億萬富翁比爾·科赫談收藏葡萄酒與避免假貨 - 彭博社

Elin McCoy

嗨，Top Shelf的讀者們，我是Elin McCoy，帶來最新的葡萄酒資訊。

儘管普羅旺斯的釀酒師們對新推出的路邊葡萄酒自動售貨機抱怨連連，但我想不出比隨時能喝到桃紅酒更好的夏日開場了。

或許我可以為你的冰箱推薦一款令人驚喜的選擇？來自紐約州北部五指湖產區的一款獨特桃紅葡萄酒是我最新發現的最佳新酒。就當是為我本月下旬即將發佈的夏日必喝新酒專欄做個預告吧。

不過在進入正題前，葡萄酒收藏家比爾·科克在下週紐約佳士得拍賣會前與我進行了一次獨家問答。以下是我最近在讀的內容：

仍有時間競標！

還有一個不容錯過但比科赫拍賣更低調的年度活動讓我念念不忘：納帕谷桶裝酒拍賣會。這是您搶購2023年絕佳釀特選赤霞珠的良機。競標已於週二啓動，但您仍可在太平洋時間6月6日下午4點前舉起數字競標牌。點擊上方鏈接註冊蘇富比賬號並報名競標，或發送郵件至[email protected]。

比爾·科赫獨家專訪

參與6月12-14日佳士得“威廉·I·科赫窖藏：偉大的美國收藏家”拍賣有何好處？完全不用擔心關税問題。

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科赫。攝影師：盧西恩·卡普哈特從這位85歲的億萬富翁實業家兼美洲盃冠軍位於棕櫚灘、阿斯彭和科德角的酒窖批量購酒的另一個好處？完全不用擔心買到假酒。數十年來，科赫一直致力於剷除假酒——並且毫不避諱動用鉅額財富和訴訟手段來實現這一目標。

我們近期進行了一次獨家專訪。這位頂級收藏家在此分享了建議、經歷，以及為何花費十餘年時間打擊假酒。“現在假酒變少了，“他表示，“但我知道我的藏品都經過嚴格鑑定。“本次訪談經過精簡編輯。

您如何與葡萄酒結緣？

大學時期（麻省理工學院）加入兄弟會後，我喝了太多烈酒導致味覺麻木。研究生階段（仍就讀於麻省理工）改喝葡萄酒，最初是蘭瑟斯這種廉價酒，但很快開始嘗試其他品類。喝得越多，就越發愛上法國陳釀。

您最初收藏哪些酒款？為何選擇這些？

1970年代我首先收藏法國葡萄酒。當時某些一級莊（如拉菲古堡）的價格，對於收入的研究生尚可承受。化學工程的專業背景讓我傾向大瓶裝——我知道更大容量的酒瓶能讓酒液更好地陳化，容量越大，氧氣穿透軟木塞影響酒質的幾率就越小。

[雖然上個月我寫過關於波爾多葡萄酒期貨問題重重的未來。來源：供應商](https://hk.outputnews.com/2025/bloomberg/news_2025_05_09_1797225) 你最初的收藏策略是什麼？

我曾在餐廳專挑酒單上最貴的酒，但很快發現價格與品質未必成正比。我喝過許多質次價高的劣酒。後來通過自學——閲讀葡萄酒目錄雜誌、品鑑不同年份酒款——逐漸打磨出鑑賞力。隨着80年代商業頭腦的成熟（科赫於1983年創立能源開發控股公司Oxbow Carbon LLC），我開始全力收購能接觸到的所有波爾多和勃艮第頂級佳釀。

葡萄酒的投資價值對你有多重要？

零。

對當今潛在收藏者有何建議？

唯有熱愛才能造就值得擁有的收藏。如同藝術品，一瓶非凡的美酒承載着精妙層次、多重解讀與未言之謎。歐洲仍出產偉大酒款，但非唯一選擇。智利、新西蘭、澳大利亞和美國等地皆有頂級佳釀。所以找到你的心頭好再去收藏。我的收藏之道在於耐心、堅持，外加一點好運。

[你能只用美國酒瓶打造一個頂級酒窖嗎??攝影師：Sarah Anne Ward為《彭博奢華》拍攝](https://hk.outputnews.com/2025/bloomberg/news_2025_05_13_2035427) 你是如何發現自己買到假酒的？

2005年波士頓美術博物館展出了我的部分收藏品，其中包括四個古董酒瓶，每個瓶身都刻有托馬斯·傑斐遜的姓名縮寫。當博物館要求提供來源證明時，我們聯繫了蒙蒂塞洛的傑斐遜基金會，結果發現這些很可能是贗品。我組建團隊展開追查，很快發現賣家哈迪·羅登斯托克竟是個作案手法嫺熟的德國造假者。

你花費3500萬美元調查並起訴收藏家、拍賣行和經紀人，為什麼？

葡萄酒的真偽對我至關重要。我深深敬重那些釀造佳釀的釀酒師們。儘管柏圖斯酒莊的克里斯蒂安·穆埃克斯等莊園主出產着世界頂級葡萄酒，但他們都沒有足夠財力在法庭上與羅登斯托克這樣的造假者抗衡。而我有這個能力。

