供應鏈最新動態:禽流感、雞蛋價格飆升和綠色噴氣燃料 - 彭博社
Agnieszka de Sousa
在中國成都一家餐館裏,熱鍋裏浪費的油。
攝影師:Qilai Shen/Bloomberg從中國火鍋推動噴氣機到禽流感困擾和雞蛋價格飆升,以下是全球關鍵食品故事的簡要概述:
食品通脹
當雀巢本週宣佈業績時,全球最大食品公司表示,由於價格上漲使消費者對品牌產品失去興趣,第四季度銷售較少,這表明其定價能力達到了極限。
美國的早餐變得更加昂貴,因為一月份雞蛋價格飆升了8.5%,而柑橘水果、穀物和烘焙食品也在上漲。英國的早餐也變得更加昂貴。
在印度,控制主食成本以保護貧困人口將是總理納倫德拉·莫迪的首要任務,因為他計劃在今年的幾個邦選舉和2024年的大選中。這意味着政府可能會延長對小麥的出口限制,小麥是印度14億人口中許多人飲食的重要組成部分,對食品安全至關重要。
動物王國
全球有史以來最嚴重的禽流感爆發——是導致雞蛋價格飆升的主要原因——不斷擴大。這種疾病現在顯示出在南美傳播的早期跡象,使全球雞肉供應面臨更大危險。雞肉在澳大利亞將變得更加昂貴,同時一些繁育問題導致了家禽短缺。
惡劣的工作條件和動物福利繼續引起對肉類行業的關注。屠宰場仍然缺乏足夠的工人,導致價格上漲,甚至出現一些嚴重的供應短缺,投資者集團FAIRR表示,這是由於劣質勞工實踐造成的問題。
與此同時,大型豬肉生產商仍然無法停止限制懷孕的母豬,儘管受到億萬富翁、顧客和選民措施的壓力。
更多食物思考
美國人一直在減少他們對糖和卡路里甜味劑的攝入量,直到Covid爆發並引發銷售繁榮。而在楓糖漿方面,氣候變化將迫使生產商向北更遠的地方開發樹木,使美國的產業面臨風險。
—Agnieszka de Sousa 在倫敦
圖表領域
在美國,一打雞蛋現在比一磅牛肉更貴
來源:勞工統計局
雞蛋炒 | 美國一打雞蛋的價格超過了一磅碎牛肉的價格。一場全球性的禽流感爆發導致大約1億隻家禽死亡,高昂的生產成本使一盒12個雞蛋的價格在一年前的1月飆升至創紀錄的4.82美元,而去年8月還不到2美元。與此同時,一磅碎牛肉的價格從2022年8月的5.12美元下降到了4.64美元。(閲讀完整故事 這裏*。)*
今日必讀
- 廢油利用 | 這家公司從中國成都的火鍋餐館收集廢油,然後出口給可持續航空燃料製造商。
- 氣候聯繫 | 阿根廷正經歷60年來最嚴重的乾旱。一項新研究發現,儘管氣候變化可能加劇了乾旱,但並沒有必然導致降雨量減少。
- 轉基因爭端 | 美國農業部長湯姆·維爾薩克拒絕了墨西哥在一場醖釀已久的貿易爭端中的一項讓步,該爭端涉及計劃禁止轉基因美國玉米的問題。
- 在俄羅斯 | 無論是出於恐懼還是金錢,從聯合利華到寶潔等消費品巨頭都選擇留在俄羅斯。
- 福利消失 | 隨着價格持續上漲,低收入美國人正在失去一項重要的食品補貼。
- 十字軍團崩潰 | Ben & Jerry’s做出了退出以色列佔領領土的具有爭議性決定,但公司引發了與所有者聯合利華的法律戰。
- 泰國美食 | 一大批廚師正在專注於當地食材,並重新詮釋地方美食,為曼谷帶來了各種口味的交響樂。
在彭博終端上
- 商品展望 | 大多數商品價格下行的原因是第一季度的一個重要問題。彭博智庫表示,玉米更有可能跟隨原油和銅價走低。
- 交易員利潤 | 根據彭博智庫的數據,即使行業大豆壓榨利潤保持在當前高位,邦吉2023年的調整淨收入可能會有所下降。
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