全球食品概況：世界80億美元的飲食問題 - 彭博社

Kellanova的普林格斯薯片在紐約哈萊姆區的一家商店。

攝影師：Bing Guan/Bloomberg

不良飲食是全球面臨的一個根深蒂固的健康挑戰，每年造成約8萬億美元的隱性成本。

這是根據聯合國糧食及農業組織的一份報告，該報告權衡了不良飲食的後果與食品生產的環境和社會成本。

在13種飲食風險因素中，包括水果、蔬菜和全穀物攝入不足，以及鈉和紅肉及加工肉類的過量消費。

不健康的飲食導致糖尿病、中風和一系列其他非傳染性疾病。肥胖率正在飆升，這一趨勢在仍在與營養不良作鬥爭的發展中國家尤其令人擔憂。新冠疫情、食品通貨膨脹和債務危機進一步限制了近年來獲取營養食品的機會。

但問題因全球最大的食品和飲料公司營銷如此多的不健康食品而變得更加嚴重。根據營養獲取倡議，30家頂級公司的三分之二的產品不符合“健康”標準。

該非營利組織分析了超過50,000種產品，發現儘管自2021年以來有所改善，但只有34%的銷售被歸類為“更健康”。

只有30家公司中有11家公司設定了產品營銷的年齡門檻。只有九家公司有某種形式的可負擔營養策略。總體而言，行業營銷的“較不健康”產品在低收入和中等收入國家的比例更高。

食品製造商必須找到在政府——以及日益增長的消費者——希望餐食更加營養和可持續的情況下，平衡商業利益與公共健康的方法，ATNi上週表示。

“選擇很明確：如果這些公司想在2035年、2040年保持相關性，他們必須解決這個問題，”執行董事Greg S. Garrett在一次採訪中説道。“這些公司中的一些將面臨挑戰，特別是如果他們的大多數食品不健康。這並不容易，這就是為什麼你需要政策。”

更多思考的食物

閲讀Dasha Afanasieva對全球最大食品公司雀巢新首席執行官的簡介，62歲的Laurent Freixe將不得不依靠他近四十年的經驗來提升士氣並恢復業務。

——Agnieszka de Sousa在倫敦

劃定的領域

巴西農村破產保護激增

每個季度個體生產者的申報

來源：Serasa Experian

農村崩潰 | 巴西農業部門的繁榮引發了一波投資熱潮，過去三年中，70億美元的農業基金市場吸引了各行各業的人們。但由於全球豐收導致價格暴跌，巴西農民以驚人的速度申請破產，零售投資者正在付出代價。*當法官開始保護農田免受查封時，政府在保持農民信貸可得性與保護投資之間苦苦掙扎（閲讀完整故事 在這裏）。*

今天的必讀

• 歐洲議會要求對一項具有里程碑意義的法律進行進一步修改，以應對全球 森林砍伐，這使得在今年晚些時候生效之前推遲有爭議的規則的計劃變得複雜。
• 俄羅斯面臨 食品價格激增，給總統弗拉基米爾·普京帶來了麻煩，因為他試圖在克里姆林宮的軍事野心與國內穩定之間取得平衡。
• 美國 在線雜貨價格在十月份較去年下降，這是自四年前Covid到來以來的首次下降。
• 美國當選總統唐納德·特朗普的 大規模驅逐的威脅可能會傷害已經面臨勞動力短缺的國內農業部門。
• 一家美國非營利組織旨在 動員15億美元投資於專注於發展中國家農業適應的初創企業。
• 全球最大的肉類生產商JBS正在從一個吃 更多雞肉的世界中獲益，而家禽巨頭BRF預計巴西將 從美國與中國之間潛在的貿易戰中受益。

在彭博終端上

• 隨着新工黨政府表示將延長遺產税對農業財產的適用，預計未來幾個月將有更多英國農場被出售，彭博新能源財經認為。
• 隨着拉尼娜條件的形成，美國農場降雨量減少可能會抑制產量，而今年玉米、大豆和其他行作物的產量大幅上升，彭博情報指出。
• 在彭博上運行SPLC，顯示有關公司供應商、客户和同行的關鍵數據。
• 使用AHOY功能跟蹤全球商品貿易流動。
• 查看DSET CHOKE以獲取監控運輸瓶頸的數據集。
• 有關貨運儀表板，請參見{BI RAIL}、{BI TRCK}、{BI SHIP}和{BI 3PLS}。
• 點擊這裏獲取有關供應鏈的自動化故事。
• 在彭博終端上，輸入NH FWV以獲取FreightWaves內容。
• 查看BNEF以獲取彭博新能源財經對清潔能源、先進運輸、數字產業、創新材料和商品的分析。

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