中國的消費者和珍珠奶茶正在變得更加健康 - 彭博社
Karen Leigh
上海的一家奈雪的茶店裏有飲料。這個中國金融中心開始更加關注飲料中的糖分。
攝影師：錢來沈/彭博社
眾目睽睽之下盯着加文·紐森，有好幾個原因。
攝影師：Eva Marie Uzcategui/彭博社
一切都好。
攝影師：艾莉森·喬伊斯/蓋蒂圖片社北美嗨，我是凱倫。上海蓬勃發展的茶文化正在接受健康改造。但在我解釋之前…
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最甜蜜的事情
渴望甜蜜、奶香的珍珠奶茶但因為內疚而退縮？上海正在測試一個標籤系統，幫助數百萬飲料愛好者放縱，因為這個國家的消費者越來越注重健康。
在中國首個飲料評級試點項目中，城市當局引入了一個基於糖分和脂肪含量的評級系統，參與的四家茶飲連鎖店現在在他們的菜單上為每個單品標註了從A（最健康）到D的等級，供顧客評估。這個試點的規定要求A級飲料每100毫升含糖量不得超過0.5克，遠低於被評為D級的飲料，後者每100毫升含糖量可高達11.5克或更多。
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這項試點可能對14億人口的國家的健康產生更廣泛的影響。去年發表的一項研究發現，上海人口中糖尿病的患病率在15年內幾乎翻了一番，並在2017年飆升至超過五分之一的成年人口。 中國大陸本身在2021年有將近1.41億糖尿病成年人 —— 這是全球最高的數字 —— 根據國際糖尿病聯合會的數據。該研究稱，到2045年，這一數字可能會增加到超過1.74億。中國國家衞生健康委員會也報告稱，截至2020年，超過一半的成年人口超重或肥胖。
世界衞生組織建議成年人和兒童每天減少攝入添加糖約50克，中國的消費建議與世衞的緊密相隨。其他國家也在採取措施警告消費者食品和飲料中的成分，新加坡在2022年推出了類似的分級標籤系統，出於對糖尿病和肥胖的擔憂。
這一試點在上海的消費者中越來越受歡迎。Cosima在繁華的市中心商務區工作，只願透露自己的名字，她説她經常在一家參與試點的Chagee奶茶連鎖店和同事們一起享用午餐時喝一杯飲料。
“少糖”一直是Cosima的甜度選擇，使她的杯子進入系統的B類別。
“相對健康，”她説。
另一家茶館連鎖店和試點參與者Nayuki Holdings去年表示，63%的顧客選擇減少糖分，38%只選擇天然甜味劑。
與此同時，在中國社交媒體平台上，一些人呼籲全國範圍內採用飲料標籤系統。其他人則建議完全不喝甜飲料。
“如果飲料中的糖和脂肪讓你困擾，你最好乾脆停止飲用任何飲料，”一位微博用户寫道。—Karen Leigh
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當攝像機捕捉到加利福尼亞州州長加文·紐森在週四晚上走進CNN的新聞發佈間時，在亞特蘭大總統辯論前閃耀他的好萊塢微笑時，他家鄉的一些政治觀察家迅速在社交媒體上發表了同樣惱人問題的各種版本。
“他為什麼在那裏？”
紐森在總統喬·拜登與前總統唐納德·特朗普辯論之前到場為拜登加油。 “拜登很自信，”紐森告訴記者。“他有一份記錄，他對未來有願景。”
彭博觀點跨大西洋財富分化不斷擴大布朗尼·詹姆斯證明NBA選秀正在改變香煙標籤很糟糕。社交媒體標籤會更糟。替換喬·拜登是民主黨必須放棄的幻想幾個痛苦的小時後，在一場辯論中，拜登的聲音嘶啞而吞吞吐吐，看起來完全符合他81歲的年齡，未來的願景似乎變得模糊。拜登蒼白而虛弱的外表立即引發了廣泛的猜測，認為他將被迫放棄民主黨提名。而這種談論很快就會轉向紐森。
