佛羅里達州最佳31家餐廳：邁阿密、奧蘭多、棕櫚灘——彭博社

佛羅里達州奧蘭多市最新二星餐廳Sorekara的甜點。

攝影師：Micah Cox/米其林隨着邁阿密高端辦公空間需求降温，這座城市的餐飲業活力也在放緩。至少米其林指南如此顯示。

在這本傳奇法國美食評鑑最新公佈的榜單中（週四晚於奧蘭多發佈），“南方華爾街"僅新增一家星級餐廳——提供日系秘魯融合料理的Itamae Ao；去年榜單中邁阿密新增了三家。

與此同時，奧蘭多正掀起美食熱潮。這座美國主題公園之都當晚斬獲最大獎項：新晉二星餐廳Sorekara。它與邁阿密喬爾·羅布松工作室共同成為佛羅里達州僅有的兩家二星餐廳。（該州尚無餐廳獲得米其林最高三星榮譽）

彭博社生活志Netflix公佈創紀錄利潤 稱未受關税影響迪奧任命Jonathan Anderson為男裝設計師非億萬富翁階層的新腕錶三巨頭約翰·辛格·薩金特如何成為鍍金時代最著名的肖像畫家位於日本、開業一年的Sorekara餐廳，其不協調的位置設在一個帶狀購物中心內，主廚兼老闆William Shen提供20多道菜的品嚐菜單，起價275美元。他的菜單是微季節性的——他突出了72個季節——他頻繁更換的菜品可能包括來自北海道的新鮮毛蟹和對東京便利店小吃的高端演繹。

勞德代爾堡Maass餐廳的主廚櫃台。攝影師：Ruben Cabrera/米其林奧蘭多也有一家新的一星級餐廳，Ômo by Jônt，這是華盛頓餐廳Jônt的分支。這裏主廚Ryan Ratino的專長是法日料理；他的品嚐菜單起價145美元，可能會提供番茄和蕎麥麪配的kanpachi魚。

佛羅里達現在有31家星級餐廳，比去年的26家有所增加。邁阿密仍然最多，有14家，奧蘭多的總數達到了10家。隨着四歲的佛羅里達指南將其覆蓋範圍擴大到這兩個城市和坦帕之外，它們脱穎而出。今年，米其林新增了三個新地區：勞德代爾堡、棕櫚灘和聖彼得堡-克利爾沃特。

然而，儘管棕櫚灘地區資金湧入，它們僅產生了兩個一星級餐廳。在西棕櫚灘，新晉星級的餐廳是雄心勃勃的品嚐菜單地點Konro；在勞德代爾堡，則是僅有14個座位、以海鮮為主的Maass餐廳的主廚櫃台。針對新城市星級餐廳稀少的情況，米其林北美首席檢查員（因其職位要求匿名）表示，他“期待這三個新目的地的持續發展”，因為米其林正致力於未來覆蓋全佛羅里達州的指南。

一星餐廳Konro的魚子醬料理。攝影師：Jacob Bickelhaupt/米其林最新上榜的Itamae Ao——由Nando Chang主理的邁阿密日秘融合餐廳Itamae升級版——憑藉其創意主廚發辦料理摘得星星。

隨着佛羅里達指南新增城市，據《Axios》報道，弗吉尼亞州拒絕了米其林評級，不願支付相關費用。邁阿密、奧蘭多和坦帕三市與州政府機構最初共同支付150萬美元，換取米其林對這些城市為期三年的評審，《邁阿密先驅報》率先報道。米其林以競爭為由拒絕對商業條款置評。

奧蘭多餐飲業的新活力與當地蓬勃發展的旅遊業相呼應。耗資70億美元的史詩宇宙主題樂園——環球奧蘭多度假區的核心項目——將於5月22日開業。洛伊酒店集團正投資10億美元新建三處物業共2000間客房。

碰巧的是，米其林頒獎典禮在另一家與當地著名主題公園相關的酒店舉行：奧蘭多四季酒店（華特迪士尼世界度假區內）。

以下是佛羅里達州獲得星級的餐廳名單，新上榜餐廳以星號標註。

二星餐廳

邁阿密喬爾·羅布雄工作室奧蘭多Sorekara

一星餐廳

邁阿密

ArieteBoia DeCote MiamiElcieloEntreNosHiden*Itamae AoLe JardinierLos FélixOgawaShingoStubborn Seed衝浪俱樂部餐廳（Surfside）

奧蘭多

CamilleCapaKadenceNatsu*Jônt餐廳ÔmoPapa LlamaSosekiTristan Brandt鼓手室維多利亞與阿爾伯特餐廳

坦帕

EbbeKōsenKoyaLilacRocca

西棕櫚灘

*Konro

勞德代爾堡

*Maass餐廳主廚吧枱