戒酒者對無酒精雞尾酒和其他無酒精飲料並不買賬 - 彭博社

攝影師：Isa Zapata 為彭博商業週刊拍攝

喝酒的朋友們為我感到高興。在24年的清醒生活中，我只能喝氣泡水，但我終於可以再次喝雞尾酒了——一杯20美元的假金湯力。“無論你為什麼不喝酒，我們都很自豪地為你提供一種美味、複雜的成人選擇，”非酒精飲品的暢銷品牌Seedlip在其網站上寫道。它美味的芳香植物包括葡萄柚，“裝飾着奇妙的苦味”；生薑，帶有“根部神秘的温暖”；以及乾草，其味道“獨特”。

彭博追求 +商業週刊開發者旨在解決倫敦市中心最後的奢侈前沿遊戲玩家正在將個人電腦變成他們自己的幻想世界運動品牌如何通過不糟糕的啤酒引發無酒精啤酒熱潮八種無酒精飲品的最佳選擇確實獨特。我沒有戒酒是為了喝乾草。

隨着“無酒精”飲品的製造商們急於滿足——或創造——一個想要在沒有酒精的情況下接近酒精的節慶感，很難不覺得他們忽視了正在康復的成癮者。或者，至少，沒有直接與我們對話。Free Spirits，一家位於北加州的公司，聲稱用B維生素替代酒精，以非從眾的精神提供無酒精的金酒和龍舌蘭。“也許今晚計劃喝酒。也許只喝一點，也許喝很多，也許不喝，”它在一則充滿迷人年輕人微醺擁抱的華麗廣告中説道。“這必須是你的選擇。”我甚至不確定我是否理解公司的標語——“喝得像你在乎一樣”——但我看不出它會掛在12步會議的牆上。

大多數品牌推動健康的整體概念。Athletic Brewing Co. 並不承諾清醒，它只是銷售“適合任何時刻的美味飲品。”它的使命是“消除與無酒精啤酒相關的污名”，將其“從懲罰箱中拿出來。”對我來説，這種營銷只會強化關於酒精的觀念。喝酒的污名真的比不喝酒的污名輕嗎？雞尾酒真的成熟而成人嗎？蘇打水本質上是笨拙和幼稚的嗎？恰恰相反，我會説。如果你想破壞辦公室聚會，給我倒一杯馬提尼。

管理 Spirited Away 的 Alex Highsmith 是一家位於曼哈頓莫特街的無酒精瓶裝店，她對此有不同的理解。幾年前，她走進這家店，剛開始自己的康復過程，立刻就喜歡上了這個地方，最終成為了共同擁有者。“我覺得自己被看見了，作為一個仍然想參與紐約市所提供的所有精彩事物的人，”她説。“我想做所有這些事情，但我不想在做這些事情時喝一杯該死的雪莉·坦普爾。”但 Highsmith 説，她的大多數顧客仍然在飲酒。這家店主要服務於那部分日益擴大的公眾，他們只是想要 少喝點。

根據2023年國家藥物使用與健康調查，幾乎有4900萬美國人有物質使用障礙，但超過94%的人並未接受治療。絕大多數人甚至認為自己不需要治療。這可能是這些新品牌很少提到成癮者的原因之一——我們大多數人都在否認。毫無疑問，當我停止飲酒時，接受清醒的侷限性是很困難的。可卡因和冰毒才是我的真正問題，或者我曾這樣認為。“在晚宴上怎麼辦？”我問支持小組中的老前輩。“葡萄酒從來不是問題。”

“好，”他們回答道。“不喝它不會有問題。”這很難反駁。那O’Doul’s呢？“無酒精啤酒是給非酒精者的，”他們説。這些啤酒大多數實際上並不是無酒精的；它們含有一點點，大約0.5%的酒精。主要問題是：如果我想遠離酒精，喝那些嚐起來像酒精的東西有意義嗎？

專家們一致認為。“即使是小的接觸也可能是一個滑坡，”紐約LGBTQ社區中心物質使用治療診所的負責人喬·迪薩諾説。“飲用的味道、氣味和儀式可能會引發渴望或復發，因為它模仿了消費酒精的體驗。”在迪薩諾看來，康復涉及“解決潛在的行為和觸發因素，而不是用另一種物質替代一種物質。”

“加州清醒並不是真正的清醒，”阿爾德斯·奎因説，指的是那些放棄自己選擇的毒品但繼續使用其他改變心智的化學物質的人。她是一位1980年首次找到康復的紐約演員，在2019年經歷了一次短暫但強烈的滑坡後，她再次保持五年清醒。如果限制自己只吃大麻軟糖是某人在康復中的起點，“那對他們來説沒問題，”她説。“對我來説，那就像是搭乘東京子彈頭列車回到醉酒狀態。”奎因在節慶場合的策略從未改變：“加檸檬的蘇打水。”

在她看來，昂貴的無酒精雞尾酒僅僅是“資本主義的陰謀”。“我不需要喝那種小巧玲瓏的飲料。”她承認可能存在代溝。“他們不想拍一杯蘇打水和青檸的照片，”奎因談到千禧一代時説。“但我認為假裝對酒鬼來説並不是一件好事。”

無酒精釀酒廠，像真正的釀酒廠一樣，聲稱他們銷售的不僅僅是漂亮的飲品。“有生命的地方，就有百威，”安海斯-布希在1950年代説。今天，無酒精飲料製造商 Ghia 也承諾帶來連接和歡笑：“我們想製作一種飲料，讓你在不麻木夜晚的情況下帶你到這個地方；一種你早上會記得的飲料。”對我來説聽起來不錯——當我在使用時，早晨並不是我能理解的概念。

但迪薩諾警告説，“健康”框架可能會“模糊清醒作為一種必要性和清醒作為一種趨勢之間的界限。”另一方面，無酒精雞尾酒的興起可能對一些早期康復的人來説是個好消息，他説。節日的無酒精選擇可能會讓“社交變得更容易，而不會感到被排斥或被迫飲酒。”

當我開始回到人們飲酒的地方——晚餐、聚會、婚禮——我主要是害怕被發現，面對痛苦的個人問題。我擔心人們會認為我某種程度上是軟弱的，喝着我的蘇打水，或者更糟的是，一個自命不凡的人。所以我想，擁有一個更復雜的選擇可能會有所幫助。“當我去一個地方時，感覺像是調酒師在調我的蔓越莓氣泡水時沒有翻白眼，”海史密斯説。“我不需要它很華麗。我只想要它是有意圖的。”

蘇打水或氣泡水對我來説是故意的。海史密斯給了我一瓶Pentire的海岸氣泡酒，旨在模仿Aperol氣泡酒或類似的東西，所以我在新年當天的無酒精早午餐上帶了它。它的評價褒貶不一。我的朋友大衞説得最好：“你知道這可以加點什麼嗎？一些伏特加。”接下來閲讀：12款優秀的新非酒精飲料推薦