雞蛋實際價格的驚人逆轉——彭博社

2025年6月7日星期六，美國密歇根州底特律東市場出售的雞蛋。美國勞工統計局定於6月11日發佈消費者價格指數（CPI）數據。攝影師：Emily Elconin/彭博社 你好，歡迎閲讀本期簡報，這是Odd Lots宇宙每日內容的精選合集。有時由喬·韋森塔爾和特雷西·阿洛威為您帶來我們對市場、金融和經濟最新動態的見解；有時則來自我們專家嘉賓和消息人士網絡的投稿。無論內容如何，我們保證它總是妙趣橫生。

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喬今日的焦點思考

在製作《Odd Lots》節目的這些年裏，我從嘉賓們那裏積累了許多關於世界或世界歷史的冷知識。

最令我印象深刻的是2022年對富士康分析師Tim Culpan的採訪。這家以組裝iPhone聞名的公司在早期曾有個特別規定：首席執行官郭台銘決定為每位員工每天提供一個雞蛋，讓當時收入微薄的勞工羣體至少能通過飲食獲取穩定蛋白質。

如今看來，這當然像是一種非常古怪且微不足道的小福利。但如果你想論證人類消費的高質量蛋白質日益提高的可負擔性（或成本下降）是衡量經濟發展的良好指標，我或許會被你説服。

總之，上週末，我們發佈了一期播客節目，採訪了亞利桑那州希克曼蛋業公司老闆格倫·希克曼，這已是我們與他進行的第多次對話。由於養殖場爆發毀滅性禽流感，格倫剛剛損失了90%的雞羣，他估計需要近兩年時間才能恢復產能。是的，美國仍在應對禽流感疫情。儘管雞蛋價格較今年早些時候已大幅回落，但相對於近年水平仍處於高位。

以下是特蕾西在對話中提到的美國農業部中西部大型雞蛋生產者價格走勢圖（每打美分）：

在橫盤十年後，這一局面於2021年底徹底改變，雞蛋價格已進入全新區間。

另一張圖表顯示雞蛋零售價與美國平均時薪的比值。圖表起始的2008年，一打雞蛋約消耗美國人平均10%的時薪（6分鐘勞動）。而今年三月峯值時，一打雞蛋需耗費約17%的時薪（10.2分鐘勞動）。

當達到工業化規模時，維持健康穩定的食品供應鏈顯然是一項極其複雜的任務，也是非凡的文明成就。對世界大部分地區而言，食品生產的工業化在獲取更廉價蛋白質（及整體熱量）方面是一份饋贈。因此，當看到這些趨勢逆轉——以更高成本和更多勞動力獲取同等食物時，這無疑是對人類文明可能倒退的尖鋭警示。

特蕾西的思考

既然喬已對雞蛋問題深信不疑，我想引用這份往期通訊——其中我將美國禽流感與中國數年前爆發的非洲豬瘟進行了對比（在節目中我曾提到，豬瘟是我認為最貼近美國禽流感疫情的歷史參照）。一旦發生此類重大沖擊，市場要恢復平衡往往極其困難。長期結果通常是持續波動，且價格普遍高於最初水平。

談及播客中的洞見，今年早些時候我們與彼得·特爾扎基安探討了石油行業如何承受成本上漲與價格低迷的雙重打擊。令我印象深刻的是石油與天然氣命運的背道而馳（此後原油價格持續疲軟，而歐佩克宣佈將進一步增產）。

總之，今早另一位彼得（布克瓦爾）展示了貝克休斯公司最新的石油鑽井平台圖表，結果令人震驚。

來源：彭博社來源：彭博社上週美國又減少了9座石油鑽井平台，最新統計降至442座，創下2021年10月以來新低。與此同時，同期天然氣旋轉鑽井平台數激增5座，總數達到114座。

必須承認，天然氣鑽井平台的增長基數較低，這意味着目前僅回升至約一年來的最高水平。但這種分化仍然非常顯著，尤其不符合外界對特朗普政府——通常被認為極度親石油——的預期。正如彼得（特爾扎基安，非布克瓦爾）在節目中所説：“當前’鑽吧寶貝鑽’的口號更傾向於天然氣，而非石油。”

播客內容

近日核心議題之一是美國是否正與中國陷入新冷戰。但這自然引出一個問題：第一次冷戰本質是什麼？為此我們專訪了倫敦政經學院歷史學家弗拉迪斯拉夫·祖博克，其新著《冷戰世界：1945-1991》深入探討了這場衝突的本質及其對當今的啓示。

• 收聽：蘋果播客 / Spotify

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