你的訴訟如何改變了拍賣行業？

過去拍賣行奉行"買者自負"原則。消費者往往不會注意小字註明的"按現狀"“古董品相"等免責條款。一旦成交，即便買到贗品也只能自認倒黴。我們一直上訴到紐約州上訴法院並勝訴。我為此感到驕傲。消費者是最終受益者。

佛羅里達州棕櫚灘科赫的酒窖。攝影師：威廉·傑斯·萊爾德/佳士得 對你來説最重要的打假經歷是什麼？

在奧地利法庭上對羅登斯托克的遺產提出訴訟。我們估計他售出了價值數千萬美元的假酒。在那次聽證會上，兩名心懷愧疚的玻璃雕刻師描述了他們在傑斐遜酒瓶上雕刻（他們使用了現代牙科鑽頭）以及讓酒瓶看起來陳舊的過程。他們每瓶大約獲得10美元的報酬。

你在調查中招募了前FBI、CIA和MI6特工，甚至核物理學家。你原本就打算投入這麼多資源和資金嗎？

我從未將調查視為一種投資。我們獲得的FBI歷史記錄顯示，拍賣行和經銷商在1990年代中期就懷疑葡萄酒市場有問題。羅登斯托克向保護他的高層人士提供假酒。

假彼特魯斯酒標 在庫尼亞萬聯邦法庭審判中作為證據使用。攝影師：斯坦·本田/法新社/蓋蒂圖片社 最令人滿意的發現是FBI突襲了葡萄酒詐騙犯魯迪·庫尼亞萬在洛杉磯與母親同住的房子。他不過是模仿了羅登斯托克。我們向司法部舉報了他的欺詐行為並提供了證據。他們發現了一個造假窩點：假標籤、舊酒瓶以及用來灌裝這些舊瓶的新酒。[庫尼亞萬於2013年被紐約法庭判定犯有葡萄酒欺詐罪，服刑7年後被驅逐回印度尼西亞。]

我永遠無法收回成本。然而，讓我感到欣慰的是，我將一束強光照向了這個極其陰暗的行業。

如今假酒是否減少了？

我們是否徹底清除了市場上的假酒？沒有。只要有利可圖，欺詐者就永遠存在。但我們讓賣家意識到他們必須對所售酒瓶負責，並改變了盡職調查的格局。陳年葡萄酒的市場幾乎已經枯竭。

新收藏家如何避免買到假酒？

購買前多花時間做研究。我會核查葡萄酒的來源，確保酒標與酒莊記錄一致，檢查膠囊[覆蓋軟木塞的瓶頸保護套]是否被篡改，並檢查軟木塞是否與年份相符。

如果仍有疑慮，請聯繫酒莊。大多數酒莊都有專家願意解答問題。柏圖斯酒莊就配備了軟木塞專家、酒標專家和膠囊專家各一名。

[拍品1084號：1945年木桐羅斯柴爾德酒莊，波亞克，一級莊（估價38,000-50,000美元）在最後一天拍賣。來源：佳士得](https://www.christies.com/en/lot/lot-6536000) 您珍藏了哪些心儀的葡萄酒？

這次拍賣後，我將保留約1萬瓶藏酒，對我這個年紀的人來説綽綽有餘。最鍾愛的是法國一級莊佳釀，包括柏圖斯、木桐、拉菲、奧比昂、滴金、拉圖以及羅曼尼·康帝，珍藏的那些年份酒既是我與妻子最愛的滋味，也留給孩子們在特殊時刻開啓。與親友分享美酒始終是我人生至樂。

您為1992年美洲盃奪冠帆船美國³號命名時用了哪款香檳？

酩悦香檳，我們同樣用它來慶祝勝利。

您收藏葡萄酒的成功秘訣是？

人生無論做什麼，都必須懷有熱忱。

本月最佳新酒推薦

紐約五指湖區的開拓性酒莊康斯坦丁·弗蘭克博士去年推出了採用格魯吉亞本土葡萄薩別拉維釀造的桃紅酒。如今第二個年份已上市，堪稱驚豔之作。深粉色酒液散發着玫瑰般的魅力，淡櫻桃色模糊了桃紅與紅葡萄酒的界限。新鮮野樹莓的風味衝擊搭配獨特的辛香泥土氣息，完美搭配格魯吉亞風味葡萄葉卷，或是露台上佐以橄欖與菲達奶酪小酌。

[2024年康斯坦丁·弗蘭克博士薩別拉維桃紅（25美元）來源：康斯坦丁·弗蘭克博士酒莊](https://www.drfrankwines.com/wine/dry-rose-of-saperavi/)這裏還承載着豐富的美國葡萄酒歷史。作為東歐葡萄栽培領域的頂尖專家，弗蘭克於1951年從烏克蘭移民到美國，當時他52歲，身無分文且不懂英語。

弗蘭克。來源：康斯坦丁·弗蘭克博士當時，手指湖地區的種植者並未種植像雷司令這樣優質複雜的歐洲葡萄品種，但弗蘭克説服他們可以在寒冷的冬季成功種植。他於1962年在克卡湖建立了自己的釀酒廠，最終種植了60種葡萄品種，包括紐約州的第一批薩別拉維。他的故事再次證明了移民對美國當今飲品文化的重要性。

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