全球食品綜述：貿易戰威脅流通與價格 - 彭博社

2022年佛羅里達州埃文公園豐收季，籃中橙子。

攝影師：伊娃·瑪麗·烏茲卡特吉/彭博社本週焦點集中在特朗普政府計劃下個月對墨西哥和加拿大加徵關税，以及美中之間新一輪貿易戰的開端。

這對食品和農業意味着什麼？這三個國家是美國重要的農業貿易伙伴，約佔美國農產品出口總量。正如彭博新聞的伊蓮娜·彭、金·奇普曼和邁克爾·赫策爾所述，這可能導致市場動盪並引發食品價格通脹。具體分析如下：

水果與蔬菜

2023年墨西哥和加拿大佔美國新鮮蔬菜進口價值的近90%，以及過半的新鮮水果運輸量。墨西哥目前是美國農產品進口的最大來源地，出口番茄、新鮮漿果和其他蔬菜。該國是牛油果的特別重要供應地，佔美國人消費量的90%以上——因此預計鱷梨醬將漲價。

若與加拿大的貿易戰重燃，可能會給美國一個標誌性產業——佛羅里達橙汁——帶來致命打擊，彭博社觀點專欄作家瑪麗·埃倫·克拉斯寫道。

玉米與豬肉

墨西哥是美國玉米和豬肉的最大買家，任何反制措施都可能衝擊美國最大宗的農作物以及泰森食品、史密斯菲爾德食品等肉類企業。不過，墨西哥可能難以找到美國玉米的替代來源。

大豆

大豆是上一輪中美貿易戰中的典型代表，在特朗普首個任期的前兩年，全球最大買家中國將美國大豆採購量削減了79%。歷史重演將再次傷害農民利益。

農業成本

貿易戰將抑制農產品海外銷售，並推高農民的能源和化肥成本。共和黨與民主黨議員正對擬議中針對加拿大鉀肥等化肥的關税可能給美國種植者帶來的風險發出警告。

明尼蘇達州參議員艾米·克洛布徹週三警示，關税可能導致美國農民的化肥成本每英畝玉米增加1.7美元，每英畝大豆增加1.42美元。

前景不明

貿易摩擦加劇了籠罩在農作物市場上的不確定性，全球頂級農產品貿易商邦吉公司預計，其今年利潤將縮水至疫情前以來的最低水平。

—阿格涅絲卡·德索薩 於倫敦

圖表解析

橙汁需求萎縮

美國國內橙汁消費量（單位：公噸）

數據來源：美國農業部與世界銀行

注：數據為各年度採收與銷售期統計

橙汁困境 | 美國政府數據顯示，自1990年代末達到頂峯以來，全球最大橙汁市場——美國的消費量已腰斬。2024年需求創歷史新低，今年亦無好轉跡象。在飲食潮流瞬息萬變的當下（蛋白質當紅！人工色素失寵！），任何食品都可能過時。但橙汁重獲青睞之路尤為艱難：現代消費者質疑其營養價值——畢竟一杯就可能攝入多份水果的糖分；佛羅里達州颶風災害加劇和作物病害導致減產，更使橙汁飽受通脹衝擊。 (閲讀全文)**

本週必讀

• 好時集團CFO表示已備足2025年所需的可可脂、液及粉，且隨着西非港口到貨量及全球產量較去年改善，對可可全球供應“毫無擔憂”。
• 華夫屋等多家餐廳正推行雞蛋附加費以應對創紀錄蛋價。禽流感疫情致數百萬只雞死亡引發供應緊張，超市已實施限購。更多短缺資訊請點擊。
• 菲律賓週一宣佈進入糧食安全緊急狀態以平抑米價，官員稱儘管關税大幅下調，米價仍居高不下。
• 針對印尼農業科技公司eFishery涉嫌財務造假的調查顧問建議，鑑於這家明星初創企業迅速崩盤，投資者應於本月決定清算或重組。
• 根據星巴克新規，外帶杯上開始出現馬克筆塗寫的"週末愉快"或簡簡單單的“享用”字樣。
• 北京冬蟲夏草售價達13.6萬美元/磅並進駐全食超市。這種真菌支撐着喜馬拉雅山區整個社區生計，但也帶來諸多弊端。

彭博終端資訊

• 據《彭博新聞》報道，美國農民今年收入預計將激增30%，主要原因是災害補償金及其他政府援助大幅增加。
• 《彭博行業研究》指出，美國不斷擴大的農業貿易逆差意味着對墨西哥和加拿大加徵關税可能產生超預期影響。
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