全球食品新聞：美國農民年齡增長，而巴西農民年輕化 - 彭博社

一個農民在美國亞拉巴馬州的Town Creek收割棉花，時間是2023年。

攝影師：Liam Kennedy/Bloomberg美國副總統卡瑪拉·哈里斯

攝影師：Kenny Holston/The New York Times/Bloomberg

MAGA的論點已經過時。

比爾·普格利亞諾/蓋蒂圖片社

1990年，當他的父親突然去世時，布萊恩·肖姆堡繼承了他家位於伊利諾伊州的農場。但在他自己在農場掌舵近三十年後準備退休時，周圍沒有人可以接替他。

“他們對此不感興趣，我也不能責怪他們，”肖姆堡談到了他的孩子們，他們早就搬走了。“他們見過事故、乾旱等等，知道生活有多艱難。” 因此，在家族農場經營了三代之後，“這將止於我這裏。”

在巴西馬託格羅索州，距離這裏4000英里遠，帕斯誇洛託家族正面臨相反的情況：四位繼承人——年齡在24至31歲之間——都在接管農場，這讓61歲的共同創始人奧斯瓦爾多·魯賓·帕斯誇洛託可以從日常農場工作中退下來。“‘孩子們’進入企業帶來了新的活力，”他説。

這種趨勢在這兩個重要的食品供應國的農村地區都在上演。巴西涌入了新一代年輕農民，幫助推動了該國農業部門的發展。但在美國的農場中，平均生產者的年齡越來越大，往往沒有年輕一代人來接替他們的位置。

Matheus Cury Pasqualotto（中），Gustavo Santiago Pasqualotto（左）和Osvaldo Rubin Pasqualotto，在巴西Sinop的一個家庭玉米農場。攝影師：Victor Moriyama美國農民老齡化的概念並不新鮮：只需想象一下在芝加哥藝術學院展出的那幅永恆的中西部農民和他的女兒的肖像美國哥特式，但隨着美國農田面積縮小和資本成本上升，新一代人要打破這一局面變得更加困難。

1950年，美國農場經營者約為48歲 —— 而根據最新的人口普查，這個數字已上升至58歲。根據ABMRA行業團體對3000多名農場主進行的2021年調查，巴西的平均年齡為46歲，比八年前年輕。美國政府表示，這兩個國家之間的差距不能僅歸因於它們的整體中位年齡，據美國政府稱，這兩個國家的整體中位年齡相差不到四年。

美國正在失去對巴西的關鍵農產品出口的控制

玉米和棉花勢均力敵，巴西在大豆和雞肉方面領先

來源：外國農業服務，美國農業部官方估計

注：數據顯示完整的作物年度（例如，1999年的數據顯示1999-2000年作物年度），除了雞肉，它是按日曆年計算的。

農業供應鏈的影響可能是巨大的。

年輕的農民通常帶來新技術，加上更長遠的願景，讓他們能夠承擔更大的風險並保持更長時間的獨立，有助於提高產量。如果這種轉變持續下去，農業人口結構的變化將使巴西在努力永久取代美國成為世界主要糧食作物出口國的過程中獲得更多機會。

—Anne Riley Moffat 在紐約

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圖表領域

新加坡農業發展艱難

關鍵食品的本地生產佔消費量的一小部分

來源：新加坡食品局

注：海鮮數據僅包括活體和冷凍形式，而蔬菜包括新鮮和冷凍形式。

自給自足的追求 | 自2023年初以來，新加坡至少有半打大型農場關閉或縮減了運營。這對政府雄心勃勃的創建一個可以顯著減少該國對食品進口依賴的高科技農業部門的運動是一個重大挫折。2019年，這個亞洲金融中心宣佈了一個計劃，到本十年末生產約三分之一的營養需求 —— 被稱為“30 by 30”。現在距離最後期限還有一半左右的時間，它只收獲了不到其海鮮和蔬菜的10%，這兩種食品是官員們密切關注的三種食品來源中的兩種。（閲讀完整故事 這裏）。

