達美航空為紐約、亞特蘭大出發的頭等艙乘客提供Shake Shack漢堡——彭博社

乘客須在起飛前至少24小時預先選擇漢堡作為餐食選項。

來源：達美航空公司達美航空公司將於週二起為從紐約拉瓜迪亞機場起飛的長途航班頭等艙乘客提供Shake Shack Inc.漢堡。

該航空公司週二宣佈，這款由安格斯牛肉餅、烤土豆麪包和Shake Shack招牌醬料製成的漢堡，還將在從洛杉磯、西雅圖和達美最大樞紐亞特蘭大起飛、航程超過900英里的航班上供應。

達美最初於去年12月啓動與Shake Shack的合作，在波士頓出發航班上已供應超1萬個漢堡。機上服務總經理斯蒂芬妮·拉斯特表示，未來數月還將在更多國內航線推出該產品。

“我們的目標是讓儘可能多的乘客品嚐到這款漢堡，“拉斯特説，“要確保在3.5萬英尺高空仍保持高標準。雙方都清楚機上供餐存在獨特挑戰。”

隨着旅客日益青睞利潤更高的高端機票，航空公司持續升級服務。與知名品牌合作有助於航司在高端客源爭奪戰中脱穎而出。

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美國聯合航空控股公司為部分航班的頭等艙旅客提供木蘭麪包店的香蕉布丁，而阿拉斯加航空集團的客艙前排乘客則能享用Salt & Straw冰淇淋。

不過，在飛行途中用廚房設備加熱食物時，航空公司能做的還是有限的。達美航空供應的是Shake Shack漢堡配薯片，而不是 notoriously難以在飛機上做好的薯條。

“重新加熱薯條很棘手，”拉斯特説。“我們真的專注於把芝士漢堡做好，把醬料和配料做好，先確保這種體驗，然後再考慮下一步。”

乘客必須在起飛前至少24小時預先選擇漢堡作為餐食選項。拉斯特表示，達美航空不排除將Shake Shack的合作擴展到國際航班，但目前沒有這樣做的計劃。