抹茶的健康益處或許不值得額外花費 - 彭博社

抹茶在咖啡館和社交媒體上越來越受歡迎。

攝影師：娜塔莎·布林/REDA/環球影像集團/蓋蒂圖片社 大家好，我是紐約的卡林頓，這裏似乎每家咖啡館都推出了新的抹茶風味飲品。稍後會有更多關於這股熱潮的內容，但首先……

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高價咖啡因

抹茶曾是茶愛好者的專屬，如今已成為星巴克和其他咖啡館的主打產品。需求激增，以至於日本無法生產足夠的抹茶。

在紐約Cha Cha Matcha，咖啡師費利克斯·阿巴爾卡表示，每天約有600名顧客點這款飲品，尋求平靜與清醒之間的健康平衡。他説：“抹茶比咖啡更能帶來精力充沛的感覺。”

彭博社前瞻聯合健康集團將向赫姆斯利支付6000萬美元作為重返CEO職位的獎勵Whoop推出配備血壓和心電圖功能的纖薄健身手環美聯儲會議前夕美國股市全面下跌研究顯示英國病假福利激增與醫院候診無關抹茶由綠茶研磨成粉製成，其咖啡因含量略低於咖啡。八盎司杯中的四克抹茶含有約176毫克咖啡因；同容量咖啡最高可含200毫克。

無論是抹茶還是咖啡都含有抗氧化劑。芝加哥註冊營養師薩馬爾·庫拉布指出，抹茶中的L-茶氨酸能提供比咖啡更持久的能量提升且不會引發咖啡因崩潰，“這對運動員尤為有益”。

但抹茶價格更高。據餐飲數據公司Technomic統計，美國市場抹茶均價6.25美元/杯，而普通咖啡為4.98美元。該公司數據顯示，抹茶每杯比同樣富含抗氧化劑的傳統綠茶貴1.42美元。

出於健康目的飲用抹茶的人們，將不得不為此做一段時間的預算。

“如果抗氧化劑有效果，至少需要幾個月的時間才能看到血壓和膽固醇的變化，”特蕾莎·馮説道，她是西蒙斯大學的營養學教授，同時也在哈佛大學陳曾熙公共衞生學院任教。“而且這種變化可能並不足以在臨牀上具有顯著意義。” —— 卡林頓·約克

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