在許多有志於更高職位的傑出民主黨人中，紐森可以説是最有能力的一位——在籌款能力、信息傳遞和競選基礎設施方面——在緊急情況下挺身而出。而根據所有跡象，目前正處於緊急情況。
拜登與特朗普在舞台上度過的90分鐘，直播在數百萬觀眾面前，最終強化了民意調查 自拜登決定尋求連任以來一直表明的觀點：大多數選民認為他年紀太大，不適合擔任總統。
如果辯論後的民意調查結果並沒有像許多人懷疑的那樣糟糕，民主黨內部的恐慌可能會在未來幾天緩解。但如果黨內正在尋找替代者，紐森是一個明顯的選擇。當然，同樣是加利福尼亞人的副總統卡瑪拉·哈里斯也可以勝任這個工作。但民意調查通常顯示哈里斯的不受歡迎程度很高，如果拜登的競選走下坡路，她與總統的關係可能帶來更多麻煩而不是幫助。
與此同時，作為全國人口最多的州長，紐森一直似乎在以拜登的備胎身份進行一場影子競選。他已經成為總統最有效和最上鏡的代理人之一，在有線電視新聞中頻繁露面，並在社交媒體上積極發聲。
紐森並沒有迴避文化戰爭，在一些民主黨圈子中贏得了支持者。例如，在去年秋天在福克斯新聞上與他最喜歡的共和黨對手、佛羅里達州州長朗·德桑蒂斯進行的激烈辯論中，紐森指責德桑蒂斯的政策禁止書籍、美化黑人歷史和針對跨性別學生運動員。
“你攻擊弱勢羣體，”紐森告訴德桑蒂斯。“你只是一個惡霸。我知道欺凌和羞辱他人，那是你的招牌。”
現在他第二個也是最後一個任期作為州長，紐森還有競選資金和更多的資源。他利用自己的籌款能力支持在紅色州運行的民主黨候選人，並推動堅定的自由派事業，如墮胎權。
紐森還在提升自己在海外的知名度，這讓許多希望他關注加利福尼亞的人感到惱火。上個月，他在梵蒂岡與教皇方濟各討論氣候變化。去年，他會見了中國領導人習近平，還訪問了以色列。在家門口，他來來回回地去白宮。他正在做所有總統有望者都在做的事情：他正在寫回憶錄。
紐森一直否認自己在競選總統。在辯論中，他沒有改變立場。
被一羣記者圍困，他被問及是否“準備取代喬·拜登”。紐森稱這個想法“毫無邏輯”。當被問及是否會敦促拜登重新考慮參選時，“絕對不會，”紐森告訴他們。“我百分之百支持他。”
辯論引起的新聞狂熱可見一斑，幾分鐘後，紐森再次被問及，這次是在MSNBC上，是否辯論動搖了總統競選。紐森生氣地搖了搖頭。“我們必須挺身而出，保持頭腦清醒，”他説。“我們必須支持這位總統。你不會因為一次表現就背叛。這是什麼樣的黨派？”
一個更好的問題——也是紐森應該考慮的問題——是什麼樣的黨派提名一個大多數美國人認為太老無法承受總統壓力的候選人，一個可能輸給一個信奉謊言和仇恨的獨裁者的候選人？
風險太高。
週四，紐森告訴記者，對我們的民主來説“沉湎於這些無謂的問題”是沒有幫助的。但他接着説：“這個國家，這個世界，現在需要我們挺身而出，這正是我打算做的。”
許多民主黨人毫無疑問會感到寬慰。
拜登總統的辯論表現令人深感不安。儘管如此，民主黨人仍需要冷靜下來，深呼吸，弄清楚什麼是重要的。拜登在週四之前的表現：在政策上穩健但缺乏風格。
總統從未是一個圓滑的辯手，一生的口吃使他的演講風格徘徊不前，容易重複句子和短語。年齡也帶來了影響 — 正如拜登自己所承認的那樣。但有充分的證據表明，他一直在承擔世界上最艱難的工作之一，日復一日地辛勤工作，並以令人印象深刻的速度記錄競選里程和活動。
彭博觀點跨大西洋財富分化不斷擴大Bronny James證明NBA選秀正在改變香煙標籤很糟糕。社交媒體標籤會更糟。聯盟-威坦合併給主動基金管理帶來希望美國人面臨着一個嚴肅的選擇。他們會被一個兜售謊言的江湖騙子所左右嗎？還是會超越這一切，選擇那個説真話、講事實的人，儘管聲音微弱？
