供應鏈最新消息：中國的豬瘟和歐洲的禽流感 - 彭博社

豬在中國廣西南寧的一個批發市場的圍欄中站着。

攝影師：沈其來/彭博社從中國與豬瘟的鬥爭到歐洲的禽流感和美國雞蛋價格下降，以下是世界各地關鍵食品故事的簡要概況：

豬病毒

中國正在對抗 非洲豬瘟 的復發，這種致命疾病曾經幾乎滅絕了該國近一半的豬，可能會提高該國最受歡迎的肉類價格。

由於中國官方關於該病毒的數據很難獲取，因此交易商和分析師使用自己的調查來評估損失。荷蘭銀行表示，1月和2月的疫情相當嚴重，最新的疫情將削減生產能力並推高第二季度的豬肉價格。

禽流感

在歐洲，就像世界許多地方一樣，農民們一直在努力應對禽流感的嚴重爆發。

歐洲各國家家禽羣體中的病毒傳播已經 開始減緩，歐盟食品監管機構本週表示。這可能會為過去一年中飛漲的雞蛋和肉類價格帶來一些緩解。不過，隨着野生鳥類在春季遷徙，病例可能很快會再次反彈。

更多值得思考的食品

美國 雞蛋價格 首次在五個月內下跌，這是這種主食的成本長期以來首次出現緩解，該食品一直受到禽流感傳播的影響。

魷魚在温暖水域中蓬勃發展的能力使其成為考慮到環境變化的飲食選擇。

而瓶裝水的增長正在分散人們對全球20億仍然缺乏安全飲用水的努力，聯合國智庫表示。

—尼古拉斯·拉金在倫敦

圖表領域

2023年2月西班牙燴飯指數

變化（同比）

來源：INE

昂貴的燴飯 | 西班牙人上個月為燴飯支付的費用創下歷史新高，橄欖油、大米和豆類的價格飆升。根據彭博社每月發佈的燴飯指數，這個國家標誌性菜餚所需的關鍵食材價格比一年前上漲了19%，該指數從西班牙國家統計局的數據中獲得。儘管政府在年初削減了基本食品的税收，但食品價格仍在迅速上漲。

今日必讀

• 糧食協議 | 就續簽關鍵的烏克蘭糧食出口協議的談判臨近尾聲，俄羅斯提出延長協議期限，但時間比之前的條款要短。
• 電力危機 | 南非政府已制定應急計劃，以保護關鍵食品生產設施，防止已經達到創紀錄水平的停電進一步升級。
• 加利福尼亞葡萄酒 | 除了科技客户外，硅谷銀行還為約400家西海岸釀酒廠開設賬户，並深度融入該行業。如果SVB著名的葡萄酒部門不以某種形式繼續下去，釀酒商們擔心未來會變得不再順暢。
• 菜籽油繁榮 | 為生產綠色柴油和可持續噴氣燃料而競相爭奪原料的行動將加拿大的招牌作物帶入美國深南部。
• 橄欖警告 | 加利福尼亞橄欖產業的衰落是保護主義政策如何適得其反的一個案例。
• 無人機送貨 | 無人機送貨初創公司Zipline計劃推出一項即時訂購服務，可將雜貨和其他日常用品的交付排放量減少近98%，超過燃燒汽車。
• 避開酒吧 | 越來越多的年輕英國人放棄酒精，這一趨勢受到對健康的關注和成本上漲的推動。

在彭博終端

• 天氣風險 | 如果今年出現導致乾旱的厄爾尼諾天氣現象，棕櫚油價格可能會受到提振 — 但由於產量受氣候事件影響的滯後性，這種影響要到2024年才會顯現，據彭博智庫報道。
• 食品券限額 | 為削減國內支出，國會共和黨提出了減少聯邦政府最大營養計劃參與人數的建議，彭博政府報道。
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