今日必讀

• 全球咖啡飲用者希望他們每天的咖啡價格很快就不會再上漲，但現在他們將面臨更糟糕的現實。
• 50年前在加拿大發明的菜籽油作為一種更健康、耐儲存的烹飪油，可能很快會走出世界的廚櫃，進入航空業。
• 世界在應對全球飢餓方面取得的進展很少，衝突、極端天氣和經濟挑戰限制了人們獲取食物的途徑，根據聯合國的説法。
• 它們在點心餐廳菜單上隨處可見，是一種受歡迎的街頭小吃，但雞爪價格的激增威脅着許多中國消費者的購買能力。
• 美國最大的葡萄酒生產商之一Vintage Wine Estates宣佈破產，稱隨着疫情封鎖結束，葡萄酒需求下降。
• 北達科他州創下小麥產量的歷史新高，將進一步擴大美國的糧食供應，並有助於穩定像百吉餅這樣的食品價格，最近這些價格已經再次上漲。
• 從食品到汽車，全球消費者的後退從疫情後的報復性消費開始影響公司的收入和利潤。

在彭博終端

• 棕櫚油是世界上消費最廣泛的植物油。雖然主要用於食品行業，但生物燃料生產也是一個關鍵的最終用途，推動了東南亞主要生產國內需求，BloombergNEF寫道。
• 根據Bloomberg Intelligence的説法，植物基肉類替代品的銷售在通貨膨脹加劇和消費者支出轉變的背景下持續下滑。
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副總統卡瑪拉·哈里斯正在緊盯一羣潛在的競選搭檔，因為她面臨着一個為期兩週的衝刺，要做出她新生總統競選中最重要的決定。

哈里斯正在考慮廣泛範圍的民主黨潛在副總統候選人，儘管熟悉這一過程的人士表示，已經出現了一個包括三位具有全國吸引力的民選官員在內的候選人短名單：亞利桑那州參議員馬克·凱利、賓夕法尼亞州州長喬什·夏皮羅和明尼蘇達州州長蒂姆·沃爾茲。

哈里斯競選團隊發言人凱文·穆諾斯表示，她“指示她的團隊開始對潛在競選搭檔進行審查”的過程，但拒絕詳細説明搜索情況。

預計哈里斯將在8月7日前做出選擇，以配合黨內計劃在該日期前虛擬提名一張競選名單。

選擇一位副總統候選人將鞏固民主黨的旗手地位，以對抗共和黨提名人唐納德·特朗普和競選搭檔JD·萬斯。哈里斯的搭檔可以作為一個力量倍增器，可以代表她競選和籌款，同時理想情況下補充她的優勢並彌補任何弱點。

哈里斯名單上的大多數人是具有中間傾向的白人男性政治家，他們可以幫助哈里斯吸引搖擺州選民，以及商界領袖和捐助者。他們有攻擊特朗普及其火爆政治風格的記錄。根據熟悉情況的人士稱，沃爾茲已經在進步派中獲得了動力，足以使自己躋身考慮範圍。

哈里斯的盟友表示，副總統與她選擇的任何人之間的化學反應與他們的政治屬性一樣重要。哈里斯親身體會到了作為民主黨候選人搭檔的壓力，並正在權衡她的經驗來做出選擇，根據她的支持者。

在總統喬·拜登驚人退出競選後，哈里斯晉升為可能的民主黨提名人，加快了對潛在競選搭檔的通常需要數月的審查過程。在距離選舉日大約100天之際，哈里斯正在極力努力塑造拜登競選團隊，向選民定義自己，並擴大她的競選基金。

民主黨人警告稱，搜索仍然必須徹底，以便發現任何紅旗。隨着舊視頻出現，顯示範斯發表了貶低無子女女性的言論，這些警告變得更加緊迫，這些言論受到了廣泛批評。

“正如特朗普團隊正在發現的那樣，團隊不僅需要進行法律審查，還需要查看推文、演講和視頻片段，”民主黨策略師凱倫·芬尼説。“你需要進行徹底的審查，需要查看大量的背景信息，以便了解這個人的全貌。”

賓夕法尼亞州州長喬希·夏皮羅攝影師：漢娜·貝爾/彭博社前司法部長埃裏克·霍爾德（Eric Holder）正在領導審查過程。據一位熟悉該過程的人士透露，霍爾德的律師事務所，Covington & Burling LLP，對候選人有12到15個文件，顯示哈里斯最初廣泛篩選。

