Chipotle將在墨西哥開設門店，首次進軍拉丁美洲市場 - 彭博社

Daniela Sirtori

紐約的Chipotle餐廳。

照片：Jeenah Moon/Bloomberg

Chipotle Mexican Grill Inc將在啓發其烹飪靈感的國度一試身手。

這家墨西哥捲餅連鎖品牌計劃明年通過與Alsea SAB合作在墨西哥開設門店，該餐飲運營商還負責達美樂和星巴克等品牌在拉丁美洲的業務。

Chipotle週一宣佈，首家門店預計將於2026年初開業，雙方正探討向該地區其他市場擴張的可能性。

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Chipotle商業發展總監Nate Lawton表示，這家加州企業押注墨西哥消費者對其食材的熟悉度將使其成為增長型市場。

儘管Chipotle的豬肉絲、鱷梨醬等菜品源自墨西哥烹飪傳統，但這並不意味着墨西哥人會放棄地道本土美食而選擇這家美式連鎖。

其競爭對手塔可貝爾（Taco Bell）母公司百勝餐飲集團 曾遭遇慘痛失敗。菜單上"塔可斯塔達"等非傳統菜名難以獲得墨西哥人認同，他們更青睞家庭式塔可店和小型連鎖。歷史學家Carlos Monsiváis當時向美聯社評論：“這如同向北極運送冰塊”。

Chipotle在全球已擁有超過3,700家門店，遍佈加拿大、英國、法國和德國等地。通過與Alshaya集團合作，它已進軍中東市場，在科威特和阿拉伯聯合酋長國開設了餐廳。

原文來源：Chipotle首次進軍拉丁美洲，將在墨西哥開設分店

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