是寒冷天氣的完美選擇。粥（或稱"jook"）既能暖身又易於消化，是生病時廣受青睞的慰藉美食。此外，這道菜有無數定製方式，可以隨心添加各種肉類、蔬菜、配料和醬汁。
3. 煲仔飯
這份五花肉煲仔飯定能讓你温暖過冬。圖片來源：Jonathan Wong另一道美味、温暖、豐盛且可定製的冬季美食是煲仔飯。這道中國傳統南方菜餚保温效果好，通常搭配雞肉、臘腸、蔬菜和濃稠的甜醬油食用。
4. 熱甜湯
香港佳佳甜品提供的各種經典糖水甜品湯選擇。照片：Jonathan Wong我們鍾愛糖水，即中式甜湯。雖然全年皆可享用，但冬季更適合熱飲。通常作為餐後甜點，讓這碗温熱甜蜜的糖水從內而外温暖你。種類包括但不限於紅豆、杏仁茶、黑芝麻、綠豆和番薯糖水。
5. 燉菜
砂鍋燉羊肉——還有什麼比這更治癒？照片：Shutterstock由於濃郁醇厚的風味和暖身功效，全球許多文化在冬季都會選擇豐盛的燉菜。香港也不例外，羊肉煲等經典燉菜令人難忘。
6. 燒烤
在爐火旁取暖的同時，烹製美味佳餚。照片：Shutterstock無論你是想與友人户外燒烤，還是光顧附近的韓式烤肉店，在寒冷的冬季享用一頓多汁美味的盛宴絕對錯不了！
7. 盆菜
盆菜起源於新界圍村的質樸菜餚。攝影：Jenny Lau若今冬渴望肉食海鮮，盆菜定是不二之選。這道意為"大碗盛宴"的傳統粵式節慶菜餚匯聚了豬肉、羊肉、鮑魚、鴨肉、雞肉、魷魚、牛肉、大蝦等豐富食材，所有食材共冶一爐，置於金屬大盆中用煤氣爐持續加熱，保持滾燙鮮香。
8. 烤栗子與烤紅薯
屯門街頭的烤栗子紅薯攤檔。攝影：Xiaomei Chen若少了烤栗子與紅薯，這份清單便不完整。當香港鬧市街頭飄起烤栗紅薯的香氣，便知冬日已至！那熟悉的氣味與口感承載着季節記憶，是行走途中隨手可得的暖心小食。
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凱瑟琳·喬丹諾凱瑟琳·喬丹諾曾擔任FOX23製片人及2020東京夏季奧運會與2022北京冬季奧運會期間NBC體育的編輯助理，於2023年加入《華盛頓郵報》。她2021年畢業於波士頓學院，獲傳播學學位，輔修新聞學與國際研究，同時還是一位自出版作家。
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