夏皮羅是一個備受歡迎的州長，可以説是最重要的搖擺州，他是一個技藝高超的演説家，在農村地區表現出色，這是民主黨的一個弱點。沃爾茲是一名前教師和陸軍國民警衞隊成員，可能會挫敗特朗普讓明尼蘇達州競爭激烈的希望，並反映範斯的中西部吸引力。

凱利的州既是一個戰場，又是一個邊境地區，他在移民問題上與拜登意見不合。他的妻子，加布裏埃爾·吉福茲（Gabrielle Giffords），是一位前國會議員，在2011年倖存刺殺未遂後成為一名槍支控制活動人士。

哈里斯還在考慮拜登內閣的選擇。據稱，商務部長吉娜·雷蒙多（Gina Raimondo）和交通部長皮特·布特吉格（Pete Buttigieg）正在接受審查。

一位哈里斯競選官員表示，她正在評估潛在的選擇，基於共同的政治價值觀，包括在經濟和民主方面，以及他們作為執政夥伴和必要時領導國家的能力。

從拜登到哈里斯的轉變激發了民主黨人的熱情，自總統退出以來，他們已經在組織電話會議上聚集了數萬人，並捐贈了數百萬美元。哈里斯面臨的挑戰是保持他們的選擇的這種勢頭。

明尼蘇達州州長蒂姆·沃爾茲攝影師：尼科爾·內裏/彭博社哈里斯的代理人正在前往戰場，包括一些可能的競選搭檔。本週末，夏皮羅和沃爾茲正在他們的本州競選。布蒂吉格正在進行一次前往密歇根州和威斯康星州的三個港口之旅。

據稱哈里斯正在考慮的人公開對選拔過程幾乎沒有發表言論 — 儘管很少有人否認對這份工作感興趣。

星期一在一個關於環境資助的活動上，記者們向夏皮羅提問是否會被選中，促使他回答説，“我們不再談論混凝土了嗎？”

凱利星期四在美國國會大廈外告訴記者，選拔過程不是關於他，“但每當我有機會服務時，我認為這是非常重要的。”

亞利桑那州參議員馬克·凱利攝影師：阿爾·德拉戈/彭博社華盛頓的民主黨人正在玩一個關於他們認為誰最適合和哈里斯搭檔的遊戲。

“我知道傳統智慧認為她需要選一個白人男性。我不認為性別平衡是好事，但如果你想要冒險，你可以選擇哈里斯-惠特默的搭檔，這將激勵很多人，”前參議院多數黨領袖湯姆·達什爾説，指的是密歇根州州長格雷琴·惠特默，她表示如果被邀請不會接受。

達什爾補充説，凱利和夏皮羅也將與萬斯形成“極好的對比”。

到了本週晚些時候，國會大廳裏充滿了對哈里斯會選擇誰的興奮。哈里斯的親密盟友、參議員拉方薩·巴特勒稱凱利聰明，並表示他從事公共服務是出於“完全正確的原因”。

她説，哈里斯的選擇“將取決於她與選中的人的關係、熟悉程度和忠誠度。”

共和黨對副總統卡瑪拉·哈里斯的態度糟糕透頂，一塌糊塗，絕對糟糕且到處都是。與哈里斯樂觀、面向未來的競選活動相比，後者得到了美國最偉大的流行音樂之星的支持，唐納德·特朗普看起來像是陷入了末期絕望循環的貓王。而眾議院議長邁克·約翰遜敦促他的黨團專注於政策而非個性，特朗普及其盟友顯然會無視這一良好的政治建議，在接下來的100天裏。這將損害他的競選活動——以及國家——但這是特朗普及其追隨者唯一知道如何運作的方式。種族主義和性別歧視在美國政治中是非常強大的力量，而且通常效果顯著。特朗普及其盟友顯然知道這一點，因此他們拿出了他們最擅長的用以放大這兩種力量的陳詞濫調，希望進一步煽動MAGA支持者。

