獨家：Dorsia獲5000萬美元融資後計划進軍F1賽事和科切拉音樂節——彭博社

Dorsia已將紐約市Corner Store的搶手座位納入其餐廳名單。

攝影師：艾米麗·安德魯斯如今餐廳預訂已成為最炙手可熱的商品。以紐約市為例，每晚都有食客為爭奪上東區Chez Fifi小酒館、Major Food Group旗下市中心Carbone和Torrisi的座位，與上千人競爭候補名單。Chez Fifi小酒館及Carbone與Torrisi的席位而激烈競爭。

據創始人馬克·洛滕伯格向彭博社透露，會員制平台Dorsia現通過5040萬美元的種子輪和A輪融資擴大業務版圖。該平台覆蓋全球21個市場的熱門餐廳，本輪融資由Index Ventures SA領投，Invus Group LLC、Meta Platforms Inc.產品主管娜奧米·格萊特及Sweetgreen Inc.聯合創始人喬恩·內曼等跟投，估值達1.46億美元。

佛羅里達州南部的COTE Miami餐廳，其Dorsia平台上的座位需求旺盛。來源：邁阿密COTE餐廳Dorsia的策略獨樹一幟：它與餐廳合作，根據動態定價和空位情況，以人均最低消費標準提供座位（洛滕伯格拒絕透露像Torrisi這樣的餐廳平均提供多少座位）。其他Dorsia熱門合作場所包括倫敦備受追捧的Bouchon Racine以及韓式烤肉名店邁阿密COTE。最新加入的紐約餐廳是城中一位難求的Corner Store，主打創意披薩卷和奢華法式蘸汁三明治。Dorsia還提供漢普頓、伊比薩島等夏季熱門地的夜店與日間俱樂部預約服務。

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Dorsia創始人洛滕伯格。圖片來源：Dorsia由於Dorsia直接與餐廳合作，因此不受打擊黑市預訂的監管措施影響。（紐約《餐廳預訂反盜版法案》的執行力度仍有待觀察。）洛滕伯格表示，自12月該法律通過以來，其業務量增長了35%，原因是"合作伙伴供應增加，消費者需求增長，新會員註冊量上升，平台現有會員參與度提高"。

他補充説，雖然法律實施後Dorsia尚未籌集更多資金，但整體關注度有所上升：“我們又不是生產貓糧。投資集團最愛外出用餐。”

在高端類別中，會員每次預訂的消費金額比付費會員制度推出前高出40%。洛滕伯格表示：“當人們投入真金白銀時，他們的消費意願就會增強。”

本輪融資吸引了Groot Hospitality創始人大衞·格魯特曼等支持者，其商業帝國包括LIV俱樂部。“我認識馬克20年了——無論是夜生活、活動還是餐飲，他一直深諳渠道的力量，“格魯特曼説，並補充他"期待將其持續整合到我的商業生態中”。Major Food Group主廚兼聯合創始人馬里奧·卡邦也參與了本輪投資。“這款產品非常契合我們的餐廳。現在預訂難，餐廳也難覓優質顧客。這能確保獲得願意消費的顧客。”

多西亞餐廳另一張熱門餐桌：紐約的托里西。攝影師：斯科特·弗朗西斯餐廳預訂平台對創始人而言一直是門賺錢生意。2019年，Resy被美國運通公司收購，據報道交易金額達2億美元；當時其估值約為5300萬美元。2021年，摩根大通收購了The Infatuation，這個以全面餐廳評測合集（及Zagat指南）聞名的平台，具體收購價未公開。

洛滕伯格表示目前不急於出售公司。他補充説將把這筆資金用於技術升級，包括開發類似優步的預支付功能，讓食客用餐結束後可直接離場。多西亞還正在向新地點擴張——今夏將登陸希臘米克諾斯島——並涉足活動准入領域。“我們將在科切拉音樂節和F1賽事期間推出專屬活動，這些都屬於文化日曆上的重要場合。我們的目標客户是LVMH經濟體系中的全球遊牧型旅行者，“他説道。