咖啡脆片使阿拉比卡咖啡豆價格創下新高，並可能導致飲品成本上升 - 彭博社

咖啡在紐約創下歷史新高，因全球供應緊縮的擔憂加劇，使其成為今年最熱門的商品之一。

由於主要生產國的作物受挫，受到青睞的阿拉比卡品種期貨今年上漲了約80%，威脅到消費者的口袋。週二價格上漲了多達4.9%，觸及自1972年以來的最高點，超過了那個十年因所謂的“黑霜”災難性事件而導致巴西樹木遭受重創時設定的峯值。

在經歷了今年早些時候的嚴重乾旱後，關於主要生產國巴西未來供應的擔憂加劇。此外，越南——便宜的羅布斯塔豆的最大生產國——在生長期間遭遇乾旱，且在收穫開始時又遭遇了大雨，這也引發了對其產量的擔憂。

這一漲勢可能進一步提高烘焙商和咖啡館的成本，他們可能不得不將這些成本轉嫁給消費者。面對壓力，賣家已經提高了價格並取消了折扣以保護他們的利潤，並警告可能會有更多的漲價。

阿拉比卡期貨在紐約上漲了4%，達到每磅3.434美元。價格超過了1977年設定的歷史最高點，當時市場受到1975年巴西毀滅性霜凍的影響，影響了未來的作物。

巴西的產量前景現在也在惡化。主要貿易商Volcafe Ltd.在一次作物考察後削減了對該國阿拉比卡咖啡生產的預期，因為考察揭示了持續乾旱的嚴重性。巴西預計在即將到來的季節只會生產3440萬袋阿拉比卡咖啡，比9月份的估計減少約1100萬袋，依據彭博新聞看到的一份報告。預計生產。

這使得全球咖啡生產在2025-26季節預計將短缺850萬袋，標誌着前所未有的第五年赤字。

創紀錄的咖啡價格與更廣泛的批發食品成本形成對比，後者遠低於2022年初因俄羅斯入侵烏克蘭而創下的歷史高點。儘管如此，所謂的軟商品仍佔據了今年表現最佳的原材料之一。

可可價格飆升——在紐約四月創下紀錄——因為西非的糟糕收成引發了全球巨大的短缺，並且震動了市場。橙汁期貨也接近歷史最高點，因為乾旱和疾病影響了主要生產國巴西的橙樹。美國主要的果汁生產州佛羅里達的產量也大幅下降，價格受到颶風損害的支撐。