全球食品彙總：飢餓危機推動諾貝爾獎得主呼籲月球計劃技術 - 彭博社
Agnieszka de Sousa
山羊在菲律賓布拉幹省聖米格爾的乾旱農田中吃草，時間是2024年5月。
攝影師：麗莎·瑪麗·大衞/彭博社呼應約翰·F·肯尼迪總統在1960年代將人類送上月球的倡議，超過150位諾貝爾獎和世界糧食獎獲得者表示，迫切需要幫助進行另一項龐大的努力：抗擊飢餓。
在本週的一封公開信件中，他們呼籲提供財政和政治支持，以開發“月球計劃”技術，以期在未來25年內避免飢餓。他們警告説，世界“遠未”滿足未來的糧食需求，領導人需要優先考慮緊急農業研究。
他們強調，已有約7億人面臨飢餓，到2050年還將有15億人需要供養。
餵養不斷增長的人口面臨許多挑戰。這些挑戰包括衝突限制了獲取食物的途徑，以及因氣候變化而加劇的極端天氣，損害了作物和農民的生計。根據這些獲得者的説法，除非加大對研究和創新的支持，否則人類將在本世紀中葉面臨“更加糧食不安全、不穩定的世界”。
簽署信件的人包括諾貝爾獎獲得者羅伯特·伍德羅·威爾遜，他的發現支持了大爆炸理論，以及CRISPR基因編輯的先驅詹妮弗·杜德納。第十四世達賴喇嘛和經濟學家約瑟夫·斯蒂格利茨也在簽署者之列。
可以做些什麼？
改善主食作物的光合作用以優化生長，開發無需肥料即可生長的穀物，或加強對耐寒、營養豐富的本土作物的研究，都是一些最有前景的科學突破和新興研究領域，值得優先考慮。
“科學可以幫助解決世界上許多飢餓問題，”1993年諾貝爾醫學獎得主理查德·羅伯茨説。“如果我們要從科學進步中受益，就必須以證據為導向。”
他特別提到基因改造，研究表明這些技術是安全的，並且可以幫助發展中國家，在那裏產量和營養質量需要提高。他提到的一個例子是 金米，它可以幫助緩解導致兒童失明的維生素A缺乏症。
“我們需要今天就啓動長期的基於科學的行動，以實現一個沒有飢餓的世界，”NASA氣候科學家辛西婭·羅森茨威格説。
更多思考
傳染性動物疾病是對食品供應的另一威脅。德國的肉類出口受到該國近四十年來首次 口蹄疫病例的影響。農場團體DRV本週 警告稱，德國農業行業在發現該疾病後面臨約10億歐元的銷售損失，因為這導致了貿易限制。
劃定的領土
變動的忠誠
中國正在減少來自西方國家的整體農業進口
來源：中華人民共和國海關總署，彭博社計算
注意：2024年的數據是基於1月至10月數據的年度估算。西方國家包括美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和歐盟。
餵養中國 | 中國正在推動將食品來源多樣化，遠離傳統的西方供應商。美國盟國的市場份額損失對全球南方國家來説是一個勝利，北京一直試圖拉攏這些國家，因為地緣政治日益將世界劃分為不同的集團。顯然的受益者包括農業強國巴西，該國在玉米和大豆出口中從美國手中奪回了市場份額。但產品和供應商的範圍包括那些通常不在聚光燈下的，突顯了北京在美國當選總統唐納德·特朗普的貿易戰暴露了中國對美國及其盟友的依賴後，培養新貿易伙伴和保障食品安全的決心。（閲讀完整故事 在這裏。）
本週必讀
- 超市和餐廳的卡路里標籤 對消費者選擇幾乎沒有影響，研究人員發現，這引發了對這一做法是否值得保留的質疑。
- KKR已投資於 農業科技 公司smaXtec，因為這傢俬募股權公司繼續推動增長資金。
- 美國衞生官員 禁止 人工食品着色劑紅色3號，該物質與癌症有關，目前在從糖果到感冒藥的眾多產品中使用。 這裏有一個解釋。
- 一項期待已久的招標，旨在升級一條每年向全球市場運輸價值數百億美元農作物的主要水道，正遭到 激烈批評，包括來自兩位求標者的指責，他們指控阿根廷政府偏袒現有承包商。
- 埃及的改革 使其購買小麥的方式變得更加困難，從而更難跟蹤全球糧食貿易的一個關鍵部分。
- 百威英博正在接受比利時 反壟斷監管機構 的調查，因擔心全球最大的釀酒商通過與批發商、餐廳和酒吧的供應協議濫用其主導地位。
- 從高檔餐廳到熱鬧的法國小酒館，普通的 厚切薯條 現在成為倫敦餐廳的明星。
在彭博終端上
- 在美國首次，加利福尼亞州最終確定了再生農業的定義，這是朝着規範該術語使用的重要一步，但仍未提供農場活動或認證的建議，彭博新能源財經寫道。
- 可可在2025年的波動開局可能讓巧克力製造商對在2024年期貨價格幾乎翻三倍後緩解飆升成本的希望渺茫，併為更多共識利潤下調打開了大門，彭博情報表示。
- 在彭博上運行SPLC，查看有關公司供應商、客户和同行的關鍵數據。
- 使用AHOY功能跟蹤全球商品貿易流動。
- 查看DSET CHOKE以監控運輸瓶頸的數據集。
- 有關貨運儀表板，請參見BI RAIL、BI TRCK、BI SHIP和BI 3PLS。
- 點擊此處獲取有關供應鏈的自動化故事。
- 在彭博終端上，輸入NH FWV以獲取FreightWaves內容。
- 查看BNEF以獲取彭博新能源財經對清潔能源、先進運輸、數字產業、創新材料和商品的分析。
喜歡供應線嗎？
不要只告訴自己。同事和朋友可以在這裏註冊。我們還發布經濟日報*，提供全球經濟最新動態的簡報。*
**想要更多：**關注@economics在Twitter上，並且訂閲Bloomberg.com以無限訪問可信賴的數據驅動新聞，並獲得來自獨家訂閲者新聞通訊的專家分析。
我們做得怎麼樣？ 我們想聽聽您對這份通訊的看法。讓我們的貿易專員知道。