肉類生產商受到低價格、需求疲軟和供應問題的打擊-彭博社

2023年1月，北京批發市場出售豬肉。

Bloomberg全球肉類生產商面臨壓力。

豬肉價格飛漲、經濟增長乏力和貨幣貶值，這一切都在阻礙非洲到美洲的消費需求。聯合國糧食和農業組織上週表示，全球肉類和肉製品貿易可能今年再次下降。

在中國，豬農因價格低迷而遭受慘淡的利潤。充裕的豬肉供應和因國家經濟困境而導致的消費不振，似乎將繼續對市場造成壓力，即使在家庭舉辦慶祝餐飲的旺季到來時。價格可能要等到明年下半年才能恢復。

這使得在全球第二大經濟體中避免通縮壓力變得更加困難。這對農產品市場和種植大豆和玉米以供養中國龐大豬羣的美國農民來説是個壞消息。亞洲國家的豬肉困境對世界肉類出口國尤為令人擔憂。

例如，歐洲頂尖肉類加工商丹麥皇冠今年不得不削減成本，因為它在向中國、日本和美國等地銷售額減少的情況下陷入困境。

供應方面也存在問題。美國的牛隻數量減少，導致公司屠宰和加工牛肉的供應量降低，這是美國近十年來季節性水平最低的牛隻數量。作為結果，像JBS和泰森食品這樣的肉類巨頭面臨更高的購買成本。美國的牛隻數量減少。

但這可能會為南美肉類開闢機會，這是根據該地區最大的牛肉出口商Minerva的説法。隨着美國牛肉供應在未來三年變得緊縮，南美肉類將在國際上需求更高，首席執行官費爾南多·加萊蒂·德·奎羅斯上週表示。

即便如此，該公司的股價接近自大流行病早期以來的最低點，因為利潤和銷售額均未達到預期。

更多值得思考的食物…

…或者説是液體。全球對水資源利潤的追逐可能會使城市枯竭。儘管達喀爾沿海地區的水龍頭幾乎滴不出水，但一家投資公司卻利用塞內加爾唯一的湖泊來灌溉農作物，計劃將其運往沙特阿拉伯。

而在澳大利亞，根據Bloomberg Green與研究人員拉娜·哈特維格合作的分析，土著人被排斥在其利潤豐厚的水資源交易市場之外。

—阿格涅什卡·德·索薩，倫敦

圖表領域

印度的生產率差距

在稻米產量方面，世界上最大的稻米出口國落後於中國等主要競爭對手

來源：美國農業部

注：2023/24年的數據。

滋養印度 | 供養印度14億人口的農業體系 —— 以及海外出口市場中的更多人口 —— 仍然依賴於數千萬設備不全的小農户。印度城市人口正在擴大，次大陸的飲食正在改變，對土地的需求更大。然而，農田面積正在縮小，基礎設施依然脆弱，氣候變化只會帶來更多的干擾。印度在主要作物的產量方面仍然落後於中國，儘管政府在過去大約十年裏將農民補貼翻了一番多。 （閲讀完整報道請點擊這裏）。

今日必讀

• 乾旱的田地和酷熱延遲了世界最大的大豆種植者的大豆種植，危及即將到來的玉米作物，因為玉米作物必須等到大豆收割完畢才能開始。
• 在六十年來最嚴重的乾旱之後，世界最大的大豆產品出口國的大豆產量降至近25年來的最低水平，農民們的大豆儲備已經所剩無幾，這種商品支撐着阿根廷經濟。
• 中國的一個化肥集團要求成員限制出口並召回已發貨的貨物，以確保國內供應並穩定價格，這是該國限制作物營養物質出口的最新舉措。
• 荷蘭合作銀行表示，明年農產品大宗商品價格下降可能會為消費者帶來一些緩解。
• 中國正在恢復大豆外交，作為世界第二大經濟體，中國尋求與美國更緊密的關係。
• 巴西一家頂級駁船運營商表示，亞馬遜地區的嚴重乾旱干擾了糧食運輸，情況比預期更嚴重。
• 美國糖果公司 Mars 同意斥資約6.64億美元收購英國的 Hotel Chocolat，並承諾幫助這家高端巧克力銷售商在國際上擴張。
• 意大利禁止生產和銷售培育肉，這一舉措表明喬治亞·梅洛尼右翼政府在捍衞國家烹飪傳統方面的決心。

在彭博終端

• 歐洲包裝食品製造商面臨來自肥胖藥物的短期威脅，但富含蛋白質、低糖、低鹽和低脂肪創新提供了長期高利潤的解決方案，彭博智庫表示。
• 根據彭博智庫的説法，植物基肉類替代品的銷售在高通脹和消費者支出轉變的背景下持續下滑。
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