明尼蘇達州檢察長基思·埃裏森曾兩次支持伯尼·桑德斯競選總統，他週五告訴我，政治已經變得太過以名人為中心，他説得對。
“我們想要一個娛樂家，”埃裏森説。“但説到底，我在總統身上關心的是，他們是否在努力創造一個我能夠茁壯成長的經濟，他們是否在保護我的權利，如果我們有分歧，我們是否可以進行對話。”
讓我們面對現實吧。拜登從來不是最能言善辯或最風趣的演講者，週四的表現尤其糟糕。為什麼？我們可能永遠不會知道原因。有趣的是，在辯論之後，拜登去了一個華夫餅屋，在那裏他看起來充滿活力，聲音聽起來相對正常。
另一位民主黨人能否接替拜登？是的，這是可能的。但現實情況是，在這麼晚的日期更換候選人的程序——大會還有九周——是非常痛苦的，充滿了後勤上的困難。在整個夏季持續的頂級競爭可能比一場糟糕的辯論更加災難性。特朗普及其支持者將會歡欣鼓舞。
副總統卡瑪拉·哈里斯是最有可能接替拜登的候選人之一。哈里斯在任上變得更加強大，但仍然是她黨內的一個有爭議的人物。如果拜登退出並釋放他的代表，哈里斯將不會自動獲得他們的支持。
而且，任何繞過哈里斯的努力，這位黨內首位填補這一職位的黑人女性，肯定會分裂民主黨。包括加利福尼亞州州長加文·紐森和密歇根州州長格雷琴·惠特默在內的任何競爭者，都將面臨最艱鉅的任務：在八月底團結一個嚴重分裂的黨派，對抗共和黨政治中最知名的人物，並完成只有拜登實際上完成的事情——擊敗特朗普。而且要在大約10周內完成所有這些。
到週五，拜登又回到了正軌，參加了在北卡羅來納州羅利舉行的競選活動，在那裏他召集了國情諮文中的喬·拜登。“我知道數百萬美國人知道的事情。當你被擊倒時，你要重新站起來！”拜登告訴人羣，他的聲音堅定而洪亮。
然後，前往紐約的石牆國家紀念碑遊客中心，紀念LGBTQ運動的開始，然後參加晚間競選接待會。埃裏森説，這是一個領導者的標誌。
“所以你現在面臨的問題比以前稍微困難一點，”埃裏森説。“拜登知道這意味着你要更努力工作。這就是所謂的毅力。堅韌。承諾。”
就拜登的辯論表現而言，可以看作是他持續能夠經受並在他的職位上表現出色的指標，應該就他未來的能力進行深入、誠實的討論。即將到來的事件應該帶來清晰的認識，因為比賽從這裏開始只會變得更加激烈。
即使在大會之後，在提名之後，如果發生所謂的“緊急情況”，還有一個備用計劃。在這種情況下，民主黨主席傑米·哈里森、眾議院少數黨領袖哈基姆·傑弗里斯、參議院多數黨領袖查克·舒默和明尼蘇達州州長蒂姆·沃爾茲，作為民主黨州長協會的負責人，將做出選擇。這將避免開放式大會的混亂和候選人數月的角逐，但會給對手展示他將降低自己的底線以贏得勝利的更少時間。
民主黨人陷入這種困境部分是因為特朗普本身構成了對民主的威脅。如果不是為了避免特朗普連任的危險，拜登可能會滿足於只有四年。相反，他和我們所有人一樣，目睹了特朗普加強並鞏固他對黨派的控制。無論有罪判決，他在1月6日的暴動中的角色，他竊取機密文件，還是他的多次審判，狂熱者們都站在他身後。
星期五，在福克斯新聞上露面時，沃爾茲説：“我認為我們可以從共和黨人那裏學到一些東西。共和黨人不會因為起訴、無論是什麼原因而拋棄特朗普總統。”
但是所有這些“無論是什麼原因”都應該深深關係到民主黨人、非MAGA共和黨人（是的，他們仍然存在）以及任何對這個小心眼、報復心強、公開談論報復並有潛力按照自己形象重塑這個國家的人感到不安的人。
前方沒有容易的決定，有很多艱難的對話。但在民主黨人拋棄拜登之前，他們必須考慮到，無論多麼有才能的替代者都不會擁有拜登數十年來建立的信任和關係。這些東西是不可轉移的，而且它們很重要。
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