彭博觀點即使是繁榮的經濟也需要休息。問問韓國大型奢侈品擔心中國正在變日本加拿大如何捍衞這個沒有黎明的地方布蒂吉格是哈里斯的最佳副總統人選問題在哪裏？選民們早就聽過了。具體來説是在2008年（巴拉克·奧巴馬）和2016年（希拉里·克林頓）。

MAGA共和黨人故意錯誤發音哈里斯的名字。就像他們曾經對待 奧巴馬的中間名 胡塞因一樣。特朗普稱她為“討厭的女人”，就像他對待克林頓一樣。（總是女性——強大而有力量的女性——被稱為討厭的人）。他及其支持者似乎還着迷於她的 過去的約會生活。他們還將她標記為一個不合格的 DEI（多樣性、平等和包容）候選人，並稱她在種族問題上耍手段。（她在公職經驗方面比特朗普和他的競選搭檔參議員JD·範斯加起來還要豐富）。

説到範斯，最近他回到俄亥俄州故鄉米德爾敦時，暗示哈里斯並不完全瞭解她的國家有多美好。

“不是所有事情都完美。永遠不會完美。但是，如果你想領導這個國家，你應該感到感激，” 範斯説。“你應該感到感激。當我聽到卡瑪拉·哈里斯時，我從來沒有聽到過那種感激之情。” 當然，這讓人想起了2008年，當時 共和黨暗示前 第一夫人米歇爾·奧巴馬不為自己的國家感到驕傲。很明顯，哈里斯的牙買加和印度血統正推動着這種言論。特朗普的支持者們很快就開始了對出生在美國的哈里斯的 出生地論運動，這是他們的老把戲之一。

範斯顯然也對那些沒有生育孩子的女性有問題。2021年的一段視頻顯示，範斯將哈里斯列為“無子女貓女士”之一，不應該領導這個國家，這引起了許多人的憤怒，包括名人，比如詹妮弗·安妮斯頓。（哈里斯有兩個繼子，但顯然繼子不算）。

而這種策略並不止於可預測的性別主義和種族主義陳詞濫調。在一份來自國家共和黨參議員委員會的備忘錄中，共和黨參議員被敦促強調哈里斯的“怪異”方面。她的笑聲，對維恩圖的熱愛和對電動校車的喜愛都被列入其中，還有她想要禁止塑料吸管，據説還想要禁止食用紅肉。

當然，特朗普也將根據哈里斯的記錄來競選。他的競選活動將繼續稱她為“邊境沙皇”，未能完成工作。他們將強調她在2020年民主黨初選期間向左轉，她的檢察記錄以及拜登政府記錄的負面方面。但即便如此，他的訊息將充滿謊言。他和他的支持者已經聲稱她憎恨猶太人，這對她的猶太裔丈夫、第二紳士道格·埃姆霍夫來説可能是個新聞。

總的來説，特朗普將在接下來的100天裏辯稱，哈里斯，這位國家現任副總統，是一個“激進的瘋子”和一個“激進的左翼瘋子”，正如他在北卡羅來納的一次集會上所説。

“我們還沒有準備好迎接一個馬克思主義總統，撒謊的卡瑪拉·哈里斯是一個極左翼的馬克思主義者，而且更糟！”特朗普在週四在他的社交媒體平台上發帖。

即使共和黨人試圖專注於哈里斯的記錄，特朗普知道總統選舉大多是關於情感的。因此，他（再次）訴諸於恐懼和憤怒。但他那破碎的唱片式言論實際上幫助了哈里斯強調她競選的核心觀點，即：特朗普代表過去 —— 抱怨和分裂。哈里斯代表未來 —— 希望和團結。

哈里斯選擇了碧昂絲的歌曲“自由”作為她的競選曲目。這是一首激昂的國歌，在她的第一個視頻廣告中，哈里斯説：“我們選擇自由。不僅僅是為了勉強生存，而是為了超越。為了遠離槍支暴力的自由。為了能夠自己決定。”

這首歌中有一句很棒的歌詞概括了哈里斯對待特朗普風暴的方式：“告訴風暴，我是新的。”

事實上，這是一個不同的時刻。一個黑人和南亞裔女性可能是最適合最終讓這個國家擺脱特朗普、混亂製造者和推銷舊的分裂謊言的候選人。

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